Semaine du 13 août 2023
Page 1 sur 1
Semaine du 13 août 2023
E. Guigal St. Joseph Vignes de L'Hospice 2009
C’est bien connu, Guigal boise beaucoup ses vins du Nord et ils ont besoin de temps pour l’intégrer.
Après une dizaine d'année de bouteille et une heure de carafe, il est à point. Plus de traces d’élevage, contrairement à celle prise en 2021. Très belle texture veloutée, avec un joli fruité, de la finesse, une finale précise. Pas une grande complexité aromatique, mais néanmoins excellent. 92 pts
C’est bien connu, Guigal boise beaucoup ses vins du Nord et ils ont besoin de temps pour l’intégrer.
Après une dizaine d'année de bouteille et une heure de carafe, il est à point. Plus de traces d’élevage, contrairement à celle prise en 2021. Très belle texture veloutée, avec un joli fruité, de la finesse, une finale précise. Pas une grande complexité aromatique, mais néanmoins excellent. 92 pts
Yves Martineau- Messages : 8182
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Patrick Ayotte aime ce message
Re: Semaine du 13 août 2023
Domaine Louis Boillot et Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnets 2010
Plusieurs 2010 sont encore jeunes et commencent à peine à atteindre la maturité. Celui-ci est fidèle à cette image, entamant à peine son plateau.
Ouvert quelques heures à l'avance mais non carafé. Joli nez de fruit noir, un peu de Coca. Très belle bouche droite et minérale, fruitée, racée. longue et saline. Excellent.
Plusieurs 2010 sont encore jeunes et commencent à peine à atteindre la maturité. Celui-ci est fidèle à cette image, entamant à peine son plateau.
Ouvert quelques heures à l'avance mais non carafé. Joli nez de fruit noir, un peu de Coca. Très belle bouche droite et minérale, fruitée, racée. longue et saline. Excellent.
Yves Martineau- Messages : 8182
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Semaine du 13 août 2023
Château Rayas Côtes du Rhône La Pialade 2012
J’ai parfois trouvé cette cuvée simple, lui préférant les vins du domaine des Tours. Celle-ci m'a donné toute une claque!
Pop & poured....Joli nez typé, bergamote et poivre.
La bouche est légère, de belle texture, avec une bonne énergie, ça goûte la Provence, soit le thym, romarin.
Je note alors: Pas eu besoin de longue aération il est expressif après 30-60 minutes d’ouverture, c’est joli, très sympa.
Mais après deux heures, la claque! Il développe une complexité, une ampleur aromatique inattendue et spectaculaire, avec une texture de plus en plus noble. Il est passé de 89 à 93 pts dans la deuxième heure, tout s’est mis en place. Magnifique! De très loin, le meilleur Pialade que j’ai pris. Wow 🤩
J’ai parfois trouvé cette cuvée simple, lui préférant les vins du domaine des Tours. Celle-ci m'a donné toute une claque!
Pop & poured....Joli nez typé, bergamote et poivre.
La bouche est légère, de belle texture, avec une bonne énergie, ça goûte la Provence, soit le thym, romarin.
Je note alors: Pas eu besoin de longue aération il est expressif après 30-60 minutes d’ouverture, c’est joli, très sympa.
Mais après deux heures, la claque! Il développe une complexité, une ampleur aromatique inattendue et spectaculaire, avec une texture de plus en plus noble. Il est passé de 89 à 93 pts dans la deuxième heure, tout s’est mis en place. Magnifique! De très loin, le meilleur Pialade que j’ai pris. Wow 🤩
Yves Martineau- Messages : 8182
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Sujets similaires
» Semaine du 6 août 2023
» Semaine du 20 août 2023
» Semaine du 17 septembre 2023 : fin des vendanges 2023 Côte d'Or
» Semaine du 3 Décembre 2023
» Semaine du 7 mai 2023
» Semaine du 20 août 2023
» Semaine du 17 septembre 2023 : fin des vendanges 2023 Côte d'Or
» Semaine du 3 Décembre 2023
» Semaine du 7 mai 2023
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aujourd'hui à 17:08 par Francois Fontaine
» Semaine du 28 avril 2024
Aujourd'hui à 13:25 par Alain Roy
» Le danger d'avril en Bourgogne
Aujourd'hui à 12:41 par Yves Martineau
» Les loteries 2024
Mar 30 Avr 2024 - 18:37 par Michel Therrien
» Carton de 6 à panacher: Saumur Rouge 'Clos Durandière', 2020 Etienne Bodet
Lun 29 Avr 2024 - 20:23 par Frederik Boivin
» Alexandra Streliski - NYC 12 mai - 2 billets
Lun 29 Avr 2024 - 20:02 par Frederik Boivin
» Semaine du 21 avril 2024
Lun 29 Avr 2024 - 13:08 par Yves Martineau
» Chez Saint-Pierre.....année 2024
Dim 28 Avr 2024 - 14:02 par Michelle Champagne
» Semaine du 14 avril 2024
Jeu 25 Avr 2024 - 22:38 par Yves Martineau
» AVV à Montréal
Jeu 25 Avr 2024 - 18:40 par Daniel.Thai
» Semaine du 7 avril 2024
Dim 14 Avr 2024 - 20:30 par Vincent Messier-Lemoyne
» Semaine du 17 mars 2024
Sam 13 Avr 2024 - 16:30 par Yves Martineau
» Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss
Jeu 11 Avr 2024 - 4:44 par Frederick Blais
» Semaine du 31 mars 2024
Mer 10 Avr 2024 - 9:50 par Patrick Ayotte
» Semaine du 24 mars 2024
Sam 6 Avr 2024 - 11:22 par Patrick Ayotte