Semaine du 26 juillet 2020

Domaine Catherine & Dominique Derain Bourgogne Les Riaux 2018 (IP Rézin, 52,00$)
Couleur rubis moyen avec contour rosé. Bouquet de fruits rouges, d'épices asiatiques et d'un côté végétal "noble". Beaucoup de fruit rouge en bouche, les épices sont plus en retrait, il y a une bonne acidité et avec l'aération se développe des notes mentholées en finale. Jeune mais ô combien délicieux. Sera encore meilleur avec un peu de temps en bouteille. Excellent (91)

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2012 (IP Maître de Chai de mémoire)
Couleur grenat moyen. Arômes de fruits noirs et rouges, de cendre, d'épices, de cuir, de fleurs séchées, c'est assez complexe et profond. Bonne acidité en bouche, tanins serrés mais agréables, longueur de bonne persistance et un peu chaude (14,5% d'alcool) et saveurs similaires à ce qui a été perçu au nez. Peut tenir encore un moment (ce que je vais faire avec mon autre bouteille). Excellent (91)

Louis Jadot Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 2005
Nez discret mais charmeur de petits fruits noirs, de caramel et de mine de crayon.

Belle texture ronde, c’est frais et plutôt fin, mais je ne lui trouve plus la profondeur qu’il affichait autrefois et la finale est asséchante. Assez bon, mais très décevant par rapport à la dernière bouteille qui m’avait beaucoup impressionné en 2015. Il se dégage la nette impression que le bois a pris le dessus. 87 pts

Pierre Beauregard a écrit:Yves, je voulais faire vieillir ma dernière plus longtemps mais je vais plutôt l'ouvrir prochainement pour comparer.

Attention Pierre! Yves "trip" de moins en moins sur les vieux gamays..

Pierre, moi, contrairement à toi, le commentaire d'Yves m'incite à attendre davantage … à quoi bon ouvrir un vin qui risque fort d'être décevant?

Attention, pour fin de comparaison, voici mon cr de 2015, une bouteille magnifique. Plusieurs hypothèses possibles pour expliquer cette nette différence: (i) le vin a périclité en 5 ans, (ii) c'est une bouteille imparfaite ou (iii) mes goûts ont changé radicalement. La 3e me semble la moins probable


Louis Jadot Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 2005
Un vin que les puristes renieraient, car l'élevage en fût est appuyé, ce qui lui donnait des airs bordelais en jeunesse. C'est la première fois que j'en prends un qui a de l'âge

Juteux et dense, je trouve que c'est très bon, et puis la finale inattendue intervient en fanfare, comme dans un 2e temps, comme si on avait échangé le vin pour un autre: profonde, minéralité et finesse étonnantes, avec une fraicheur salivante qui vient rehausser le tout, avant de s'étirer langoureusement. Les tanins sont fins, le vin délicieux, vraiment une magnifique bouteille! 93 pts

Domaine Catherine et Claude Maréchal Chorey-Lès-Beaune 2015
Belle couleur rubis / cerise rouge. Arômes ou le fruit prend l'avant plan, puis des notes d'épices, de terre et de bois fin. Beau fruit en bouche, plus rouge que noir, tout en équilibre avec l'acidité, les saveurs épicées et le bois qui est présent mais subtil. Un pinot classique qui en donne beaucoup. Excellent (91)

Ça va être difficile de ne pas en acheter d'autres bouteilles...

Patrick Ayotte a écrit:Domaine Catherine et Claude Maréchal Chorey-Lès-Beaune 2015
Belle couleur rubis / cerise rouge. Arômes ou le fruit prend l'avant plan, puis des notes d'épices, de terre et de bois fin. Beau fruit en bouche, plus rouge que noir, tout en équilibre avec l'acidité, les saveurs épicées et le bois qui est présent mais subtil. Un pinot classique qui en donne beaucoup. Excellent (91)

Ça va être difficile de ne pas en acheter d'autres bouteilles...

Longtemps que je n'ai pas dégusté un vin de ce producteur mais d'excellents souvenirs de ce village. Rapport Q/P exceptionnel pour la région.

Michel Therrien a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:Domaine Catherine et Claude Maréchal Chorey-Lès-Beaune 2015
Belle couleur rubis / cerise rouge. Arômes ou le fruit prend l'avant plan, puis des notes d'épices, de terre et de bois fin. Beau fruit en bouche, plus rouge que noir, tout en équilibre avec l'acidité, les saveurs épicées et le bois qui est présent mais subtil. Un pinot classique qui en donne beaucoup. Excellent (91)

Ça va être difficile de ne pas en acheter d'autres bouteilles...

Longtemps que je n'ai pas dégusté un vin de ce producteur mais d'excellents souvenirs de ce village. Rapport Q/P exceptionnel pour la région.

