Semaine du 26 juillet

Stéphanie Chénier a écrit:Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 2009, Domaine Jean-Noël Gagnard

Un très beau vin, d'abricots, de pêches, légèrement beurré (superbe avec un morceau de vieux cheddar), une belle longueur MAIS les notes oxydatives s'installent donc si vous en avez, ne l'attendez pas davantage!  89

Mario Vaillancourt a écrit:

Stéphanie Chénier a écrit:Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 2009, Domaine Jean-Noël Gagnard

Un très beau vin, d'abricots, de pêches, légèrement beurré (superbe avec un morceau de vieux cheddar), une belle longueur MAIS les notes oxydatives s'installent donc si vous en avez, ne l'attendez pas davantage!  89

Problème déjà rencontré avec ce producteur malheureusement et je pense fortement documenté.

Stéphanie Chénier a écrit:

Mario Vaillancourt a écrit:

Stéphanie Chénier a écrit:Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 2009, Domaine Jean-Noël Gagnard

Un très beau vin, d'abricots, de pêches, légèrement beurré (superbe avec un morceau de vieux cheddar), une belle longueur MAIS les notes oxydatives s'installent donc si vous en avez, ne l'attendez pas davantage!  89

Problème déjà rencontré avec ce producteur malheureusement et je pense fortement documenté.

Hélas...
Tant de vignerons victimes de cette foutue "premox".
Plusieurs Chablis tiennent mieux la route que les vins de la Côte d'Or, comme tu l'as mentionné dans ta dernière intervention Mario.  Rien de garanti toutefois, et j'aime les couleurs de chacun.  J'aime les Bourgogne blancs et je continuerai d'en acheter, simplement je dois me discipliner à les boire plus tôt.

Alex Bélanger a écrit:comme ceci: Chat.^au?

l’option exposant n’est disponible qu’après avoir cliquer sur «prévisualiser», puis en cliquant sur l’icône représentant des points de suspension dans un carré blanc… il en va de même pour l’option «indice».

Stéphanie Chénier a écrit:

Mario Vaillancourt a écrit:

Stéphanie Chénier a écrit:Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 2009, Domaine Jean-Noël Gagnard

Un très beau vin, d'abricots, de pêches, légèrement beurré (superbe avec un morceau de vieux cheddar), une belle longueur MAIS les notes oxydatives s'installent donc si vous en avez, ne l'attendez pas davantage!  89

Problème déjà rencontré avec ce producteur malheureusement et je pense fortement documenté.

Hélas...
Tant de vignerons victimes de cette foutue "premox".
Plusieurs Chablis tiennent mieux la route que les vins de la Côte d'Or, comme tu l'as mentionné dans ta dernière intervention Mario.  Rien de garanti toutefois, et j'aime les couleurs de chacun.  J'aime les Bourgogne blancs et je continuerai d'en acheter, simplement je dois me discipliner à les boire plus tôt.

Alain Roy a écrit:En horizontal, un Chassagne-Montrachet 2012 et un Chassagne-Montrachet 1er cru Clos St-Jean 2012 de Morey-Coffinet.

Œil: le générique nettement plus flamboyant, plus rouge écarlate et plus soutenu que le 1er. Ce dernier semble du genre sérieux...

Nez: discret, floral, épicé, frais, fruité rouge sucré pour le générique. La logique se poursuit avec un nez plus sérieux pour le 1er, ici il y a un peu de fumée, le fruité rouge semble plus pur, plus dense, sans fleurs. Un peu de caramel aussi, il m'apparait plus élevé et moins frais.

Bouche: c'est une deuxième rencontre, vraiment j'adore le générique. Sa douceur me séduit, son fruité frais, joyeux et un peu poivré me comble. Noblesse dans la simplicité, joie pure. Le 1er est nettement moins fruité, plus austère. La patine par contre est plus fine, on doit deviner sa sensualité, il ne se donne pas facilement. Il est plus complexe et mieux accompli, ça parait plus évident quand je reviens au générique.

Michel Therrien a écrit:Pauillac Chat.^au Longueville au Baron Pichon de Longueville 1995
La robe est pourpre moyenne avec ménisque briqué 2-3 mm.
Un bouquet de bonne intensité avec chocolat brun, café rôti, tabac et un peu de cassis. Bien agréable ce nez!
La bouche offre un beau volume, en attaque les tannins sont fins et fondus en milieu de bouche puis la texture devient plus étoffée et charnue mais ça manque d'éclat ou de fraicheur, une certaine amertume en finale sur des notes d'herbes séchées.
C'est bon mais pas grand.
Ensemble assez droit avec longueur moyenne et bonheur mitigé.
16-16,5/20.
À mon avis, à boire sans tarder.

ps: j'aurais aimé savoir comment écrire Cht.au comme sur l'étiquette. Étiquette Pichon Baron

Olivier Collin a écrit:

Michel Therrien a écrit:Pauillac Chat.^au Longueville au Baron Pichon de Longueville 1995
La robe est pourpre moyenne avec ménisque briqué 2-3 mm.
Un bouquet de bonne intensité avec chocolat brun, café rôti, tabac et un peu de cassis. Bien agréable ce nez!
La bouche offre un beau volume, en attaque les tannins sont fins et fondus en milieu de bouche puis la texture devient plus étoffée et charnue mais ça manque d'éclat ou de fraicheur, une certaine amertume en finale sur des notes d'herbes séchées.
C'est bon mais pas grand.
Ensemble assez droit avec longueur moyenne et bonheur mitigé.
16-16,5/20.
À mon avis, à boire sans tarder.

ps: j'aurais aimé savoir comment écrire Cht.au comme sur l'étiquette. Étiquette Pichon Baron

Michel,

Bu par ces temps de canicule? C'est dur pour ce genre de vin cette température...

Frederick Blais a écrit:Domaine Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2008 [/b]:  Couleur jaune avec reflet ambré.  Joli nez, sur les fruits murs,  un peu exotique, abricot, ananas avec la touche Meursault de crème fraiche.  Le vin prend quelques minutes pour se mettre en place et finalement dévoiler le caractère acide du millésime à travers tout de même ce fruit très mur.  Je suis surpris de voir autant de maturité et de fraicheur en même temps dans ce vin, le tout se mari bien, finale pleine de minéralité, un peu courte par contre.  16.5/20