2e Essai - Dégustation de rêve

Meursault WOW
1er cru Perrières WOW.....un grand cru de la meilleure commune
Comtes Lafon WOW.....qui dit mieux!
2008...un grand vin de bourgogne de 10 ans..sans oxydation et WOW

Valmur....le meilleur grand cru de Chablis
Raveneau....qui dit mieux!
2007....un millésime frais et de 10 ans.

Deux vins à leur apogée.

Natacha et Michel comme porteur....elle est très sympathique!

Mais si elle est élue et pas toi, tu la laisses sortir seule ?

Gael Giraud a écrit:Et Puligny Montrachet les Enseigneres 2011 de Coche Dury en blanc !

Merci Pierre !

Très belle offrande Gael.

La période de votation est maintenant en cours et pour faciliter la lecture des offrandes voici la liste :

Étape 1 Champagne et Vins blancs :

Section Champagne - Période de vote : (1 participant)
Natacha V. : Champagne Pol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill 2002
Michel T. : Champagne Lilbert & Fils - Grand Cru Blanc de blancs Cramant 2010
Pierre B. : Champagne Bollinger - La Grande Année 2004
Jean-Luc M. : Louis Roederer Champagne - Cristal 2002
Vincent L. : Cédric Bouchard - Roses de Jeanne La Haute Lemblé 2005
François D. : Penet-Chardonnet Champagne - Grand Cru Les Blanches Voies 2010
Sébastien G. : Champagne Duval-Leroy - Femme de Champagne 2000
Frédéric V. : Dom Perignon 1996
Alain L. : Champagne Bollinger - James Bond Spectre Edition 2009
Frédéric B. : Champagne Salon - Le Mesnil Blanc de Blancs 2002
Ludwig D. : Champagne Jacques Selosse - Lieux dits Les Chantereines
François G. : Champagne Bollinger - R.D. 2002
Patrick D. : Champagne Billecart-Salmon - Cuvée Nicolas-François Billecart 2002
Marc-André L. : Champagne Salon - Le Mesnil Blanc de Blancs 2004
Gaël G. : Champagne Krug - Grande Cuvée 1995

Section Vins blancs - Période de vote : (2 participants)
Pierre B. : Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet 2012
Vincent ML. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2002
André L. : Château Rayas 2006
Jean-P. J. : Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2011
Mario V. : Domaine Morey-Coffinet - Bâtard Montrachet 2010
Patrick D. : Vincent Girardin - Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2014
Yves M. : Clos Rougeard - Saumur Brézé 2010
Ian C. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2010
Michel T. : Domaine François Raveneau - Chablis Grand Cru Valmur 2007
Natacha V. : Domaine des Comtes Lafon - Meursault Perrières 2008
Jean-Luc M. : Domaine des Comtes Lafon - Meursault Perrières 2004
Jérôme B. : Domaine Leflaive - Bâtard-Montrachet 2010
Alain R. : Maison Louis Latour - Criots-Bâtard-Montarachet 2014
Frédéric B. : Domaine Jacques Prieur - Montrachet 2006
Jean P. : Clos Rougeard - Saumur Brézé 2002
Frédéric V. : Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage 2003
François D. : Domaine Morey-Coffinet - Bâtard-Montrachet 2011
Michel D. : Domaine D'Auvenay - Puligny-Montrachet En La Richarde 2000
Sébastien G. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2014
François G. : Domaine François Raveneau - Chablis Grand Cru Le Clos 2011
Gaël G. : J-F Coche-Dury - Puligny-Montrachet Les Enseignères 2011

Mes votes sont inscrits depuis hier!!

Étonnamment, il manque ceux du couple lanaudois ... entre autres.

Suite à la réception de plusieurs votes dans les dernières heures, il m'est possible de donner les résultats des deux sections de l'étape 1 malgré qu'il manque quelques votes, les vins gagnants ne pouvant être rattrapés.

Donc, dans la section Champagne, les résultats après réception de 14 des 15 votes sont :
9 vins n'ont pas obtenu de vote ;
4 vins ont obtenu 1 vote ;
1 vin a obtenu 2 votes ;
le Selosse a obtenu 3 votes ;
le Champagne Pol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill 2002 a obtenu 5 votes.  Félicitations à Natacha

Dans la section Vins blancs, les résultats après réception des votes de 18 des 21 inscrits sont :
8 vins n'ont pas obtenu de vote ;
5 vins ont obtenu 1 vote ;
4 vins ont obtenu 2 votes ;
Les 2 Puligny-Montrachet (D'Auvenay et de Coche-Dury) ont obtenu 3 votes ;
Le Domaine Leflaive - Bâtard-Montrachet 2010 a obtenu 8 votes
Le Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2002 a obtenu 9 votes.

Félicitations à Jérôme et à Vincent.  Un gros merci aux participants.

