Grand vin du midi qui surprend : vendredi 16 octobre 2015

Frederik Boivin a écrit:Mon Dieu - à peu près mon seul temps libre à YUL!

I am in. Rouge.

Michel Therrien a écrit:

Frederik Boivin a écrit:Mon Dieu - à peu près mon seul temps libre à YUL!

I am in. Rouge.

Vraiment sympa de t'y retrouver.....on élaborera la prochaine dégustation-plaisir!

Olivier Collin a écrit:

Yves Martineau couleur à confirmer

Yves Martineau a écrit:
Mon message était subtil mais pourtant clair.....

Michel Therrien a écrit:Le blanc....j'hésite encore.....mais un grand!

Olivier Collin a écrit:Réservation faite au Quartier Général pour ce vendredi à 12h15.

J'hésite encore sur l'offrande qui ralliera tous les copains, mais ça fait partie du plaisir!

LUNCH "GRAND VIN DU MIDI QUI SURPREND" - au Quartier Général (10/16/2015)

Les blancs

Deux vins déviants sur trois, on ne s'est pas trop gâtés (enfin, le 2008 a donné lieu à un débat quant à la nature du problème, mais non quant à son existence)

• 2013 Alzinger Grüner Veltliner Smaragd Steinertal - Austria, Niederösterreich, Wachau
  
  Très beau nez parfumé qui évoque l'Alsace ou lAutriche. C'est très sec en attaque, milieu de bouche plus tendre, belle pureté et élégance. Un vin de finesse original, j'ai callé Autriche mais j'hésitais sur un Riesling. 91 pts (91 points)
  


• 2008 Domaine François Cotat (Paul & François) Sancerre Les Culs de Beaujeu - France, Loire Valley, Upper Loire, Sancerre
  
  Un nez réduit, bonne tension, une bouche déviante, avec une finale de lait caillé....J'y ai vu un léger bouchon, en tout cas c'était pas agréable, moi qui adore ce producteur. :-(
  


• 2010 Domaine François Cotat (Paul & François) Sancerre Les Culs de Beaujeu - France, Loire Valley, Upper Loire, Sancerre
  
  On perçoit de la lie et ce qui semble des bulles! Un nez expressif qui évoque le chenin avec ses notes de tarte tatin. Bouche d'une bonne' richesse avec un Perlant marqué, tres funky, refermentation? Au dévoilement on n'en doute pas.
  
  J'ai eu deux bouteilles déviantes similaires à NY en 2012.
  

Les rouges

Cette fois on se fait plaisir

• 2001 Domaine Auguste Clape Cornas - France, Rhône, Northern Rhône, Cornas
  
  Un joli nez d'olives et de fruit noir. Belle bouche assez ronde et d'une élégance étonnante pour l'appellation, c'est encore puissant mais ouvert et savoureux, excellent! Encore bon pour 15 ans...! 92 pts (92 points)
  


• 1995 Château Bel Air-Marquis d'Aligre - France, Bordeaux, Médoc, Margaux
  
  Un nez un peu vieillot de vieille cave humide, de thé, poivron.
  Bouche fraiche mais un peu décharnée, qui prend des allures de Médoc des années '80. J'étais sur un vin de Margaux. Il m'est paru trop vieux, ce qui est étonnant pour un Médoc de cet âge. Il offrait peu de plaisir en l'état. 87 pts (87 points)
  


• 2006 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux - France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
  
  Un superbe nez de fruit noir frais, pur, évoquant le pinot, c'est floral, charmeur. La bouche est fraiche et très élégante, avec un beau fruité et une finesse qui m'évoquait Chambolle! Grand vin. 94-95 pts (94 points)
  


• 2012 Passopisciaro Sicilia Contrada Rampante - Italy, Sicily, Sicilia
  
  Grande acidité et structure tannique, un vin frais, aromatique et puissant, sur le fruit rouge. À ce stade, la structure prend un peu le dessus sur le fruit, mais j'aime beaucoup sa pureté. J'hésitais entre Barolo mais fini par dire un vin de l'Etna. Un wild call payant!
  92 pts (92 points)
  

extras....

J'ai bien aimé ces deux vins gracieusement partagés par nos voisins pauléens....

• 1992 Dominus Estate Napanook Vineyard - USA, California, Napa Valley
  
  Nez poivron rouge, fumée fruit noir, menthol.
  Bouche assez riche et puissante, certaine austérité petite amertume en finale. J'aime la texture et l'équilibre d'ensemble, alors que les autres n'ont pas beaucoup aimé. 91 pts (91 points)
  


• 2003 Château Palmer - France, Bordeaux, Médoc, Margaux
  
  Nez intriguant, sur les fraises! La bouche est ronde, savoureuse, c'est fin mais atypique, il porte la marque du millésime mais non ses excès.