Même chose pour moi. Je n'avais pas goûté cette cuvée depuis 5-6 ans de mémoire. Vaut son prix pour un produit stable qui donne ce qu'on veut, du bon pinot!

Patrick Ayotte a écrit:

Michel Therrien a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:Domaine Catherine et Claude Maréchal Chorey-Lès-Beaune 2015
Belle couleur rubis / cerise rouge. Arômes ou le fruit prend l'avant plan, puis des notes d'épices, de terre et de bois fin. Beau fruit en bouche, plus rouge que noir, tout en équilibre avec l'acidité, les saveurs épicées et le bois qui est présent mais subtil. Un pinot classique qui en donne beaucoup. Excellent (91)

Ça va être difficile de ne pas en acheter d'autres bouteilles...

Longtemps que je n'ai pas dégusté un vin de ce producteur mais d'excellents souvenirs de ce village. Rapport Q/P exceptionnel pour la région.

Même chose pour moi. Je n'avais pas goûté cette cuvée depuis 5-6 ans de mémoire. Vaut son prix pour un produit stable qui donne ce qu'on veut, du bon pinot!

Leur Savigny-lès-Beaune est un des vins préférés à mon mari. On a bu le 2014 à 2 reprises cette année et c’était excellent! À point, une bouteille encore sur la pente ascendante et l’autre à son plateau avec un peu moins de primaire et davantage d’arômes de terre.

Ce soir, avec un poulet rôti :

Comtes Lafon Clos de la Barre meursault 2013 : Couleur pâle et brillante. Nez réticent, de fruits blanc et d’agrumes, avec une touche soufrée/réduite. La bouche est franche, fraîche, peu dense, maigrelette en fait. C’est plutôt court, mais ça ne s’oxydera probablement pas de sitôt … avant de perdre quelque chose, encore faut-il l’avoir eu. Un vin qui n’a certes pas les défauts du millésime, mais qui n’en a surtout pas les qualités. Bien, sans plus.

Château Quinault L'Enclos St. Émilion Grand Cru 2005
Un vin puissant, extrait, boisé, un style qui se veut spectaculaire et qui ne me plait pas du tout. Pas mauvais, il y a un marché pour ça et des critiques qui les encouragent avec de grosses notes, mais ça ne me correspond pas du tout. Manque de finesse et d'âme. 87 pts

Je ne suis pas une fan de Jadot mais lorsque j’ai vu sur la tablette son Morgon, je me suis dit: pourquoi pas, ça fait longtemps!

Bu hier Château des Jacques Morgon Louis Jadot 2017. Je bois beaucoup de Gamays depuis un an ou deux du beaujolais et d’ailleurs comme le délicieux Première Vendange 2018 de Marionnet ouvert cette semaine débordant de fruits rouges avec un côté végétal très sympathique. Quel contraste avec Jadot! Ouf! Un vin gamay tellement « out » maquillé de petits fruits au goût de carton mouillé...Note à moi-même: tu es maintenant trop jeune pour Jadot!

Frederick Blais a écrit:

Michelle Champagne a écrit:Je ne suis pas une fan de Jadot mais lorsque j’ai vu sur la tablette son Morgon, je me suis dit: pourquoi pas, ça fait longtemps!

Bu hier Château des Jacques Morgon Louis Jadot 2017. Je bois beaucoup de Gamays depuis un an ou deux du beaujolais et d’ailleurs comme le délicieux Première Vendange 2018 de Marionnet ouvert cette semaine débordant de fruits rouges avec un côté végétal très sympathique. Quel contraste avec Jadot! Ouf! Un vin gamay tellement « out » maquillé de petits fruits au goût de carton mouillé...Note à moi-même: tu es maintenant trop jeune pour Jadot!

Carton mouillé?  genre bouchon?

Non, pas de bouchon. Genre, pas propre. Est-ce qu’il s’agissait d’un défaut? Je ne crois pas. Je retrouve à l’occasion ce type de goût lorsque le vin séjourne dans des barriques Slovènes. Je sais que ce n’est pas le cas ici mais c’est le même combat.

À ma connaissance, la dernière bouteille que j'avais de ce vin sur ce millésime:

Damien Coquelet Beaujolais-Villages Fou du Beaujo 2017
Couleur rubis assez sombre et un peu trouble. Arômes fruités, poivrés avec un peu de terre et de fleurs. Ça coule tout seul en bouche, c'est "clean" avec du gros fruit acidulé, légèrement épicé et la finale dure quand même un bon moment. Excellent RQP à mon avis. Très bien (89)

Petite parenthèse sur un 100% Godello. Je sais que parler de ce cépage n’est pas très sexy mais il s’agit d’un vin de Raoul! Ultreia Godello Bierzo 2016. Jaune paille au nez d’agrumes, d’ananas, d’anis et de silex. La bouche est ronde, onctueuse doublée d’une belle acidité saline.  Épices en rétro et amertume en finale. Très beau blanc où il ne manque qu’un peu de longueur. Raoul, je t’aime!

