Arrivage Cellier du jeudi

Fred, je me suis laissé tenter.

Zut, tout vendu !!!

Il y avait combien de bouteilles?

Ludwig Desjardins a écrit:Il y avait combien de bouteilles?

93 bouteilles sur la lettre circulaire.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Fred, je me suis laissé tenter.

Cool, hâte de te lire!

Michelle Champagne a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Il y avait combien de bouteilles?

93 bouteilles sur la lettre circulaire.

Eh ben... je voulais bien essayé mais j'aurais pensé qu'il partirait aussi vite...

Ludwig Desjardins a écrit:

Michelle Champagne a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Il y avait combien de bouteilles?

93 bouteilles sur la lettre circulaire.

Eh ben... je voulais bien essayé mais j'aurais pensé qu'il partirait aussi vite...

Ne jamais sous-estimer le pouvoir d’un influenceur…

Ludwig Desjardins a écrit:

Michelle Champagne a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Il y avait combien de bouteilles?

93 bouteilles sur la lettre circulaire.

Eh ben... je voulais bien essayé mais j'aurais pensé qu'il partirait aussi vite...

+ 1

Tempier rosé 2019 dispo ce matin.

De même que les bouettes de Cornelissen en (curieusement) grande quantité.

Ça décroche de Cornelissen on dirait… comme quoi.

Ludwig Desjardins a écrit:Ça décroche de Cornelissen on dirait… comme quoi.

Ses vins sont pourtant tellement bons .... quand on les déguste sur place !! Sinon ... bonne chance!

André

André Laurendeau a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Ça décroche de Cornelissen on dirait… comme quoi.

Ses vins sont pourtant tellement bons .... quand on les déguste sur place !!  Sinon ... bonne chance!

André

Ils sont meilleurs avant d'être récoltés je dirais même.

Je ne sais pas pour vous mais il y a plusieurs vins natures très intéressants mis en disponibilité aujourd’hui: Tripoz, Vignes du Maynes, François de Nicolay, Bonnefoy et Grange aux belles….et hop! Dans le panier…

Michelle Champagne a écrit:Je ne sais pas pour vous mais il y a plusieurs vins natures très intéressants mis en disponibilité aujourd’hui: Tripoz, Vignes du Maynes, François de Nicolay, Bonnefoy et Grange aux belles….et hop! Dans le panier…

Je vous les laisse toutes!

Michel Therrien a écrit:

Michelle Champagne a écrit:Je ne sais pas pour vous mais il y a plusieurs vins natures très intéressants mis en disponibilité aujourd’hui: Tripoz, Vignes du Maynes, François de Nicolay, Bonnefoy et Grange aux belles….et hop! Dans le panier…

Je vous les laisse toutes!

Vous connaissez les produits?

Je ne recherche pas ce type de vin.
Trop eu de vins déviants dans ma courte expérience avec ces vins.

Je demeure ouvert à en boire en restauration si le sommelier me confirme sans bulles et non trouble.

Michel Therrien a écrit:Je ne recherche pas ce type de vin.
Trop eu de vins déviants dans ma courte expérience avec ces vins.

Je demeure ouvert à en boire en restauration si le sommelier me confirme sans bulles et non trouble.

Je suis capable de vivre avec les vins troubles. J’ai plus de difficulté avec le gaz carbonique. J’ai tout acheté, je vous ferai des Crs…

Ps Vignes du Mayne et Granges aux belles ne doivent pas me décevoir, j’ai beaucoup, beaucoup d’attentes…

À votre santé !
Quand je vois ce genre de tendance/mode "nature" qui ne veut rien dire à mes yeux, là je me sens vraiment vieux...
Tout comme Michel, si le sommelier me le conseille....
Mais au Vin Vin Vin j'avais bien prévenu le sommelier et les 3 vins qu'il m'a proposé je les ai pas aimé !

Alain Roy a écrit:À votre santé !
Quand je vois ce genre de tendance/mode "nature" qui ne veut rien dire à mes yeux, là je me sens vraiment vieux...
Tout comme Michel, si le sommelier me le conseille....
Mais au Vin Vin Vin j'avais bien prévenu le sommelier et les 3 vins qu'il m'a proposé je les ai pas aimé !

Alain, je ne crois pas qu’il s’agit d’une tendance/mode. Nous sommes en 2021, le rapport à la viticulture a changé. Je ne veux pas repartir le débat sur les vins natures et je ne suis pas pro nature non plus, j’ai beaucoup de réserves. Je crois, peut-être dans ma grande naïveté, que les vins cités ne sont pas des vins obscurs servis par des sommeliers « pédants ». Cela fait longtemps que je désire goûter à chacun de ces vins et surtout aux Vignes du Maynes qui jouit d’une solide réputation. Peut-être qu’après cet exercice, il y en aura aucun qui gagnera mon cœur, je ne sais pas….

