Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

par Invité Mar 2 Avr 2013 - 14:28

Retour sur les vins de Dagueneau:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/le-domaine-didier-dagueneau-la-quintessence-du-sauvignon/

par Michel Therrien Mar 2 Avr 2013 - 14:51

Est-ce plutôt la quintessence du prix en sauvignon?
À mon avis, Cotat / Boulay / Mellot / Vacheron ont peu à envier sauf le prix!

Une dégustation de Mont Damnés pour Cotat/Mellot (Satellite)/Boulay/Dagueneau et l'équivalent chez Vacheron et même introduire une grande cuvée de Pinard et Riffault........une belle idée de dégustation! cheers

par Invité Mar 2 Avr 2013 - 14:56

Michel Therrien a écrit:Est-ce plutôt la quintessence du prix en sauvignon?
À mon avis, Cotat / Boulay / Mellot / Vacheron ont peu à envier sauf le prix!

Une dégustation de Mont Damnés pour Cotat/Mellot (Satellite)/Boulay/Dagueneau et l'équivalent chez Vacheron et même introduire une grande cuvée de Pinard et Riffault........une belle idée de dégustation!

Partant !

Cotat ou Boulay ou Vacheron ou Pinard

par Ludwig Desjardins Mar 2 Avr 2013 - 15:14

Partant aussi!

Bien d'accord avec Michel, Dagueneau c'est bon mais ça se démarque surtout par le prix élevé par rapport aux meilleurs de la région.

par Vincent Messier-Lemoyne Mar 2 Avr 2013 - 16:31

Serais partant aussi.

par Invité Mer 10 Avr 2013 - 13:06

Je pense que Fred Blais en avait déjà parlé sur le forum.

Ai reçu et ouvert l'échantillon dernièrement. Rapport Q/P imbattable!

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/alerte-vin-un-porto-vintage-a-prix-daubaine/

par Simon Grenier Jeu 11 Avr 2013 - 10:45

Il y a toutefois une grande variabilité qualitative entre les bouteilles. La dernière ouverte de mon côté avait de arômes chimiques genre muskoil! Beaucoup moins invitant.

Il est toutefois vrai que les belles bouteilles sont un beau RQP.

par Invité Ven 12 Avr 2013 - 14:15

Histoire de donner un peu plus de boutons au professeur Collin, voici un retour sur le dernier Mini-salon de l'AQAVBS:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/04/12/20735146-ca.html

par Pierre Séguin Sam 13 Avr 2013 - 19:31

Patrick Désy a écrit:
Michel Therrien a écrit:Est-ce plutôt la quintessence du prix en sauvignon?
À mon avis, Cotat / Boulay / Mellot / Vacheron ont peu à envier sauf le prix!

Une dégustation de Mont Damnés pour Cotat/Mellot (Satellite)/Boulay/Dagueneau et l'équivalent chez Vacheron et même introduire une grande cuvée de Pinard et Riffault........une belle idée de dégustation!

Partant !

Cotat ou Boulay ou Vacheron ou Pinard

Notre chroniqueur serait-il en train de "snober" Riffault?
Pierre

par Invité Dim 14 Avr 2013 - 11:50

Pierre Séguin a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Michel Therrien a écrit:Est-ce plutôt la quintessence du prix en sauvignon?
À mon avis, Cotat / Boulay / Mellot / Vacheron ont peu à envier sauf le prix!

Une dégustation de Mont Damnés pour Cotat/Mellot (Satellite)/Boulay/Dagueneau et l'équivalent chez Vacheron et même introduire une grande cuvée de Pinard et Riffault........une belle idée de dégustation!

Partant !

Cotat ou Boulay ou Vacheron ou Pinard

Notre chroniqueur serait-il en train de "snober" Riffault?
Pierre

Te faut me donner une allocation, Pierre, si je veux m'en faire une idée! Smile

par Invité Lun 15 Avr 2013 - 21:56

Une pointe de légèreté en ce lundi un peu lourd:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-4/

par Invité Ven 19 Avr 2013 - 15:02

Coups de coeur du second arrivage Cellier.