Vendredi soir, avec des grillades :

Gilles Barge Côte Brune côte-rôtie 2010 : Je me suis décidé tardivement, je l’ai donc carafé avant le service. Couleur sombre, brillante, avec une légère évolution. La fond de la bouteille montre un certain dépôt. Nez des plus classiques : cassis, lard, olive et poivre. Bouche assez large, craquante, qui manque peut-être un peu de densité en son centre, plutôt longue, fraîche, avec une fine amertume. Un vin authentique que je servirais volontiers pour faire découvrir ce qu’est une côte-rôtie traditionnelle. On pourrait peut-être lui reprocher un manque de dimension pour ce grand terroir dans un grand millésime. Très bien.

Ça faisait un méchant bout qu'il était sur la liste d'attente celui-là:

Prado Enea Gran Reserva 2011, Rioja, Muga, 60$.

En carafe une heure. Robe éclatante de jeunesse, écarlate, bien soutenue, nette. Bouquet dégourdi, perso à la première sniff ça m'a fait penser à du gamay: full fruité rouge frais, fleurs, quelques relents d'élevage (bois, vanille). Annonce quelque chose de riche ?

Non pas vraiment, la bouche m'est moins exubérante que le nez. J'y retourne: l'attaque se fait en douce, la texture est de velours, le fruité frais et sec et un peu surpassé par une tension intense. La finale est longue mais assise sur les amers plus que sur le fruit. En tête-à-tête je trippe pas trop, avec la bouffe ça risque d'être mieux. Avec le temps et la bouffe, il ne perd pas de points mais n'en gagne pas non plus...Je trouve ça corsé ! (pas de lendemain: cousine est venue visiter et l'a sifflée en temps record lol !)

Barolo 2010, Paolo Scavino, acheté en 2015, 50$.

En carafe 2 heures. Superbe rubis étincelant, peu soutenu, limpide, tuilé au pourtour. Bouquet tout en confitures de baies rouges, épices, cassonade. En bouche, du p'tit lait ! Fruité, sec, harmonieux, rassasiant et parfait avec une pizza romaine pepperoni !

La Fourchaume "la pièce au Comte" 2008, Chablis 1er cru, JC Bessin, acheté en 2011, 40$.

Un "vieux" Chablis de 12 ans. Pnp. Robe magnifique en or blanc teintée de vert. Superbe bouquet: fruits mûrs, pâtisserie, bord de mer, fuel, wow...La bouche suit, en pleine forme: elle attaque franchement, sur une texture "glycérinée" mariée à une vivacité élevée que l'on ressent dès l'entrée, et au travers tout ça le fruit, frais et sec, réussit à se frayer un chemin. La finale perdure et rajoute de beaux amers aidant à tempérer la tension bien vive. Rien d'oxy, en pleine forme, encore trop jeune même, mais malheureusement c'était ma dernière.

Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertine 1er cru Clos du Fonteny 2014
Les vins du domaine gagnent beaucoup avec l'aération, et celui-ci n'échappe pas à la règle.  Déjà excellent le 1er soir, il se montre plus complexe, plus subtile, le 2e.  Un vin de finesse, sur les arômes de cassis avec des notes terreuses, et même une minéralité qu'on ne retrouve pas souvent en rouge.  Un vin qu'on est forcé de boire lentement, avec admiration et respect, comme si le temps s'était arrêté.

Alain Roy a écrit:

La Fourchaume "la pièce au Comte" 2008, Chablis 1er cru, JC Bessin, acheté en 2011, 40$.

Un "vieux" Chablis de 12 ans. Pnp. Robe magnifique en or blanc teintée de vert. Superbe bouquet: fruits mûrs, pâtisserie, bord de mer, fuel, wow...La bouche suit, en pleine forme: elle attaque franchement, sur une texture "glycérinée" mariée à une vivacité élevée que l'on ressent dès l'entrée, et au travers tout ça le fruit, frais et sec, réussit à se frayer un chemin. La finale perdure et rajoute de beaux amers aidant à tempérer la tension bien vive. Rien d'oxy, en pleine forme, encore trop jeune même, mais malheureusement c'était ma dernière.

Chanceux! C'est relativement rare et j'ai eu moins de chance avec un grand cru de Fèvre 2008. Cr à venir

Me reste un Valmur gc 2008 du même producteur, mais vu la jeunesse de son Fourchaume, je vais attendre quelques années encore avant de l'écluser ! Espérant qu'Oxy soit pas au rendez-vous...