Re: Arrivage Cellier du jeudi

par Michelle Champagne Jeu 28 Mar 2019 - 17:26

Ludwig Desjardins a écrit:Attention il s’agit des vins de négoce de Ganevat, selon moi très inférieurs aux cuvées du domaine.

Je les trouves également assez chers... ça me fait quand même halluciner que vous parlez de certains « vins de soif » à 40-50$! Bientôt on va qualifier le Chambolle de Dujac comme un vin de soif!

Je suis d’accord avec toi, j’avais la même réflexion. Alors, si le Chambolle de Dujac se classe dans la catégorie des vins de soif, même de luxe, il est vendu beaucoup trop cher. Pour moi, un vin de soif ce n’est pas ça.

par Julien Martel Ven 29 Mar 2019 - 8:22

Pour moi il n'y a aucune relation entre le prix et l'indice de glouglou-abilité.

Je bois de superbes vins qui se boivent tout seul, mais qui demeurent complexes et profonds. C'est ce mariage unique qui me charme tant avec les pinots bourguignons.

par Ludwig Desjardins Ven 29 Mar 2019 - 10:27

L’expression « vin de soif » vient du vin léger bu par les travailleurs. Cela fait référence à de petits vins forcément d’entrée de gamme.

Un grand vin qui tombe vite n’est pas pour moi un vin de soif, ça vient corrompre cette belle expression...

par Yves Martineau Ven 29 Mar 2019 - 10:31

par Patrick Désy Ven 29 Mar 2019 - 11:58

Ludwig Desjardins a écrit:L’expression « vin de soif » vient du vin léger bu par les travailleurs. Cela fait référence à de petits vins forcément d’entrée de gamme.

Un grand vin qui tombe vite n’est pas pour moi un vin de soif, ça vient corrompre cette belle expression...

Sauf qu'on n'a pas les mêmes travailleurs qu'autrefois...

Certains vins dits « légers » peuvent aujourd'hui facilement entrer dans la catégorie « grand vin ».

Par ailleurs, quand tu dis « Un grand vin qui tombe vite n’est pas pour moi un vin de soif », j'ai un peu de mal à te suivre, un grand vin étant par essence doté d'une bonne persistance.

Bref, pour moi, le prix a plus ou moins d'importance quant à la définition du « vin de soif ».

par Ludwig Desjardins Ven 29 Mar 2019 - 11:59

Tombe vite au sens de vite dans le bedon.

par Patrick Désy Ven 29 Mar 2019 - 13:41

Ludwig Desjardins a écrit:Tombe vite au sens de vite dans le bedon.

Ah! plus logique, en effet.

par Arnaud Bridon Ven 29 Mar 2019 - 14:48

Ludwig Desjardins a écrit:L’expression « vin de soif » vient du vin léger bu par les travailleurs. Cela fait référence à de petits vins forcément d’entrée de gamme.

Un grand vin qui tombe vite n’est pas pour moi un vin de soif, ça vient corrompre cette belle expression...

+1; vin de soif ou vin de copains, ou glou glou ou ect...
vin forcément d'entrée de gamme, facile à boire généralement avec de la cochonailles, accoudé à un comptoir, frais, léger, sans pour autant manquer de complexité parfois.
je dirai qu'un des mes standards est le beaujolais nouveau de Lapalu ou encore Oh Origine! de Les Bertrands. Un petit passetougrain de trapet, ou un petit aligoté de Julien Guillot des vignes du maynes

par Arnaud Bridon Ven 29 Mar 2019 - 14:51

pour les plus téméraires love and pif de Durieux mais à part ca ca fait cher le vin de soif...même love and pif, et quand tu as vraiment soif love and pif faut le secouer longtemps pour le dégazer Smile

et si tu le carafe trop longtemps ben il est mort Razz

par Vietque Vodignard Jeu 11 Avr 2019 - 13:04

Quelques bouteilles de Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Baudines 2016 disponible aujourd’hui

par Michel Therrien Jeu 11 Avr 2019 - 16:43

Chablis 2017 Samuel Billaud 36$ mais je vais essayer car excellent producteur.

par Michel Therrien Jeu 16 Mai 2019 - 8:14

Intriguant...
Contrada Santo Spirito di passopisciaro Animardente 2014

par Patrick Désy Jeu 16 Mai 2019 - 9:38

Surpris de voir débarquer plusieurs bouteilles de Grenache God Only Knows 2014 de Cayuse !

Mais le prix...

par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 16 Mai 2019 - 9:41

BBF de Tissot pour amateurs de bulles.

par Patrick Désy Jeu 16 Mai 2019 - 9:41

Et on dit beaucoup de bien de la femme de PYCM dont les vins disparaissent en moins de 2 minutes...

Caroline Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2016

Mais le prix...

par Invité Jeu 16 Mai 2019 - 11:02

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:BBF de Tissot pour amateurs de bulles.

J’aime bien aussi mais beaucoup de variation dans les bouteilles .
J’ai eu quelques bouteilles pommes poquées.

par Ludwig Desjardins Jeu 16 Mai 2019 - 11:22

Produttori!

par Ludwig Desjardins Ven 17 Mai 2019 - 13:31

Semaine prochaine Butteaux de Pattes loup à 95$, un autre producteur rayé de ma liste. Laughing

par Michelle Champagne Ven 17 Mai 2019 - 14:06

Ludwig Desjardins a écrit:Semaine prochaine Butteaux de Pattes loup à 95$, un autre producteur rayé de ma liste.

C’est hallucinant et à quelque part, non justifié....Par contre, du Produttori à 69 $, ce n’est pas plus édifiant.

par Ludwig Desjardins Ven 17 Mai 2019 - 14:22

Michelle un Barbaresco à 69$ ne me traumatise pas vraiment, en suivant l’inflation depuis dix ans il devrait être à 58$, pas si pire et l’élite de la région pratique des prix beaucoup plus élevés.

par Yves Martineau Ven 17 Mai 2019 - 16:06

Ludwig Desjardins a écrit:Semaine prochaine Butteaux de Pattes loup à 95$, un autre producteur rayé de ma liste.

Un premier cru au prix de grands crus, plus cher que les premiers crus des Dauvissat, Raveneau, Fèvre, Droin, C. Moreau, L. Michel., Tribut, Picq, Billaud-Simon, S. Billaud, Pommier, Pinson, etc. etc.... Il y a là de l'audace et, peut-être.... beaucoup de fierté mal placée? Shocked

Ce ne sont pas les bons chablis qui manquent, alors aucun intérêt de mon côté

par Pierre Beauregard Ven 17 Mai 2019 - 18:36

J'ai payé 53 $ il y a 2 ans pour le 2013. Donc, on parle de 80 % d'augmentation. On flushe.

par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 23 Mai 2019 - 9:35

Y'a du rosé en masse pour Stéphanie!

par Stéphanie Chénier Jeu 23 Mai 2019 - 21:44

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Y'a du rosé en masse pour Stéphanie!

par Patrick Désy Jeu 30 Mai 2019 - 11:51

À ne pas manquer ce matin:

Marc Kreydenweiss Crémant d'Alsace 2015

Fait la barbe à des champagnes 2 ou 3 fois plus chers!

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