Re: Semaine du 5 septembre 2021

par Ludwig Desjardins Dim 12 Sep 2021 - 13:35

Domaine Belluard Altesse Vin de Savoie Grandes Jorasses 2019

Un un vin de Savoie 100% Altesse, de ce vigneron renommé Dominique Belluard décédé cet été suite à un suicide. Le vin est d'un style assez nature, mais rassemble bien les caractéristiques de ce cépage: corps velouté et ample, robe jaune assez foncée, des notes de fruit blanc avec dans ce millésime une acidité assez retenue. On a ici un vin singulier, très concentré mais tout en finesse, une impression de légèreté se dégage et la bouteille se termine vitesse grand V. 92

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Domaine Marc Kreydenweiss Riesling Kastelberg 2015

Arômes très murs, attaque vive mais la richesse du millésime s'affirme en bouche. Belle structure quasi tannique, c'est puissant et en l'état plus un vin en devenir, meilleur accompagné d'un plat. Très bien et impressionnant mais encore un bébé toutefois et il ne libère par encore le niveau des critiques dithyrambiques lues. 93

Envinate Benje Blanco Îles Canaries 2019

Un peu moins de coffre il m'a semblé que le 2018, ça reste frais, de belle acidité, avec cette mâche habituelle et texture liée à l'élevage d'une partie sous voile. Fort plaisant. 91

par Michel Larouche Dim 12 Sep 2021 - 14:33

Cote-Rotie Les Moutonnes 2015 de Bonnefond
Bouteille acheté aux Marché des Vins d'Ampuis.

Lieu-dit Les Moutonnes est tres bien situé sur une parcelle escarpée de la Cote-Brune...Entre La Landonne et la Cote-Brune dans la commune d'Ampuis. Produit par Elaine et Sandrine Bonnefond(ne pas confondre avec Patrick), a 26 Euros, il etait le moins cher du marché.

La robe est un peu trouble ave un depot significatif. foncé mais moins violacée que plusieurs Syrah.

On y retrouve un nez tres typique...un coté animal que certain apprécie...

La bouche quand meme unidimensionnel...manque de complexité meme si on y trouve un longueur acceptable...Le lendemain, le vin a peu evolué...au final, pour le prix c'est correct sans plus...J'ai pas de detail sur l'elevage et l'age des vignes...Selon moi, cette parcelle a plus de potentiel que ce que ce vin livre...

89pts

To be continued

par Vincent Messier-Lemoyne Dim 12 Sep 2021 - 21:06

Trois Chassagne 1er cru Cailleret 2012 hier soir :

Marc Colin : Couleur jaune or, mais brillante. Nez mûr de fruits jaunes et blancs. Bouche large, peu grasse, pierreuse. Le vin est long, puissant, un vin de caillou à point, athlétique et dynamique. Excellent.

Morey-Coffinet : Couleur un rien plus foncée, matte. Nez plus exotique (mangue, ananas) avec de l’élevage (crème anglaise). La bouche est grasse, texturée. Jolie longueur, mais l’ensemble est un peu fade, la finale tombant à plat. Très bien.

Ramonet : La robe la plus pâle, avec des reflets verts. Nez similaire au premier, avec un rien plus d’élevage. La bouche aussi est une synthèse des précédents, magnifiant les qualités de chacun. C’est plein, ample, mais aussi puissant et éclatant. Longue finale. Le plus accompli du lot. Excellent, voire plus.

par Yves Martineau Dim 12 Sep 2021 - 21:13

E. Guigal St. Joseph Vignes de L'Hospice 2009
Très belle texture, un vin fin et équilibré, avec toutefois des arômes un peu trop boisés à mon goût (caramel). Il aurait peut-être bénéficié d’un long carafage. La finale est harmonieuse. 91+

Une partie du plaisir était de le boire avec maman, en lui rappelant que nous avions diné ensemble, juste en face de ces vignes qui sont sur l'étiquette, de l'autre côté du Rhône, à Tain l'Hermitage, comme le montre cette photo:

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par Michelle Champagne Dim 12 Sep 2021 - 22:37

