Semaine du 18 juin 2023

Autre domaine ontarien (Prince Edward County) relativement peu connu, mais que j'aime beaucoup. Ma femme et moi avons fait les vendanges de ce millésime 2021 (chardo et pinot noir) qui a vu la récolte augmenter d'environ 30% vs 2020. L'utilisation de géotextiles en serait une des raisons, la vigne étant mieux protégée l'hiver.

L'accueil se fait par les propriétaires qui sont passionnés, mais timides. Il faut donc les pousser à s'ouvrir en discutant et après c'est très plaisant! Nous y sommes maintenant des habitués.

Trois cépages sont plantés sur le vignoble (chardo, pinot gris et pinot noir) et ils font l'achat de raisins de Niagara pour d'autres cuvées que les proprios aiment particulièrement, mais mois mon style. Jonas Newman d'Hinterland vinifie les vins depuis un peu plus de 2 ans, prenant la relève du poste qui avait été abandonné.

Première de 6 bouteilles de ce vin:

Morandin Wines Sangreal Estate Vineyard Pinot Noir VQA Prince Edward County 2021 (achat au vignoble, env. 40$)
Couleur rubis éclatant et translucide. Nez et bouche qui offrent de la fraise bien mûre, de la confiture de framboises et autres petits fruits rouges, le vin est finement épicé et floral, c'est d'une belle pureté et ça pinotte à fond! Juste assez d’extraction pour garder sa fraîcheur et juste assez de matière pour laisser présager une garde de quelques années malgré le grand facteur plaisir qu’il procure en ce moment. Parmi le meilleur de PEC a mes yeux (et mon palais!). Superbe (93)

Verdict: il va m'en falloir d'autres bouteilles car pour le prix, la qualité est grande! En plus ils livrent au Québec

Hier, pour la fête des pères, un trio du millésime qui m’a vu le devenir, alors qu’il y avait trois pères à table :

Pol Roger Extra Cuvée de Réserve blanc de blancs champagne 2013 : Un champagne expressif et charmeur, sur des notes de fruits blancs, de pâtisserie et de fleur blanche. La mousse est crémeuse, l’ensemble est à la fois vineux et fin, élégant. La finale est précise et racée. On pourrait souhaiter davantage de complexité et de profondeur, mais c’est franchement délicieux et maîtrisé. Excellent.

Henri Germain Charmes meursault 1er cru 2013 : Couleur brillante et plutôt pâle. Nez profond et complexe, expressif. La bouche est superbement construite, pleine et fraîche à la fois, assemblée et éclatante. La finale est longue et saline. Les complications du millésime ne paraissent pas, alors que la complexité et la fraîcheur de cette année tardive rehaussent magnifiquement la puissance et la richesse du cru. Un de très bons vins de ce millésime et de ce producteur bu récemment. Excellent, voire plus.

Nicolas Rossignol Santenots volnay 1er cru 2013 : Nez puissant et changeant. On y trouve des notes de fruits noirs, de réglisse, de poivre et cuir, comme si la Bourgogne rencontrait le Rhône nord. La bouche est pleine, large et puissante. La finale est tannique, mais sans dureté, et saline, d’une très jolie persistance. Un volnay baroque et sauvage, qui évoque davantage la Côte de Nuits à mon avis. Excellent.

Mon tour de goûter à ce vin:

Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes 2021
Beau rubis assez sombre. Nez de petits fruits rouges et noirs, on y sent un peu d'extraction, d'épices et un rien de végétal. En bouche le vin a de la présence sans être trop tannique, le fruit est là, quand même gourmand, pas trop concentré (juste assez en fait!) et la finale épicée et salivante appelle une autre gorgée. Plus sérieux que le Beaujolais-Villages car il a plus de matière, j'ai trouvé que c'était un beau vin. C'était ma seule bouteille, je vais sûrement en acheter d'autres. Excellent (91)

Notre discussion à propos des Bourgogne génériques m'a amené à en revisiter un que j'achète dans les millésimes mûrs (bref souvent ces dernières années!).

Au risque de passer pour chauvin, je dirais que celui-ci représente davantage le type de vin ce que je souhaite retrouver à ce niveau d'appellation.  

Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis) Bourgogne 2019
$45.50 à la SAQ.
Nez parfumé, floral, une poignée de fruits des champs frais. La bouche est fraîche avec un fruit croquant, des tanins très discrets. C’est léger, pas très long, mais joufflu et totalement jouissif! Aucun potentiel de garde, c’est à boire maintenant à grandes lampées, avec beaucoup de plaisir. 89 pt

Clos Sainte-Thècle MRKT Mauricie 2021 (achat en épicerie spécialisée, 28$ +tx)
Couleur violacée assez sombre. Nez qui embaume les baies foncées, c’est aussi un peu épicé et terreux. La magie opère en bouche; c’est comme boire de la confiture de raisins Concord tout en ayant une belle acidité. On mord dans le fruit et le facteur plaisir est grand! Un achat que je compte refaire! Fait à 100% de Marquette, 30% du vin est élevé en barriques neutres, le reste en cuve. Fait 12% d’alcool. À boire rafraîchi. Très bien (89)

Patrick Ayotte a écrit:Clos Sainte-Thècle MRKT Mauricie 2021 (achat en épicerie spécialisée, 28$ +tx)
Couleur violacée assez sombre. Nez qui embaume les baies foncées, c’est aussi un peu épicé et terreux. La magie opère en bouche; c’est comme boire de la confiture de raisins Concord tout en ayant une belle acidité. On mord dans le fruit et le facteur plaisir est grand! Un achat que je compte refaire! Fait à 100% de Marquette, 30% du vin est élevé en barriques neutres, le reste en cuve. Fait 12% d’alcool. À boire rafraîchi. Très bien (89)

Merci Patrick, pas très loin de chez-moi, je me suis toujours demandée si les vins du Clos Sainte-Thècle étaient buvables…

Yves Martineau a écrit:Notre discussion à propos des Bourgogne génériques m'a amené à en revisiter un que j'achète dans les millésimes mûrs (bref souvent ces dernières années!).

Au risque de passer pour chauvin, je dirais que celui-ci représente davantage le type de vin ce que je souhaite retrouver à ce niveau d'appellation.  

Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis) Bourgogne 2019
$45.50 à la SAQ.
Nez parfumé, floral, une poignée de fruits des champs frais. La bouche est fraîche avec un fruit croquant, des tanins très discrets. C’est léger, pas très long, mais joufflu et totalement jouissif! Aucun potentiel de garde, c’est à boire maintenant à grandes lampées, avec beaucoup de plaisir. 89 pt

Tu n’as pas à avoir peur de passer pour chauvin, tu es très chauvin!  De plus, c’est un excellent « timing » pour questionner le niveau de l’appellation en sachant que le 2020 sera bientôt disponible. Très efficace, en jetant un coup d’œil sur .com, j’ai vu que À minima était de retour. J’ai commandé 3 bouteilles…

Petite question: pourquoi seulement acheter dans les millésimes mûrs? Les autres millésimes donnent des pinots plus minces?

Michelle Champagne a écrit:
Petite question: pourquoi seulement acheter dans les millésimes mûrs? Les autres millésimes donnent des pinots plus minces?

Ma crainte serait qu'il soit mince, mais je ne l'ai pas vérifié. Je n'ai goûté que quelques millésimes, tous mûrs.

Les Corbeaux 2018, Gevrey-Chambertin 1er cru, Rossignol-Trapet, 165$ en 2021.

En carafe 2 heures. Tendre rubis brillant, clair, peu-moyennement soutenu. Bouquet magnifique, d'une grande délicatesse, sur les petites baies rouges fraîches, pivoine, la Nature sur son 36.

La bouche détonne, nargue le bouquet: c'est tendu, ciselé, droit, sec, implacable. Entrée fort franche sur une texture aqueuse sans être mince présentant un fruité rouge frais, sec, pur, sous-mûr mais d'une fraîcheur irréprochable. La finale est droite, bâtie sur du roc, fière et fait saliver. L'antithèse d'un vin gourmand, un vin qui stimule davantage l'esprit que les papilles.

Lendemain: bouquet plus ancré dans la terre, moins délicat, mais bien assumé en baies rouges. La bouche est telle hier: droite, tendue, fruitée, fraîche, stimulant l'esprit. Ça pinote..."sérieusement" !

Michelle Champagne a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:Clos Sainte-Thècle MRKT Mauricie 2021 (achat en épicerie spécialisée, 28$ +tx)
Couleur violacée assez sombre. Nez qui embaume les baies foncées, c’est aussi un peu épicé et terreux. La magie opère en bouche; c’est comme boire de la confiture de raisins Concord tout en ayant une belle acidité. On mord dans le fruit et le facteur plaisir est grand! Un achat que je compte refaire! Fait à 100% de Marquette, 30% du vin est élevé en barriques neutres, le reste en cuve. Fait 12% d’alcool. À boire rafraîchi. Très bien (89)

Merci Patrick, pas très loin de chez-moi, je me suis toujours demandée si les vins du Clos Sainte-Thècle étaient buvables…

De mémoire une première pour moi mais pas la dernière!

Ces corbeaux sont clairement plus racoleurs, gras, séduisants, guidounes ce jour 3. C'est la vie ! Comme quoi c'est toujours possible de passer outre les conventions et de se laisser convaincre des qualités des purs et durs !