Il y a quelques mois, j’ai rencontré par hasard mon mentor à la SAQ et je l’ai surpris en flagrant délit avec 2 bouteilles de vins oranges dans son panier: pouaaah! Que fais-tu avec ça? Ben, j’achète à l’occasion, y en a des bons et d’autres qui finissent dans l’évier mais c’est le seul moyen de comprendre et de pouvoir en parler….

Michelle Champagne a écrit:

Alain Roy a écrit:À votre santé !
Quand je vois ce genre de tendance/mode "nature" qui ne veut rien dire à mes yeux, là je me sens vraiment vieux...
Tout comme Michel, si le sommelier me le conseille....
Mais au Vin Vin Vin j'avais bien prévenu le sommelier et les 3 vins qu'il m'a proposé je les ai pas aimé !

Alain, je ne crois pas qu’il s’agit d’une tendance/mode. Nous sommes en 2021, le rapport à la viticulture a changé. Je ne veux pas repartir le débat sur les vins natures et je ne suis pas pro nature non plus, j’ai beaucoup de réserves. Je crois, peut-être dans ma grande naïveté, que les vins cités ne sont pas des vins obscurs servis par des sommeliers « pédants ». Cela fait longtemps que je désire goûter à chacun de ces vins et surtout aux Vignes du Maynes qui jouit d’une solide réputation. Peut-être qu’après cet exercice, il y en aura aucun qui gagnera mon cœur, je ne sais pas….

Il y a quelques mois, j’ai rencontré par hasard mon mentor à la SAQ et je l’ai surpris en flagrant délit avec 2 bouteilles de vins oranges dans son panier: pouaaah! Que fais-tu avec ça? Ben, j’achète à l’occasion, y en a des bons et d’autres qui finissent dans l’évier mais c’est le seul moyen de comprendre et de pouvoir en parler….

Le vin nature n'a jamais été aussi à la mode qu'aujourd'hui! L'opération commerciale d'hier par la SAQ en est une preuve flagrante. Tout comme le vin orange dont le nombre de produits offerts a explosé depuis les 12-18 derniers mois, sans égard à la qualité. Michel Beauchamp de la SAQ Beaubien me disait que c'est la question qu'il reçoit le plus dans une journée: "avez-vous du vin orange?" Ça me fait d'autant sourire que c'est comme demander "avez-vous du vin rouge ou du vin blanc?"

J'essaie de pas me fier aux influenceurs de TikTok quand vient le temps de choisir un vin lol

Vins Bio, je comprends tres bien mais quand vient le temps de pas mettre de SO2 je suis pas d'accord....
On mets pas du sulfite pour donner mal a la tete aux consommateurs mais bien pour stabiliser le produit et garantir une predictabilité d'une bouteille a l'autre...sinonm aussi bien completement enlver les etiquettes si aucune bouteille sont semblable...

Patrick, je crois qu’il faut faire une différence entre « à la mode » et «engouement »….Les gens sont de plus en plus sensibles à ce qui est naturel et le vin ne fait pas exception. Par contre, je dirais que les vins oranges sont à la mode…

Michelle, samedi dernier on m’a servi à l’aveugle 2 Macon Crusille du Clos des Vignes du Mayne sur le millésime 2018: les cuvées Aragonite en blanc et Manganite en rouge. Lorsque l’on ne peut deviner qu’il s’agit d’un ´nature´ tant au nez qu’en bouche, il me semble que c’est de bonne augure. Ce fut le cas pour le blanc que j’ai apprécié. Pour le rouge, ce fut une toute autre histoire avec sa robe trouble et son nez funky. Le genre de vin qui ne me plait guère et que je met dans la catégorie des vins qui goûtent tous pareils peu importe le cépage. J’ai bien hâte de lire tes commentaires sur les vins de ce vigneron.

François Guyot a écrit:Michelle, samedi dernier on m’a servi à l’aveugle 2 Macon Crusille du Clos des Vignes du Mayne sur le millésime 2018: les cuvées Aragonite en blanc et Manganite en rouge. Lorsque l’on ne peut deviner qu’il s’agit d’un ´nature´ tant au nez qu’en bouche, il me semble que c’est de bonne augure. Ce fut le cas pour le blanc que j’ai apprécié. Pour le rouge, ce fut une toute autre histoire avec sa robe trouble et son nez funky. Le genre de vin qui ne me plait guère et que je met dans la catégorie des vins qui goûtent tous pareils peu importe le cépage. J’ai bien hâte de lire tes commentaires sur les vins de ce vigneron.

Merci pour l’info François. J’ai commandé 2 rouges et pas son blanc…. Il m’arrive d’avoir des crampes au cerveau…

Michelle Champagne a écrit:Patrick, je crois qu’il faut faire une différence entre « à la mode » et «engouement »….Les gens sont de plus en plus sensibles à ce qui est naturel et le vin ne fait pas exception. Par contre, je dirais que les vins oranges sont à la mode…

Je ne me souviens plus du nom, mais on m'a informé récemment que cette année, le plus grand vendeur spécialité à la SAQ est un vin Orange de l'Autriche... assez fou!