Yves Martineau a écrit:E. Guigal St. Joseph Vignes de L'Hospice 2009
Très belle texture, un vin fin et équilibré, avec toutefois des arômes un peu trop boisés à mon goût (caramel). Il aurait peut-être bénéficié d’un long carafage. La finale est harmonieuse. 91+

Guigal, vraiment pas ma tasse de thé. Un boisé trop ambitieux, mission impossible pour la carafe.

par Yves Martineau Lun 13 Sep 2021 - 7:29

Pourtant sur ses grandes cuvées, ça finit par bien s'intégrer. Mais il faut y mettre le temps.

par Yves Martineau Lun 13 Sep 2021 - 13:24

Paul Janin et Fils Moulin-à-Vent Clos du Tremblay 2009
Nez un peu fermier, caramel et cerises. La bouche est concentrée, d’une bonne fraîcheur, de bonne longueur, avec une texture veloutée. Un vin sérieux et profond, qui paraît un peu austère pour la région. Il fait beaucoup plus Bourgogne que Beaujolais et en confondrait plusieurs à l’aveugle. Admirable dans sa structure, sans être toutefois très charmeur. 90-91 pts

Il a progressé depuis trois ans, plus ouvert. Encore jeune, son potentiel de vieillissement semble impressionnant.

par Stéphanie Chénier Lun 13 Sep 2021 - 14:31

Yves Martineau a écrit:Pourtant sur ses grandes cuvées, ça finit par bien s'intégrer. Mais il faut y mettre le temps.

Sur les La La La oui, mais j’ai eu plus de notes dominantes d’élevage en fûts sur le St-Joseph et sur les Côte-Rôtie (Château d’Ampuis, Brune et Blonde). En fait ces cuvées apparaissent beaucoup plus boisées que le trio de tête, même en jeunesse. Je n’ai que 10 ans d’expérience toutefois: il faut peut-être les attendre encore longtemps…?

par François Guyot Lun 13 Sep 2021 - 15:25

Stéphanie, même pour Château d’Ampuis et Brune et Blonde, 10 ans ce n’est pas suffisant. J’ai ouvert plusieurs bouteilles de Brune et Blonde dans les dernières années sur les millésimes 86-88-89-90 et c’était magnifique. Même son Hermitage blanc avait très bien tenu la route. Avec Guigal, la patience est de mise.

par Michel Larouche Lun 13 Sep 2021 - 17:09

François Guyot a écrit:Stéphanie, même pour Château d’Ampuis et Brune et Blonde, 10 ans ce n’est pas suffisant. J’ai ouvert plusieurs bouteilles de Brune et Blonde dans les dernières années sur les millésimes 86-88-89-90 et c’était magnifique. Même son Hermitage blanc avait très bien tenu la route. Avec Guigal, la patience est de mise.

C'est pour cela que je garde un quintet de Cote-Rotie Guigal 2009 dans mon cellier

par Yves Martineau Mer 15 Sep 2021 - 20:42

J'ai participé le 10 septembre à une très belle dégustation ayant pour thème Volnay/Chambolle 1er crus du millésime 2015. Sans doute la dernière de l'année qui aura lieu à l'extérieur.

Il fallait d'abord passer par un premier groupe de blancs en extra, offerts à l'aveugle par les convives enthousiastes.

DÉGUSTATION VOLNAY/CHAMBOLLE 2015 - (9/10/2021)

Les blancs

2017 Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru En Remilly - France, Burgundy, Côte de Beaune, Saint-Aubin 1er Cru

Une belle entrée en matière pour cette dégustation.
Un nez mur d’abricots, charmeur. La bouche est pure et très bien équilibrée, fraîche et assez longue, une bonne profondeur. Délicieux! 92 pts (92 points)

2015 Domaine Marquis d'Angerville Meursault 1er Cru Santenots - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

Bon vin enrobé, avec encore de l’élévage. Un joli gras, mais je lui trouve moins de vin que le Saint-Aubin précédent. Acidité relativement basse, signe du millésime. 90-91 pts (90 points)

