Re: Semaine du 12 Novembre 2023

par Yves Martineau Sam 2 Déc 2023 - 10:41

Domaine du Cellier aux Moines Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines 2019
Au Garum, à Beaune (100 euros sur la carte).
Superbe fruit croquant, c’est frais, énergique, savoureux, avec une petite finale épicée charmante. Délicieux! 92 pts

Il y a longtemps que je voulais goûter ce Givry et ce fut une belle découverte.

Laurent Habrard Crozes-Hermitage 2020
Bon Croze nature pétant de fruit. Pur et frais, rien de complexe, mais si facile à boire. Très agréable. 88 pts

par Patrick Désy Sam 2 Déc 2023 - 11:38

Pierre Beauregard a écrit:
Yves Martineau a écrit:
Pierre Beauregard a écrit:Parce que j'avais l'impression qu'un Musigny était élevé beaucoup plus longtemps.

Je n'ai pas demandé si c'était un échantillon mis en demi-bouteille pour l'occasion....

Probablement un échantillon en effet puisque d'après le site de Drouhin, la durée de l'élevage de leur Musigny est de 16 à 20 mois. Voici ce que j'ai trouvé au sujet des différents propriétaires du grand cru Musigny :

Domaine Comte de Vogue : 7,12 ha. Élevage 35 à 40 % fûts neufs, durée ???
Domaine Jacques Frédérick Mugnier : 1,14 ha. Élevage ???
Domaine Jacques Prieur : 0,76 ha. Élevage 100 % en fûts de chêne d’une durée de 19 mois.
Maison Joseph Drouhin : 0,67 ha. Élevage 30 % fûts neufs d’une durée entre 16 à 20 mois.
Domaine Leroy : 0,27 ha. Élevage ???
Domaine de la Vougeraie : 0,21 ha. Élevage 20 % en fûts de chêne neufs d’une durée de 16 mois.
Maison Louis Jadot : 0,17 ha. Élevage 33 % en fûts neufs d’une durée de 18 mois.
Domaine Drouhin-Laroze : 0,12 ha. Élevage 100 % fûts neufs, durée ???
Domaine Georges Roumier : 0,10 ha. Élevage ???
Domaine Faiveley : 0,03 ha. Élevage 100 % fûts neufs, durée ???
Domaine Douhairet Porcheret (production liliputienne de 50 bouteilles par année) Élevage ???

Il me semble que Marchand-Tawse ont une minuscule terrasse dans les Musigny, ou est-ce de l'autre côté de la route, donc pas à Musigny ?

par Vincent Messier-Lemoyne Sam 2 Déc 2023 - 12:36

Tawse a acheté la vigne de Porcheret.

par Pierre Beauregard Sam 2 Déc 2023 - 14:55

Merci Patrick et Vincent.

Intéressante lecture sur le site Winehog à propos du Musigny de Marchand Tawse.

Semaine du 12 Novembre 2023 - Page 3 Img_2610

La parcelle # 19 sur la photo a été achetée de Christian Confuron en 2009 et représente 0,076 ha. La parcelle # 20 tant qu'à elle fut acheté en 2014 à Porcheret. On parle ici de 195 plants de vigne. Le domaine Marchand Tawse produit donc du Musigny sur une superficie de 0,092 ha.

J'ai modifié mon premier message pour tenir compte de ces nouvelles informations.

par Fabien Rosiau Sam 2 Déc 2023 - 21:11

Yves Martineau a écrit:
Fabien Rosiau a écrit:
Pardonnez mon ignorance mais c'est Jérome ? Qui

Jérôme Faure-Brac, de chez Joseph Drouhin. T'inquiète, c'était une note personnelle, je ne l'écrivais pas en pensant qu'il serait reconnu. Il n'est pas nécessairement très connu, en dehors de son milieu professionnel. Par ailleurs, un excellent vinificateur et surtout un super chic type.

D'accord, j'e prends bonne note Yves et je vais effectuer quelques recherches pour satisfaire ma curiosité.
Merci !
Wink

par Fabien Rosiau Dim 3 Déc 2023 - 20:53

Pierre Beauregard a écrit:
Yves Martineau a écrit:
Pierre Beauregard a écrit:Parce que j'avais l'impression qu'un Musigny était élevé beaucoup plus longtemps.

Je n'ai pas demandé si c'était un échantillon mis en demi-bouteille pour l'occasion....

Probablement un échantillon en effet puisque d'après le site de Drouhin, la durée de l'élevage de leur Musigny est de 16 à 20 mois. Voici ce que j'ai trouvé au sujet des différents propriétaires du grand cru Musigny :

Domaine Comte de Vogue : 7,12 ha. Élevage 35 à 40 % fûts neufs, 14 à 15 mois - 30 à 50% de fût neuf
Domaine Jacques Frédérick Mugnier : 1,14 ha. Élevage 18 mois sur fût avec 20% de barriques neuves (source visite du Domaine en 2012 cela à peut être changé depuis)
Domaine Jacques Prieur : 0,76 ha. Élevage 100 % en fûts de chêne d’une durée de 19 mois.
Maison Joseph Drouhin : 0,67 ha. Élevage 30 % fûts neufs d’une durée entre 16 à 20 mois.
Domaine Leroy : 0,27 ha. Élevage 100% fût neuf (chauffe légère),12 à 15 mois exceptionnellement 18 mois
Domaine de la Vougeraie : 0,21 ha. Élevage 20 % en fûts de chêne neufs d’une durée de 16 mois.
Maison Louis Jadot : 0,17 ha. Élevage 33 % en fûts neufs d’une durée de 18 mois.
Domaine Faiveley : 0,14 ha. Élevage 100 % fûts neufs, durée 12 à 18 mois
Domaine Drouhin-Laroze : 0,12 ha. Élevage 100 % fûts neufs, durée 18 mois
Domaine Georges Roumier : 0,10 ha. Élevage 15 à 18 mois
Maison Marchand Tawse : 0,092 ha. Élevage 100 % fûts neufs d'une durée de 18 mois.

par Pierre Beauregard Dim 3 Déc 2023 - 21:56

Merci Fabien d'avoir complété le tableau.

par Fabien Rosiau Dim 3 Déc 2023 - 22:36

Pierre Beauregard a écrit:Merci Fabien d'avoir complété le tableau.

Avec plaisir Pierre
Je me suis basé sur mes sources/visites et aussi sur différents sites sur le web en recoupant l'information lorsque je n'étais pas sur.
Le seul ou j'ai un doute est le Domaine Drouhin-Laroze.

Merci

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