Semaine du 14 août 2022

Je ne sais pas qui a enlevé mon CR?????

Mais il a disparu et cette même personne a écrit sur mon nom???

oups! en voulant faire une citation pour répondre, j'ai effacé ton cr qui m'avait bien fait rigoler.....Toutes mes excuses Ô Baron!

Renaissance Vineyard Taken from Granite 'Soleil' 1999: Robe grenat évoluée. Un vin à parfaite maturité. Cerises, mûres, cèdre et chocolat menthe au nez. La bouche est assez riche, mentholée et poivrée. Finale puissante et énergique. Il y a du vin dans cette bouteille. Un très beau Cali Cab. 92-93 pts.

Hier, en attendant la pluie…réglisse et gomme balloune du Domaine du Possible Tout Bu or not Tout 2021. Un vin de négoce qui ressemble étrangement à du bojo nature mais j’aime ça quand je ne veux pas me casser la tête, boire frais et digeste. Bon ok! Je ne reconnais pas vraiment le 70% de grenache et le 30% de Mourvèdre. Il y a des jours où je lâche prise et j’apprécie tout simplement. Après avoir sifflé la bouteille à vitesse grand V, nous avons essayé de terminer le Mercurey de Ninot….Oufff! C’était horrible…. elle a pris le chemin de l’évier…

Les Chaumes 2005, Vosne-Romanée 1er cru, A.etB.Rion, 80$ en 2008.

Pnp. La robe est brillante, limpide, moyennement soutenue mais clairement évoluée avec son rubis tuilé en son centre et ocre au pourtour. Ça pue l'oxy lady: bouillon en poudre, branches de tomates, je devine quand même des petites baies rouges derrière...La bouche va trancher ! Et...ouache ! Peut-être un style vieillot que certains apprécient mais moi non: surette, astringent, oui il y a du fruit, amers rudes...bref probablement oxydé aussi, comme ma deuxième. 2/3 oxydées sur ce cru, ce qui est rare, et dommage, car la première était délicieuse (en jeunesse en 2008). On retourne à la cave...

The Attaché 2013 pinot noir, Willamette Valley CA, Maison l'Envoyé, 64$ en 2017.

Choisi précipitamment avec un retour en cave non prévu ! Pnp évidemment. Jolie robe rubis-cerise peu soutenue, brillante, limpide, aqueuse au collet. Bouquet ouf qui pinote bellement les petites baies rouges fraîches et épicées (poivre), il envoûte avec sa fraîcheur, ses parfums naturels.

J'avais le goût de pinot noir ce soir et il comble mon désir: entrée franche, texture toute en souplesse, fruité rouge frais un brin sucré, un brin acidulé sur des amers discrets. La finale: menum, une vraie petite dentelle américaine, je le dis parce que je bois à découvert car à l'aveugle rien ne présagerait qu'il s'agit de pinot...américain !

Lendemain: robe et bouquet se maintiennent ! En bouche: re-menum, quelle belle pinotte américaine, fruitée, chic, fraîche, sans complexe, élégante, et j'en passe !

Château d'Issan Margaux 2006
Nez charmeur de fruit frais, de sous-bois humide.
Belle texture veloutée, c’est bien équilibré, dans un style plus sérieux que charmeur, tout de même bien agréable. Finale précise, de bonne longueur. Parfait à table. 91 pts

Deux très belles découvertes du nouveau monde samedi, grâce à l'ami Alexander de l'agence qui porte son nom: https://www.winesbyalexander.com/

Three Sticks Chardonnay Durell Vineyard 2017
Nez classique de chardonnay, rien de trop boisé. Arômes de pêches et de marmelade. La bouche est ronde et mûre, avec une belle profondeur, un style à la Bourguignonne, un brin plus mûr, mais sans aucun excès. Le 14.6% d’alcool reste assez discret et le vin garde une belle fraîcheur. C'est délicieux et très bien fait. 93 pts

Moss Wood Cabernet Sauvignon Margaret River 2016
Carafé six heures.
Joli nez de petits fruits rouges, la bouche est fraîche et très élégante, au point que je croyais au départ à un pinot californien! C’est savoureux et d’une très belle longueur, avec une très bonne précision, des tanins discrets. Le vin est opulent, avec un beau fruit mûr, qui s'exprime tout en finesse. 94 pts

Malheureusement ces deux cuvées ne sont pas disponibles, mais retenez ces producteurs.

[quote="Eric Lefebvre"]

Alain Roy a écrit:

Alain Roy a écrit:Ben Ryé 2019, Passito di Pantelleria, Donnafugata, Sicile, 36$ (375ml).

Ça fait 2 fois après 2 repas que j'y reviens, pas capable de boire plus que 2 gorgées! Je vais faire un quatre-quarts avec !

Essaie le vin avec une crème glacée à la vanille.  J'aime bien cet accord avec les Passito, ou même avec un Xérès très sucré.

Éric, j'ai fait le quatre-quarts au vinsanto de Giulia avec, servi avec glace vanille et splash de Ryé par-dessus et accompagné d'un petit verre restant de Ryé, j'y ai fait honneur ! Tout excellent sauf...le petit verre à côté ! Vraiment trop lourd pour moi. (je parle de celui-ci, pas des passito en général)

François Guyot a écrit:Renaissance Vineyard Taken from Granite 'Soleil' 1999: Robe grenat évoluée. Un vin à parfaite maturité. Cerises, mûres, cèdre et chocolat menthe au nez. La bouche est assez riche, mentholée et poivrée. Finale puissante et énergique. Il y a du vin dans cette bouteille. Un très beau Cali Cab. 92-93 pts.

Content de lire que le vin est encore bien vivant, j'ai eu de beaux moments avec cette cuvée! Pas facile à trouver ces jours ci!