2014 Château Simone Palette Blanc - France, Provence, Palette

Un vin intrigant, avec une texture ronde, visqueuse, une aromatique originale. Style austère, intéressant. 90 pts (90 points)

2007 Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet 1er Cru

La couleur foncée laissait craindre le pire, mais il fut plus agréable qu'anticipé. La bouche est très évoluée, très sèche, des notes de noisettes, de miel. Intéressant et agréable, mais pas grand. Il a connu de meilleurs jours. 90 pts (90 points)

2015 Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère - France, Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet 1er Cru

Très belle concentration et longueur, c’est gras et mûr, mais un peu trop acidulé et amer en finale. Peut-être meilleur dans deux ou trois ans. 91 pts (91 points)

2014 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Vaudésir - France, Burgundy, Chablis, Chablis Grand Cru

Un vin droit et très salin, jeune et serré, il commence à être approchable mais sera certainement meilleur dans trois ans. Excellent en l'état, avec la profondeur du plus grand millésime chablisien depuis très longtemps. J'ai vraiment un faible pour les vins de Fabien Moreau. 92-93 pts (92 points)

par Michel Therrien Jeu 16 Sep 2021 - 7:27

Une belle sélection et 6 vins en apéro.....faut recommencer à utiliser le crachoir!
Où t'orientais-tu pour Simone?

Merci du partage et bien hâte de te lire sur le duel Chambolle-Volnay.

par Patrick Essa Jeu 16 Sep 2021 - 12:30

Salut Yves, je me trompe ou ces blancs bourguignons ne t’ont pas fait vibrer plus que cela?
15 un millésime complexe qu’il fallait attendre absolument…

par Yves Martineau Jeu 16 Sep 2021 - 12:54

Patrick Essa a écrit:Salut Yves, je me trompe ou ces blancs bourguignons ne t’ont pas fait vibrer plus que cela?
15 un millésime complexe qu’il fallait attendre absolument…

Pas une vague spectaculaire sur ces blancs en effet, mais quand même du plaisir et deux très beaux. Peut-être que je chipotais, anticipant la suite Embarassed

Sur 2015 à attendre (j'imagine que tu parles des rouges), ce n'était pas mon idée de choisir ce millésime, qui est probablement mon préféré sur la Côte en rouge et qui est manifestement très jeune. Plusieurs se présentaient fort mal (Cécile Tremblay surtout, d'Angerville, Pousse d'Or jusqu'à un certain point). Ils devront être revus dans 5 ou 10 ans, mais il y eut quand même quatre vins sur 11 qui étaient magnifiques en l'état. Cr à venir quand j'aurai le temps, j'ai un groupe sur trois de fait. Puis, surtout, les extras d'après valaient largement le voyage... Cool

par Yves Martineau Jeu 16 Sep 2021 - 20:45

DÉGUSTATION VOLNAY/CHAMBOLLE 2015 - (9/10/2021)

1er groupe

2015 Lucien Le Moine Volnay 1er Cru Santenots - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

Un nez de fruit noir, discret, boisé, cerises. En bouche, il est boisé, avec un fruit sucré, une bonne fraîcheur. Il est toutefois mince en finale, très tannique. Acidulé, Manque de matière pour un 2015. À revoir! 88 pts

Ce fut pourtant le préféré du groupe! (88 points)

2015 Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Champans - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

Un nez avec un peu de volatile. Vin frais et acidulé, fringant. Pas très concentré. Élégant, mais un peu mince pour un 2015. 89 pts (89 points)

2015 Domaine Y. Clerget Volnay 1er Cru Clos du Verseuil - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

Bonne concentration et fraîcheur, équilibré, bonne trame tannique, mais pas très causant. Difficile à évaluer. 89-90 pts (89 points)

2015 Domaine Henri Delagrange & Fils Volnay 1er Cru Champans - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

Nez de mûres, charmeur. La bouche est ronde et mûre, d'une belle gourmandise, savoureux. Il fait très 2015. Encore primaire, mais délicieux. 91-92 pts

Mon vin, que je n'ai pas reconnu. (92 points)

par Michelle Champagne Jeu 16 Sep 2021 - 21:05

Finalement, des vins assez ordinaires. scratch

par Yves Martineau Jeu 16 Sep 2021 - 21:16

Non, je dirais plutôt des vins fermés ou pas encore en place. Le portrait sera très différent dans 5 ans.

