Club de dégustation Joliette

Michel Therrien a écrit:Commune de Chambolle-Musigny

Commune exclusive en rouge : sauf 43 ou 65 ares de chardonnay en Musigny! Plantée en 92


Une autre particularité : La Combe d’Orveau….village, 1er cru et Grand cru....


Et une autre : Véroilles en 1er cru pour Barthod mais en village pour Bruno Clair

Michel Therrien a écrit:Le Club de Joliette a débuté sa saison la semaine dernière.
L'animation a été confiée à Alain Bélanger pour cette première.
Voici les vins dégustés.



Chablis 1er cru Fourchaume 2012, Domaine d’Henri 52$
Un nouveau Domaine à Chablis et en fait, les vignes de la famille Laroche (Henri étant le père de Michel). Un vin bouché par twist cap..........une première pour ma cave!
Un bouquet où j'y perçois agrumes, fruits blancs et des coquillages. La bouche est droite et tendue sans trop de tranchant avec un petit gras puis une belle longueur sur les agrumes. Un vin élancé, bien typé et peu enrobé......seulement 11% de bois utilisé. 17/20.
Il y aura deux vins, prochainement, mis en vente via la SAQ soit Fourchaume VV et Fourchaume Héritage du millésime 2012.

Chablis 1er cru Fourneaux 2012, Samuel Billaud 40$
Un bouquet de citrons, pamplemousse et tangerine. Une belle pureté. La bouche est droite, un peu plus vive que le précédent, belle densité et concentration en milieu de bouche avec une belle finale bien saline. Vin qui ne voit aucun bois. 16,5/20.

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2012, Samuel Billaud 43$
Un nez plus que discret. La bouche offre de la densité et de la puissance. Grande longueur sur les agrumes confits et les fleurs jaunes. Un peu de cave pour s'ouvrir au nez mais quelle bouche déjà! 17,5/20. Le premier cru que je préfère chez Samuel Billaud et constant depuis 2010. Bien hâte d'aller déguster les 2013 en novembre.

Chablis 1er cru Mont de Milieu 2012, Samuel Billaud 43$
Un bouquet plus ouvert avec un fruité blanc et jaune, de belle notes florales et un bord de mer. La bouche est tendre et plus ronde, un rien de bois en finale puis des notes salines et de fines épices en fin de bouche. Vin de charme et le préféré de plusieurs à table..........comme Samuel Billaud d'ailleurs. 17-17,5/20.

Chablis Grand cru Les Preuses 2012, Samuel Billaud 85$
1er millésime. Un demi muid de 600 litres. Un nez au boisé imposant, une bouche également boisée et épicée mais un beau gras.....comme un jeune vin de la Côte de Beaune.....pas mon genre actuellement dans cet état. Non noté. Clos 2011 avait aussi ce boisé dominant à son arrivée au Qc il y a 2 ans mais le tout s'est très bien intégré maintenant. Bref, j'ai confiance mais vraiment pas de plaisir à ce stade ou pas assez de compétence pour voir derrière....

Chablis Grand cru Les Clos 2012, Samuel Billaud 85$
Ça sent le caillou frotté ici. Le vin est dense et concentré, il est ce que j'appelle un vin de plancher de bouche. La finale est longue avec salinité et fruits confits jaunes. Le vin est enveloppant avec un mélange de puissance et de charme. Grande bouteille. 18/20.

En conclusion sur les 2012 de Samuel Billaud : belle réussite dans un style assez enrobé. Plus près du style Raveneau que Dauvissat.......un peu comme Fèvre à la limite. Le Domaine d'Henri me fait plutôt aller vers un style Droin.


Un négociant à découvrir Les Grands Terroirs mais bientôt aussi propriétaire.
Si jamais un voyage à Chablis est à votre programme, n'hésitez pas à aller faire la rencontre de ce vigneron fort talentueux qu'est Samuel Billaud. Il est encore à La Chapelle Vaupelteigne mais possiblement bientôt à Chablis suite à la reprise de vignes familiales.


Les rouges pour la seconde série,


St-Joseph Les Martinets 2012, Domaine Barge 45$
Un vin au bouquet poivré et animal. Le vin est droit et frais avec finale épicée. Un joli vin mais trop cher et manque de complexité / profondeur. 15/20.

Côte-Rôtie Cuvée du Plessy 2011, Domaine Barge 75$
La robe est cerise de moyenne intensité. Le nez est axé sur le fruit noir, de la réglisse, des olives vertes et des fleurs mauves. Fort intéressant ce nez nettement moins vert que les autres millésimes dégustées à date (depuis 1999). La bouche offre volume et mâche autour d'une bonne structure acide....ce qui déplait à Parker. La finale est longue avec notes épicées et de cassis. Une grande réussite en 2011....la meilleure Du Plessy que j'ai dégustée.
17-17,5/20.
Assemblage 95% syrah et 5% viognier, c'est une cuvée ronde de la Côte Blonde.

Côte-Rôtie Le Combard 2011, Domaine Barge 89$
La cuvée que je préfère depuis sa naissance en 2007.
La robe est cerise plutôt pâle. Le bouquet est lardé, fumé et animal. La bouche offre un beau volume, on y croque puis une bonne dose d'amertume culmine en fin de bouche. Drôle de vin que cette bouteille. Non noté.
Assemblage de 92% syrah et 8% viognier.
Une cuvée parcellaire de la Côte Blonde avec terroir hétérogène dont volcanique.

Côte-Rôtie Côte Brune 2011, Domaine Barge 89$
La robe est cerise foncée. Le fruité noir domine puis des notes fumées, d'olives noires avec un soupçon de réglisse et de poivre. Un bouquet de grande intensité. La bouche suit bien avec gras, volume et mâche sans manquer de tonus par une belle acidité. Vin généreux avec fraicheur et franchise. Beaucoup aimé. 18/20.
Assemblage 98% syrah et 2% viognier.

En conclusion sur les vins du Domaine Barge : On ne peut plus leur reprocher rusticité et une certaine verdeur. Les vins sont plutôt charnus et croquant...le jeune Julien doit y être pour quelque chose! Un Domaine qui offre 3 vins de Côte Rôtie fort différents et surtout à prix modeste pour l'appellation. À découvrir sur ce beau millésime 2011......mélange du structuré 2010 et du généreux 2009. Est-ce un 1991......

Michel Therrien a écrit:

Ian Champagne a écrit:
Est-ce que les vins furent servis à l'aveugle?

Non, elles ont été servies à bouteilles découvertes.
J'ai ouvert les vins chablisiens vers midi soit 7-8 heures avant....seulement épaulés.
Les rouges furent ouverts 14 heures avant soit à 7 heures du matin et aussi épaulés.

Michel Therrien a écrit:

Ian Champagne a écrit:
Est-ce que les vins furent servis à l'aveugle?

Non, elles ont été servies à bouteilles découvertes.
J'ai ouvert les vins chablisiens vers midi soit 7-8 heures avant....seulement épaulés.
Les rouges furent ouverts 14 heures avant soit à 7 heures du matin et aussi épaulés.

Ian Champagne a écrit:
Merci Michel du partage.

Je n'ai pas eu la chance de goûter encore aux 2012 et j'ai hâte car les 2010 et 2011 ne m'ont pas encore interpellé. On va laisser la chance au coureur!