Restaurants à New York

Je vais bien finir par venir relater nos expériences restos de NY ... faut que je finisse le CR Landonne avant par contre!

Après la lecture culinaire du récent séjour de Luc à NY j'ai donc essayé le Bar Henry sur Houston street. Mon choix s'est arrêté sur le poisson du jour (red sniper) et côté vin j'ai pris un Edmond Vatan, Clos la Néore 2005 qui fut excellent plus la soirée avancait, comme toujours et d'ailleurs comme le plat de poisson qui s'est avéré succulent et bien présenté sur un lit de légumes et légèrement épicé comme le décrit si bien Luc.

De nouvelles adresses intéressantes: http://www.cyberpresse.ca/voyage/destinations/etats-unis/201111/28/01-4472199-new-york-pour-les-saveurs.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_voyage_264_accueil_POS1

Bon messieurs, voici le topo: 6 gars en cavale, lâchés lousse à NY pour souligner l'accès à la société d'un nouveau partner, qui va payer la totale!

Il nous faut une belle carte et de l'ambiance ....vos suggestions de l'heure?

Babbo!! Mais prenez-vous d'avance pour réserver.

Tiens, bizarre, hier soir je relisais tous les messages de ce thread histoire de me faire une idée de ceux que j'aimerais visiter la semaine prochaine et Babbo était assurément un de ceux-ci.

Pour ajouter aux choix déjà proposés, pour ceux souhaitant connaître le "Swartz" de New York mais plutôt axé sur des sandwichs au saumon ou à l'esturgeon (la spécialité de l'endroit), une institution centenaire à NY, Barney Greengrass sur Amsterdam et 86e dans le Upper West Side.

http://www.barneygreengrass.com/welcome.php

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Babbo!! Mais prenez-vous d'avance pour réserver.

Je confirme ... Hier soir, aucune réservation ... attente de plus de 30 minutes pour enfin pouvoir souper ... au comptoir. Pour une table, oubliez ça. Faut réserver vraiment d'avance comme le dit si bien Vincent.

Ce soir, toujours pas de réservation, on essaie le Bistro Moderne de Daniel Boulud sur la 44e. Pas grave si ça ne marche pas, pour si rendre, on part de l'hôtel situé sur la 45e. On prendra le métro direction Sud, au Bar Henry sur Hudson que nous avions bien aimé en septembre dernier.

As-tu bien mangé chez Babbo??

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:As-tu bien mangé chez Babbo??

Oui, oui. Bien mangé et bien bu chez Babbo. Mais encore mieux au bistro Moderne chez Boulud. Succulent. Autant côté bouffe que côté vin.

Yves Martineau a écrit:Bon messieurs, voici le topo: 6 gars en cavale, lâchés lousse à NY pour souligner l'accès à la société d'un nouveau partner, qui va payer la totale!

Il nous faut une belle carte et de l'ambiance ....vos suggestions de l'heure?

Je suis tombé là-dessus: http://www.giltnewyork.com/

L'endroit semble passablement festif, paraît qu'on y mange (sans que ce soit grandiose, mais bon) et la carte des vins est archi intéressante et à prix corrects (pour NYC, on s'entend!).

A tester absolument, le Ten Bells, resto bar super beau sur Broome Street, avec focus sur les vins "naturels".
Spécial sur les huitres de 5 à 7, cuisine simple mais délicieuse, déco terrible, industrielle, loft, belles pépés et super ambiance, vraiment new yorkais dans l'esprit.
Mon top spot des 4 jours passés là-bas cette semaine.

Gaël, Esther Bégin en dit également beaucoup de bien: http://www.cyberpresse.ca/voyage/dossiers/destination-new-york/201203/30/01-4510898-esther-begin-la-conquete-de-new-york.php

Et Gregory Charles se met aux suggestions new yorkaises également: http://www.cyberpresse.ca/arts/musique/201204/04/01-4512360-le-new-york-de-gregory-charles.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B13b_musique_388_section_POS1

Gael Giraud a écrit:A tester absolument, le Ten Bells, resto bar super beau sur Broome Street, avec focus sur les vins "naturels". Spécial sur les huitres de 5 à 7, cuisine simple mais délicieuse, déco terrible, industrielle, loft, belles pépés et super ambiance, vraiment new yorkais dans l'esprit.
Mon top spot des 4 jours passés là-bas cette semaine.

