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Semaine du 2 avril 2011 - Page 2 Empty Re: Semaine du 2 avril 2011

Message par Invité Jeu 7 Avr 2011 - 10:53

Merci Gaël !

Bien hâte de partir !!!

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Semaine du 2 avril 2011 - Page 2 Empty Re: Semaine du 2 avril 2011

Message par Gael Giraud Jeu 7 Avr 2011 - 11:41

Pas de Pibarnon cette année, Tempier fermé le samedi et dimanche... pas cool ca.
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Message par Alain Roy Jeu 7 Avr 2011 - 14:18

Deux maisons différentes, même appellation et même millésime:

CHÂTEAU PRIEURÉ LICHINE 2003, MARGAUX 4IÈME GCC, acheté en 2011, 85$
CHÂTEAU BRANE CANTENAC 2003, MARGAUX 2IÈME GCC, acheté en 2010, 70$.


Deux robes presqu'identiques, rouge grenat, collet orangé, fluide. Prieuré a un très beau nez, fruits confits, fleurs, vanille, cannelle. Celui de Brane est beaucoup plus discret, du poivron vert et des épices. En bouche, chou Prieuré est plutôt mince...un peu sûrette et amer, goûtant un peu la crème de cassis... Brane ? Ben cou'donc, c'est pareil ! Plutôt mince, amer et sûrette...Je dois avoir le goût dérangé ! On les a bu, mais même à la fin, j'étais toujours habité par une grande déception.
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Semaine du 2 avril 2011 - Page 2 Empty Re: Semaine du 2 avril 2011

Message par Patrick Essa Sam 9 Avr 2011 - 8:44

Givry 1° Cru Crausot - François Lumpp
Les blancs de Givry sont assez rares car les sols du finage sont en général plutôt favorables au pinot auxquels ils confèrent une finesse de texture qui positionne la commune comme le "Volnay" de la Côte Chalonnaise. Leur rapport qualité prix est excellent et leur succès actuel mérité. On déguste en revanche moins souvent la petite production blanche du village qui est tout aussi qualitative.

Ce Crausot produit par François Lumpp est toujours excellent et ressemble beaucoup aux très bons crus du finage d'Auxey-Duresses par sa tension et ce côté naturellement salin qui marque sa trame. 2009 s'exprime sur une couleur claire et scintillante et un nez fin subtilement iodé. J'ai beaucoup aimé sa texture douce et un élevage discret qui magnifient de beaux arômes d'agrumes. Bonne finale un rien mentholée...un très bon Givry! Très bien.
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Semaine du 2 avril 2011 - Page 2 Empty Re: Semaine du 2 avril 2011

Message par Patrick Ayotte Sam 9 Avr 2011 - 21:51

Château Larose-Trintaudon Cru Bourgeois Supérieur 2004, Haut-Médoc (n’est plus disponible)

Passage en carafe 45 minutes avant le service. Un dépôt est observé en bouteille et le vin fut filtré

Grenat encore foncé bien qu’une légère teinte brunâtre est visible. Nez de fruits rouges, épices, tabac et un peu de cuir. Fait Bordeaux pour moi. En bouche c’est un brin austère, mais le fruit rouge (cerise surtout), épices douce, cuir le tout sur une acidité modérée. Peut tenir encore quelques années et a besoin d’aération avant le service. Très bien.

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot
Élevage : 12 mois en barrique, 25% neuve
Domaine : 199 hectares en exploitation et plus d’un million de bouteilles annuellement. 55 employés à temps plein
Chais : Contient 3400 barriques et peux stocker plus de 4.5 millions de bouteilles


Patrick

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Semaine du 2 avril 2011 - Page 2 Empty Re: Semaine du 2 avril 2011

Message par Martin Loranger Sam 9 Avr 2011 - 22:27

Quelques vins bus récemment:

Côte-Rôtie 2005, Pierre Gaillard:
J'avais un souvenir plus "sucreux" de cette cuvée qui, en respirant tranquillement, s'est épanouïe vers un profil plus typique et droit. Du poivre, de la fleur mauve et une belle longueur. J'aurais aimé davantage de fraîcheur, mais c'est très loin d'être mauvais!

Chassagne-Montrachet "Marquis de Lagiche" 2002, Drouhin:
Je suis loin (très loin) d'être un spécialiste, mais j'aime boire les vins de cette commune à table: l'amertume en finale appelle la bouffe! Un nez qui frôle l'oxydation sans s'y adonner assez pour me troubler... En bouche, l'équilibre est là, mais avec un p'tit creux en milieu de bouche. La finale, par contre, est très longue avec des amers fins. Certaine déception pour le prix. Manifestement pas ma commune préférée de ce coin du monde.

