Re: Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015

par Invité Lun 19 Oct 2015 - 18:31

J'avais trouvé un nez de gomme balloune il y a 3 ans sur ce Palmer 2003...

par Yves Martineau Lun 19 Oct 2015 - 18:33

Richard Philippe Guay a écrit:J'avais trouvé un nez de gomme balloune il y a 3 ans sur ce Palmer 2003...

aux fraises? Very Happy

par Ludwig Desjardins Lun 19 Oct 2015 - 19:15

Très différents vos commentaires sur le Cotat 2008, est-ce que le reste de la table etait plus unanime?

Assez rares des Cotat déviants, vous n'avez pas été chanceux !

par Yves Martineau Lun 19 Oct 2015 - 23:17

Ludwig Desjardins a écrit:Très différents vos commentaires sur le Cotat 2008, est-ce que le reste de la table etait plus unanime?

Assez rares des Cotat déviants, vous n'avez pas été chanceux !

D'accord en général, sauf que j'ai eu 3 Culs de Beaujeu 2010 déviants sur 3....

pour le 2008 je crois que Patrick est celui qui l'a le plus aimé.

par Patrick Ayotte Mar 20 Oct 2015 - 6:45

Yves Martineau a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:Très différents vos commentaires sur le Cotat 2008, est-ce que le reste de la table etait plus unanime?

Assez rares des Cotat déviants, vous n'avez pas été chanceux !

D'accord en général, sauf que j'ai eu 3 Culs de Beaujeu 2010 déviants sur 3....

pour le 2008 je crois que Patrick est celui qui l'a le plus aimé.

J'ai aussi eu l'impression que je suis celui ayant préféré le 2008...

Pour le 2010, je garde espoir avec l'ouverture éventuelle de ma 2e bouteille...

par Vincent Messier-Lemoyne Mar 20 Oct 2015 - 8:04

Yves, as-tu eu des problèmes uniquement sur Clos de Beaujeu en 2010?

par Michel Therrien Mar 20 Oct 2015 - 8:24

Rapidement sans mes notes,
Le 2008 : discret aromatiquement la première heure, un peu de fruits jaunes et de notes lactées à l'évolution. La bouche est droite et cylindrique avec une bonne densité, bonne acidité, finale peu précise et diffuse. 16-16,5/20. Une déception....j'aurais pensé que ce vin se serait mérité un 17,5-18.....

Yves a mentionné bouchon immédiatement et grimacé tout au long du repas.
Il était dans une grande forme comme dégustateur....misé Autriche, sancerre avec bouchon (c'est vrai car pas de capsule), Margaux, Italie......grand midi qui surprend! Wink

J'avais ouvert la bouteille en enlevant 10 ml environ à 18 hres la veille sans carafe sauf transvidage à l'arrivée au resto.

Le 2010 : nez déviant, des levures et de pommes cuites (ça sent la bière commerciale), bouche perlante prononcée (on voit des bulles montées dans notre verre) et finale courte. Refermentation et bouteille défectueuse. Vraiment dommage. J'en ai 6 en cave????

par Yves Martineau Mar 20 Oct 2015 - 9:03

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Yves, as-tu eu des problèmes uniquement sur Clos de Beaujeu en 2010?

Pour François Cotat, ma seule autre expérience est le Monts Damnés 2010 qui était superbe (celui de Pascal aussi d'ailleurs). Pas goûté à la Grande Côte.

par Alexandre Trudel Mar 20 Oct 2015 - 11:35

Michel Therrien a écrit:Le 2010 : nez déviant, des levures et de pommes cuites (ça sent la bière commerciale), bouche perlante prononcée (on voit des bulles montées dans notre verre) et finale courte. Refermentation et bouteille défectueuse. Vraiment dommage. J'en ai 6 en cave????

Sur Cellartracker, les CR de bouteilles défectueuses sont nombreux! Je suis inquiet car j'ai 3 bouteilles en cave, ramenées de New York.

par Patrick Ayotte Mar 20 Oct 2015 - 11:40

Alexandre Trudel a écrit:
Michel Therrien a écrit:Le 2010 : nez déviant, des levures et de pommes cuites (ça sent la bière commerciale), bouche perlante prononcée (on voit des bulles montées dans notre verre) et finale courte. Refermentation et bouteille défectueuse. Vraiment dommage. J'en ai 6 en cave????

Sur Cellartracker, les CR de bouteilles défectueuses sont nombreux! Je suis inquiet car j'ai 3 bouteilles en cave, ramenées de New York.

Mes bouteilles viennent de chez Zachy's...

par Michel Therrien Mar 20 Oct 2015 - 11:57

Mes bouteilles viennent du Qc par allocation personnelle à l'époque.
J'en ouvrirai une prochainement et en ferai part...

par Yves Martineau Mar 20 Oct 2015 - 12:23

Mes commentaires de l'époque sur les deux bouteilles achetées chez Crush à New York:

3/30/2012 - I wrote: (Edit)
À New York....un vin qui pétille et mousse à l'ouverture!! Semble être un cas de refermentation en bouteille. La 2e a aussi un coté perlant prononcé, mais pas autant que la précédente. La bouche montre un haut degré de sucre résiduel, presque comme certains Kabinett. Sont-ce deux bouteilles défectueuses? Je le pense car je n'ai jamais pris un mauvais jeune Cotat avant celui-ci.

Je les avais rapportées sans trop de problème le lendemain.

Il faudra que Michel teste ça!

par Yves Martineau Mar 20 Oct 2015 - 12:29

Alexandre Trudel a écrit:
Michel Therrien a écrit:Le 2010 : nez déviant, des levures et de pommes cuites (ça sent la bière commerciale), bouche perlante prononcée (on voit des bulles montées dans notre verre) et finale courte. Refermentation et bouteille défectueuse. Vraiment dommage. J'en ai 6 en cave????

Sur Cellartracker, les CR de bouteilles défectueuses sont nombreux! Je suis inquiet car j'ai 3 bouteilles en cave, ramenées de New York.

Alexandre, j'ai lu les 23 notes et la seule mention de défaut ou de gaz semble être la mienne. Les notes sont très élogieuses (moyenne de 93.1 pts!). scratch

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