Nous sommes passé samedi soir, mais ils ne prennent pas de réservations et il y avait une longue attente. Ça semblait très cool, nice crowd ;-)

Dommage Yves, c'est le spot idéal pour un latin lover comme toi... Prochaine fois, arrive pour le 5 à 7, et dis toi que tu peux te faire la soirée entière là-bas.

Si je tenais une affaire, ça ressemblerait à ça.

Vraiment un bel endroit. On y trouve pas mal de magnums et de jéroboams pour les grosses équipes, dont de nombreuses références de vins achetables chez Chambers Street Wine, une autre sacrée référence. Pas mal de vignerons de passage y passent, le boss est Français et aime la bon vin.

www.thetenbells.com

[quote="Vincent Messier-Lemoyne"]Gaël, Esther Bégin en dit également beaucoup de bien: http://www.cyberpresse.ca/voyage/dossiers/destination-new-york/201203/30/01-4510898-esther-begin-la-conquete-de-new-york.php

Sa description du lieu est un peu légère. Sacré Esther, toujours dans la mesure,

Comme on était une belle bande de potes en vadrouille, on a pas mal tourné en ville, première fois avec des potes oblige...

Quelques adresses à signaler donc :

Le Décibels, sur 2 eme ave et 8 eme je crois, super bar à saké (méga sélection), tenu par une sorte de shemale un peu bizarre. Très Très cool.

Le Bar Jamon, sur la 18ème rue, bar à jambon of course, espagnol avec une carte de vins espagnols dans la démesure. Tout le top niveau dans tous les millésimes. C'est New York... Unico, Pingus, Ermita, Termanthia... Solide.

Pastis, une institution du meatpacking, touristique certes, mais super ambiance, idéal pour faire un break tartare/bière. Oubliez le vin.

La chaine Luke's Lobster: Fresh & Delicious Seafood Rolls - lukeslobster.com

Fedora, le restau de Mehdi, l'ancien 2nd de Martin Picard, à tester en ce qui me concerne, mais ça a l'air chouette, avec une belle carte des vins, pied de cochonnesque.

Un peu de nightife au Employees Only, 510 Hudson... de la belle New Yorkaise Deluxe, dans un cadre raffinée mais qui groove beaucoup. Fait aussi resto.
Le Chevalier pourrait y faire parler sa légendaire technique de cruise.


Quelle ville...!

Un seul resto américain figure dans la wish list de Marie-Claude Lortie ... c'est le Eleven Madison Park!

http://blogues.lapresse.ca/lortie/2012/07/18/dix-restaurants-ou-je-reve-daller/

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Un seul resto américain figure dans la wish list de Marie-Claude Lortie ... c'est le Eleven Madison Park!

http://blogues.lapresse.ca/lortie/2012/07/18/dix-restaurants-ou-je-reve-daller/

La Scandinavie, c'est tellement plus branché que NY!

Quelques réservations faites à NY pour un WE prochainement.
Babbo le vendredi soir.
Jean Georges le samedi midi.
Daniel Boulud le samedi soir.

Il nous reste à trouver un endroit pour un Hamburger le vendredi après-midi.........possiblement Burger Joint non loin de notre hotel.

Michel Therrien a écrit:Quelques réservations faites à NY pour un WE prochainement.
Babbo le vendredi soir.
Jean Georges le samedi midi.
Daniel Boulud le samedi soir.

Il nous reste à trouver un endroit pour un Hamburger le vendredi après-midi.........possiblement Burger Joint non loin de notre hotel.

C'est pas des burgers, mais te recommande fortement Momofuku pour le lunch. Solide!

Un programme relevé ... et un samedi à six étoiles!

Tu devrais en profiter pour me ramener quelques bouteilles Michel.

Gael Giraud a écrit:Tu devrais en profiter pour me ramener quelques bouteilles Michel.

Les 6 bouteilles du retour sont déjà réservées!

Et hop

À New York, la renaissance de la cuisine française :

[frenchmorning.com]

New York à la baguette
http://www.lemonde.fr/style/article/2013/05/10/new-york-a-la-baguette_3174415_1575563.html