Pommard "La Charnière" 2006, Catherine et Claude Maréchal:
Un domaine que j'aime pour ses vins sans compromis, plus élancés qu'épaulés.
Ce Pommard, malgré une trame tannique un poil masculine, ne fait pas exception au style de la maison, avec une élégance dont je raffole, surtout à moins de 60$. Je ne suis pas un trippeux de Pommard, souvent trop dure et trop "de longue garde" (terme parfois utilisé pour se convaincre que le vin sera un jour buvable, comme ceux du Comte Armand), mais là c'est très bon avec une viande saignante.

Morgon Cuvée James 2009, Jean-Marc Burgaud:
WOW! C'est tonique, tannique à l'ouverture mais plus délicat après 90 minutes d'aération, fruité/épicé et long en titi! Hallucinant pour un peu plus de 30$!! À faire rougir de honte maintes cuvées villages de leurs voisins nuiteurs ou dorés vendues plus de 2 fois le prix...
Bien hâte de goûter les autres cuvées de ce producteur.

Tawny 20 ans, Grahams:
C'est comme retrouver un ami... Un classique qui se redécouvre après plusieurs années de séparation dans mon cas. Jouissif et intello à la fois. Pour reprendre une image d'Olivier: Bach par Gould.

Beaujolais "Cuvée Rézin" 2009, Foillard:
Une caisse de 12 qui fond comme les derniers flocons qui s'accrochent à Montréal ces jours-ci. Toutes les occasions sont bonnes pour une si belle bouteille simple, dans le bon sens du terme, qui se boit sans se prendre la tête.

Côte-Rôtie Champin le Seigneur 2006, JM Gérin:
Charmeur, enrobé mais précis quand même, souple et attrayant. Pourquoi attendre?? Ce vin est fait pour être bu jeune à mon avis (sauf peut-être dans les millésimes plus tanniques comme 2005) et éloigner nos regards des grandes cuvées du domaine!

Martin

Martin Loranger

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Semaine du 2 avril 2011 - Page 2 Empty Re: Semaine du 2 avril 2011

Message par Michel Therrien Dim 10 Avr 2011 - 9:19

Martin Loranger a écrit:Quelques vins bus récemment:

Chassagne-Montrachet "Marquis de Lagiche" 2002, Drouhin:
Je suis loin (très loin) d'être un spécialiste, mais j'aime boire les vins de cette commune à table: l'amertume en finale appelle la bouffe!.....Manifestement pas ma commune préférée de ce coin du monde.

Pommard "La Charnière" 2006, Catherine et Claude Maréchal:
.......... Je ne suis pas un trippeux de Pommard, souvent trop dure et trop "de longue garde" (terme parfois utilisé pour se convaincre que le vin sera un jour buvable, comme ceux du Comte Armand), mais là c'est très bon avec une viande saignante.

Tawny 20 ans, Grahams:
C'est comme retrouver un ami... Un classique qui se redécouvre après plusieurs années de séparation dans mon cas. Jouissif et intello à la fois. Pour reprendre une image d'Olivier: Bach par Gould.

Côte-Rôtie Champin le Seigneur 2006, JM Gérin:
Charmeur, enrobé mais précis quand même, souple et attrayant. Pourquoi attendre?? Ce vin est fait pour être bu jeune à mon avis (sauf peut-être dans les millésimes plus tanniques comme 2005) et éloigner nos regards des grandes cuvées du domaine!

Martin

Nous ferons la commune de Chassagne bientôt.....belle occasion à ne pas manquer!
Bien d'accord avec plusieurs énoncés. study

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Semaine du 2 avril 2011 - Page 2 Empty Re: Semaine du 2 avril 2011

Message par Vincent Messier-Lemoyne Dim 10 Avr 2011 - 20:57

Michelle Champagne a écrit:
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Yves, tu devrais goûter à celui de Goisot!!

Tu devrais goûter à celui de Bailly Lapierre Very Happy Goisot, c'est beau, mais le Bailly Lapierre est franchement impressionnant pour le prix.

Michelle

J'ai bu le Bailly Lapierre hier ... et ça m'a conforté dans mes positions! Je trouve le Goisot à la fois plus souple et concentré, avec une expression aromatique plus intéressante et une meilleure longueur. Vrai que je ne les ai pas bus côte-à-côte ...

Ceci étant dit, le Bailly Lapierre n'est pas un mauvais vin, loin s'en faut, mais le Goisot demeure pour moi une référence et constitue un rapport qualité/prix unique dans la région (et même plus largement) ... Je ne vois que les vins du Domaine de l'Écu, le riesling réserve de Trimbach et le riesling Terrassen de Brundlmayer pour le compétitionner sur ce terrain.

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