Exemple, un d'Angerville n'est jamais "mince" comme je l'écrivais spontanément ce soir là, surtout un terroir comme Champans. C'est la limite de l'aveugle et du dégustateur, je décris ce que je goûte sur le moment. Je n'ai toutefois aucun doute, après dévoilement, que ça deviendra quand même un super vin. Je l'ai simplement mal saisi. Impossible que ce grand producteur, sur un grand millésime, produise un vin mince. L'histoire passée démontre mon erreur. Mea culpa.

Aussi, la notation est relative aux pairs, donc pour des 1er crus. Je pourrais noter un Muscadet 90 ou 91 pts, ça n'en ferait pas un meilleur vin que ces 1er crus notés 89 pts.

par Michelle Champagne Jeu 16 Sep 2021 - 22:14

Yves Martineau a écrit:Non, je dirais plutôt des vins fermés ou pas encore en place. Le portrait sera très différent dans 5 ans.

Exemple, un d'Angerville n'est jamais "mince" comme je l'écrivais spontanément ce soir là, surtout un terroir comme Champans. C'est la limite de l'aveugle et du dégustateur, je décris ce que je goûte sur le moment. Je n'ai toutefois aucun doute, après dévoilement, que ça deviendra quand même un super vin. Je l'ai simplement mal saisi. Impossible que ce grand producteur, sur un grand millésime, produise un vin mince. L'histoire passée démontre mon erreur. Mea culpa.

Aussi, la notation est relative aux pairs, donc pour des 1er crus. Je pourrais noter un Muscadet 90 ou 91 pts, ça n'en ferait pas un meilleur vin que ces 1er crus notés 89 pts.

Yves, je ne prends jamais en considération les notes. L’important pour moi, c’est le descriptif. Peut-être qu’Angerville sera à la hauteur de vos espoirs dans quelques années mais ce n’est pas la première fois que je lis sur la Paulée, qu’un des vins de ce producteur semble ordinaire. C’est comme pour le hockey: bon sur papier mais tout se joue sur la glace. Wink

par Patrick Désy Ven 17 Sep 2021 - 10:06

Les 2015 étaient de très haut niveau en jeunesse. Ils sont clairement dans un creux actuellement. Il faut les laisser tranquille. Je suis étonné qu'on puisse vouloir en faire une dégustation de cet ordre, même pour la science!

par Alain Roy Ven 17 Sep 2021 - 10:30

Yves Martineau a écrit:Non, je dirais plutôt des vins fermés ou pas encore en place. Le portrait sera très différent dans 5 ans.

Exemple, un d'Angerville n'est jamais "mince" comme je l'écrivais spontanément ce soir là, surtout un terroir comme Champans. C'est la limite de l'aveugle et du dégustateur, je décris ce que je goûte sur le moment. Je n'ai toutefois aucun doute, après dévoilement, que ça deviendra quand même un super vin. Je l'ai simplement mal saisi. Impossible que ce grand producteur, sur un grand millésime, produise un vin mince. L'histoire passée démontre mon erreur. Mea culpa.

L'étiquette ou le palais, telle est la question ! Laughing

Si tu avais su que c'était d'Angerville, tu ne l'aurais pas trouvé mince Question

par Yves Martineau Ven 17 Sep 2021 - 12:25

Michelle Champagne a écrit:
C’est comme pour le hockey: bon sur papier mais tout se joue sur la glace.

Comme au hockey, il faut aussi savoir reconnaitre la recrue qui deviendra un bon joueur après quelques années de développement.