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/04/19/20755361-ca.html

par Invité Mar 23 Avr 2013 - 16:21

Petit clin d'oeil Wink

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/le-bresil-a-laveugle/

par Invité Ven 26 Avr 2013 - 13:52

Début de "réflexion" sur la dégustation à l'aveugle. La suite en juin, dans le Journal de Montréal, édition papier! Cool

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/04/26/20772586-ca.html

ps/ Partant pour une confrontation Thalabert Vs. Grands Chemins quand vous voulez!

par Vincent Messier-Lemoyne Ven 26 Avr 2013 - 13:56

Tu vas écrire dans un journal papier ... tellement 1.0!!

par Invité Ven 26 Avr 2013 - 13:58

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Tu vas écrire dans un journal papier ... tellement 1.0!!

par Invité Ven 26 Avr 2013 - 23:35

On jase crabe.

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vin-de-la-semaine/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-5/

Le Chablis village 2010 du Domaine Pommier est une petite bombe! Wow! Je travaille pour goûter ses premiers crus et vous en reparle.

PS - à la clique Plateau - : message à ne pas poster (MicheLLLLLLe Wink

) : pourquoi la serviette de table dans tes mains?

par Michelle Champagne Sam 27 Avr 2013 - 17:27

Patrick Désy a écrit:On jase crabe.

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vin-de-la-semaine/video-les-suggestions-vins-de-patrick-desy-5/

Le Chablis village 2010 du Domaine Pommier est une petite bombe! Wow! Je travaille pour goûter ses premiers crus et vous en reparle.

PS - à la clique Plateau - : message à ne pas poster (MicheLLLLLLe ) : pourquoi la serviette de table dans tes mains?

Pourquoi la serviette de table dans tes mains? Laughing

Hier, j'ai acheté, à l'aveugle, le petit Chablis du Domaine Pommier. Bien heureuse de savoir qu'il est bon.

par Invité Mar 30 Avr 2013 - 15:28

Retour du Raisin Langlois sur cette formidable verticale d'Insignia:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/les-40-ans-de-joseph-phelps-vineyards/

par Invité Ven 10 Mai 2013 - 13:27

Pour la Fête des Mères!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/05/10/20811286-ca.html

par Invité Ven 17 Mai 2013 - 14:08

La Grèce était à l'honneur cette semaine, tout comme dans le Nouvel arrivage Cellier de la SAQ. Mes coups de coeur:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/05/17/20830466-ca.html

Aussi, Jean-Pierre Confuron était de passage à Montréal pour présenter les vins qui marquent le renouveau de la maison Chanson. Son bourgogne rouge générique vient prouver le sérieux de son travail.

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/general/video-suggestions-vins-du-week-end/

Bon week-end!

par Ludwig Desjardins Ven 17 Mai 2013 - 14:16

J'ai acheté du Hatzidakis Assyrtiko Cuvée 15 Santorin 2011 hier. Les quantités étant minimes, je ne m'attendais pas à en trouver à 15% demain...

par Invité Ven 17 Mai 2013 - 14:26

Le xinomavro de Thymiopoulos est franchement étonnant pour le prix!

par Invité Ven 17 Mai 2013 - 14:27

Ludwig Desjardins a écrit:J'ai acheté du Hatzidakis Assyrtiko Cuvée 15 Santorin 2011 hier. Les quantités étant minimes, je ne m'attendais pas à en trouver à 15% demain...

Pas le temps de passer en succursale. Curieusement, j'ai peu commander en ligne... La politique sur les nouveaux arrivages semble avoir changé!

par Vincent Messier-Lemoyne Ven 17 Mai 2013 - 14:59

Pat, 2011 est un bon millésime?

Aussi, Théo nous disait que ça vieillissait bien ... as-tu pu goûter de plus vieux millésimes?

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