Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020

Yves Martineau a écrit:J'ai un faible pour le millésime 2014 dans le sud, qui a donné des vins fruités, de puissance moyenne, d'un charme indéniable. Alors quand en plus c'est un de mes vins préférés, il y a de quoi réchauffer les cœurs confinés.

Château des Tours Côtes du Rhône 2014
Ouvert une heure à l'avance.
Spectaculaire! Nez très typé des vins d'Emmanuel Reynaud: poivre, agrumes, fraises, épices, un côté floral, tellement typique. Ma douce l'a reconnu en quelques secondes. La bouche est gourmande, fraîche, poivrée, très savoureuse. C’est la complexité aromatique qui me fascine toujours avec cette cuvée. Magnifique. 92 pts...

2014 a permis aussi de rendre quelques Syrah septentrionales accessibles plus jeunes.  J’ai déjà terminé mes St-Joseph de Chave qui étaient parfaits.  

Yves, as-tu ouvert ton Château des Tours d’avance ou bu en PNP?

Comme je disais, une heure à l'avance, mais pas de carafe.

Yves Martineau a écrit:Comme je disais, une heure à l'avance, mais pas de carafe.

Oups, j'ai lu un peu vite...  
Merci pour la précision sur la NON-utilisation de la carafe!

En ces journées froides, un bon steak de boeuf et un vin bordelais.

Haut-Médoc, Sociando Mallet 1996
Bouchon parfait! (trop fort les bordelais). Ouverture 6h à l'avance et carafe 1h avant service.
La robe est pourpre moyenne à foncée sans âge au pourtour à ce vin de 24 ans.
Bouquet prévu de poivron grillé, cassis, mine de crayon, un peu de cèdre et de tabac. Typé et intéressant.
Bouche plutôt ample, une certaine sucrosité en milieu de bouche (le haut % de merlot ne m'a jamais autant marqué), texture gourmande, finale de belle longueur sur l'encre et le poivron.
Une bien belle bouteille mais pas mal surpris de sa relative souplesse et gourmandise. Nettement moins dense et droit que l'illustre 90.
16,5-17/20.

François Guyot a écrit:
Pierre Gaillard Côte Rôtie 2010: Robe qui montre certains signes d'évolution. Le nez est envoûtant sur les fruits noirs, la violette, les épices et des notes fumées. Une entrée de bouche soyeuse, finement épicée, d'une longueur appréciable sur une finale fumée/boisée apportant une certaine richesse au vin. Peut probablement faire encore quelques années mais tellement bon en l'état. J'ai adoré. 92 pts.

Bu récemment aussi. J'avais bien aimé!

Un vin d’Action de Grâces justement, qui nous permet de rendre hommage à ce vigneron qui a donné de la crédibilité à notre idée de fou :

Robert Groffier Les Hauts-Doix chambolle-musigny 1er cru 2014 : Premier millésime importé. La couleur est moyennement dense, sans évolution et très brillante. Le nez est fin et expressif, sur les fruits rouges frais et les fleurs, avec une touche d’épice. La bouche a gagné en densité et en largeur depuis quelques années, dévoilant un vin séveux, à la texture veloutée. La finale est soutenue, finement amère / minérale, tissée de tanins fins. Excellente persistance aromatique, avec ce côté vibrant que ce cru partage avec Les Amoureuses. Un excellent vin qui semble plus plein et accompli qu’en prime jeunesse, comme s’il avait pris du muscle en bouteille, lui rendant le rang qu’il mérite. Excellent, voire plus.

Gaillard avait la reputation d'abuser de la barrique neuve au tournant des annees 2000 et je suis rester sur ma faim un couple de fois. Un des seul CR absent de mon cellier ;-)

Patrick Ayotte a écrit:

François Guyot a écrit:
Pierre Gaillard Côte Rôtie 2010: Robe qui montre certains signes d'évolution. Le nez est envoûtant sur les fruits noirs, la violette, les épices et des notes fumées. Une entrée de bouche soyeuse, finement épicée, d'une longueur appréciable sur une finale fumée/boisée apportant une certaine richesse au vin. Peut probablement faire encore quelques années mais tellement bon en l'état. J'ai adoré. 92 pts.

Bu récemment aussi. J'avais bien aimé!

Michel Larouche a écrit:Gaillard avait la reputation d'abuser de la barrique neuve au tournant des annees 2000 et je suis rester sur ma faim un couple de fois.  Un des seul CR absent de mon cellier ;-)

Patrick Ayotte a écrit:

François Guyot a écrit:
Pierre Gaillard Côte Rôtie 2010: Robe qui montre certains signes d'évolution. Le nez est envoûtant sur les fruits noirs, la violette, les épices et des notes fumées. Une entrée de bouche soyeuse, finement épicée, d'une longueur appréciable sur une finale fumée/boisée apportant une certaine richesse au vin. Peut probablement faire encore quelques années mais tellement bon en l'état. J'ai adoré. 92 pts.

Bu récemment aussi. J'avais bien aimé!

Michel, j'ai peu d'expérience avec Gaillard et je n'en ai jamais bu à moins de 10 ans d'âge. J'ai toutefois beaucoup plus d'expérience avec une cuvée comparable en termes d'utilisation de fûts neufs (environ 50%), soit le Brune et Blonde de Guigal. J'imagine que, tout comme cette dernière, c'est peu approchable en jeunesse et qu'il faut les laisser vieillir pour qu'il puisse digérer son bois.

Pourquoi pas un p'tit CNP 2007 !


Élégance de Jeanne 2007, CNP, dom.Font de Michelle, acheté en 2011, 75$.

Décanté et remis en bouteille. D'un rubis brillant, peu-moyen dense, limpide avec collet feuilles d'automnes. Exactement le genre de bouquet castelneuvois qui me donne du fil à retordre à chaque fois à cause des pointes de tomates (branche, feuille, pâte je sais plus !) mais qui ne me permettent jamais d'être certain si c'est normal ou pas ! Au-delà de ces ces pointes exhale de la belle confiture de fraises. Comme d'habitude, la bouche va trancher !

Eh bien elle tranche que ce n'est pas grand mais que c'est très bon ! La texture est très belle, veloutée, puis le fruit rouge est gourmand, la tension de bon aloi (aucune lourdeur), les amers amicaux, bref tout cela me semble à point et doté d'une certaine...élégance ! Même si un peu "moderne", j'ai aimé toutes les bouteilles (4) bues à date.

Lendemain: bouquet confrontant, encore...la bouche va trancher ! et...c'est encore bon !