Alain, si tu demandes si je suis influencé par l'étiquette, ce n'est pas le cas pour ma perception du moment et je n'ai pas changé ma note ou mon commentaire après dévoilement. Je n'ai pas plus été impressionné par le vin de Cécile Tremblay, représenté par notre agence, qui est pour moi une grande vigneronne. Mais quand on connait bien un producteur, on peut se dire que c'est une phase et relativiser les choses, en sachant que des vins passent par des périodes plus ingrates. Je pense que c'était le cas pour plusieurs ce soir là. Par contre le groupe suivant était beaucoup plus impressionnant. Sont-ce de meilleurs vins? L'avenir le dira. Ce soir là, certainement.

par Frederick Blais Ven 17 Sep 2021 - 18:42

doublons

par Frederick Blais Ven 17 Sep 2021 - 18:44

Pour rester dans l'esprit du hockey, j'ai l'impression que les temps changent. Je peux me tromper et je suis ouvert à vos opinions.

On dirait qu'il y a 20 ans, lorsque je dégustais les grands Bourgogne des années 1990, donc 1990, 91, 93,95,98(les années où j'ai eu les plus belles expériences) on avait la chance de voir les Oilers patiner, c'était excitant, pleins de rebondissements, une jeunesse et une pureté électrisante! On pouvait même voir des vins exceptionnel dans les années désastreuses comme 92,94,97.

Par la suite sont arrivé les Devils, on joue la trappe, on s'assure de ne jamais être perdant mais de ne jamais être grand, mais on se donne la chance de gagner à chaque année. Ou encore les Blue Shirts, on engage tout ce qui est cher, on a une super équipe sur papier mais finalement on n'est jamais capable de cagner la coupe.

Depuis 1999, tous les grand millésimes annoncés par la presse, soit 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015 ne semblent pas livrer les mêmes attentes que la décennie précédente au même âge. En prime jeunesse, les vins impressionnent mais ensuite semble avoir l'excuse de se ''refermer'' en raison de leur réputation. Par contre les ''petits'' millésimes ne cessent de nous surprendre... Je pourrais accepter 2010 comme étant l'exception dans ce groupe.

Nos attentes, le prix, la demande nous influence ou nous joue des tours?

par Yves Martineau Sam 18 Sep 2021 - 8:33

Le 2e groupe fut le plus satisfaisant des trois, avec un quatuor de vins représentant bien la qualité du millésime 2015. Des vins plus ouverts et expressifs, voluptueux, délicieux. Le groupe était unanime à dire que ces quatre vins avaient survolé tous les autres. Les no 3 et 4 furent les préférés de tous, sauf erreur, le 3e ayant une légère avance, alors que mon préféré fut le Rossignol. De très beaux vins qui offraient déjà beaucoup de plaisir.

DÉGUSTATION VOLNAY/CHAMBOLLE 2015 - (9/10/2021)

2015 Domaine Hervé Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny 1er Cru

Un joli nez floral, avec des petits fruits rouges. Bouche élégante et aérienne, pas le plus profond, mais charmeur et bien équilibré. Bonne longueur, expressif, je l'ai bien aimé. 92+ pts (92 points)

2015 Bouchard Père et Fils Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

Un nez de mûres. Le vin est juteux, fruité, avec une bonne fraîcheur, plus d’élevage, un peu d'amertume en finale. Tanins discrets. Belle bouteille. 92 pts (92 points)

2015 Lucien Le Moine Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny 1er Cru

Un nez de viande fumée et de mûres. Belle texture aérienne, c’est très élégant, avec un beau fruit. Superbe vin qui fait Chambolle, à part le nez qui nous amènerait peut-être en syrah. Très joli. 93 pts (93 points)

2015 Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Les Roncerets - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

Un nez de mûres. La bouche montre un bel équilibre, c’est charmeur, fruité et gourmand, un peu baroque, avec une superbe finesse de tanins. Très beau vin, bien ouvert et savoureux. Mon préféré de la dégustation. 93 pts (93 points)

par Michel Therrien Sam 18 Sep 2021 - 9:32

Merci Yves.
Contrairement à plusieurs, je ne trouve pas les 2015 fermés.
Le meilleur millésime dégusté sur fût de ma part x 20 ans.

Il me fait penser à 1990 qui ne se s'est pratiquement jamais refermé....marque des grands vins d'ailleurs.

2012 et 2016 encore renfrognés mais ne sont pas de grands millésimes.
2017 - 2013 - 2014 - 2011 déjà savoureux dans leur style distinctif.

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