La période d'inscription ou de modification d'offrande des deux sections de l'étape 2 débutera dimanche.

Natacha est passée ... Attendez-vous que Michel rehausse sa proposition pour les rouges ;-)

André

André Laurendeau a écrit:Natacha est passée ... Attendez-vous que Michel rehausse sa proposition pour les rouges ;-)

André

Comment rehausser un vin parfait, élégant et racé comme Lafite 1996?

Natacha est bien heureuse d'avoir une place à cette grande table.

Elle vous remercie.

Félicitations aux 3 premiers gagnants.

Bien content d'en être!

Bravo aux gagnants!

Est-il possible de savoir quels vins ont obtenu des votes dans la section Champagne?

Cédric Bouchard 2 fois, Salon 2002, Lilbert, Cristal et Dom Perignon

Pierre,
Serait-il possible de faire les 4 rouges avant de faire le liquoreux?

Après avoir réfléchi (même si je ne pense pas avoir beaucoup de chance), je vais me retirer de cette magnifique dégustation en devenir... Je passe peu de temps avec Valérie c'est temps-ci et le Chambertin sera le point d'orgue d'une soirée où elle sera présente!

Bonne chance à tous!

Bien d'accord avec la suggestion de Michel, notamment parce que beaucoup de propositions de liquoreux s'élimineront avec la sélection des rouges.

en effet, bonne idée.

Je m'incline devant le vote démocratique, mais je ne m'explique pas comment on peut préférer déguster un champagne disponible en tout temps à la SAQ (Winston Churchill) et relativement courant plutôt qu'un champagne de vigneron ultra-rare et qu'on ne peut toucher qu'à la loterie (le Selosse)... Je m'attendais à ce que le Selosse emporte tout sur son passage! Comme quoi...

Au départ je n'étais pas entiché à l'idée de modifier les règles en cours de route mais après certains commentaires et une bonne période de réflexion je trouve plutôt judicieux d'isoler les deux sections et en faire deux étapes.  L'élément qui m'a convaincu est qu'il est possible, après élimination de vins de dessert suite aux votes gagnants des rouges, que le vin de dessert sorti gagnant ne puisse avoir obtenu qu'un ou deux votes seulement.  On va donc faire cela en deux étapes.

Frédéric Bricaud a écrit:Je m'incline devant le vote démocratique, mais je ne m'explique pas comment on peut préférer déguster un champagne disponible en tout temps à la SAQ (Winston Churchill) et relativement courant plutôt qu'un champagne de vigneron ultra-rare et qu'on ne peut toucher qu'à la loterie (le Selosse)... Je m'attendais à ce que le Selosse emporte tout sur son passage! Comme quoi...

La rareté n'est pas un facteur déterminant pour tous. Pour ma part: je bois rarement de champagnes avec de l'âge, je n'ai jamais goûté au Winston Churchill et je sais que 2002 est une grande année. Un choix relativement facile, d'autant plus que j'ai goûté quelques fois à Selosse.

Mon choix sera beaucoup plus difficile pour les rouges. Mais je vais tenter de vous faciliter la tâche avec la bombe que je vais lancer sous peu...

Pour info le Chantereines est fait de vin de 2004...

En fait j’aurais du proposer mon Selosse dans le premier dreamer, puisqu’un autre lieu-dit a gagné et que le Winston a reçu 0 ou 1 vote.

Yves, tu avais Krug 1995, plus âgé encore, maison considérée par beaucoup comme la plus grande en Champagne. Ou en 2002 (comme le WS) Salon, bien plus rare, la maison d'un seul champagne, en blanc de blanc... Ne te méprends pas, je respecte ton vote, comme celui de tous les autres, je suis juste étonné. Mais en effet, on ne connaît pas le passé de dégustation des votants, peut-être que beaucoup ici avaient déjà bu des Lieux-dit de Selosse. Pas de problème pour moi en tout cas!

Étape 2 – Vins rouges.  Les personnes désireuses de s'inscrire ou les modifications d'offrande des inscrits lors de la dégustation de rêve initiale peuvent le faire à compter de maintenant et ce, jusqu'à 23h59 le 28 mars.  La période des votes sera effective à compter de 00h01 le 29 jusqu'à 23h59 le 30 mars à moins d'enjeux observés dans un tel cas, la période sera prolongée.

Section Vins rouges - Inscriptions ou modification d'offrande : (4 participants)

Gael G. : Domaine de la Romanée Conti - Romanée-St-Vivant 2005
Daniel T. : Domaine Trapet Père & Fils - Chambertin 2010
André L. : Bruno Giacosa - Falletto Asili di Barbaresco Riserva 2004
Sébastien G. : E. Guigal - Côte-Rôtie La Landonne 1989
Éric L. : Lucien et André Brunel - Les Cailloux Cuvée Centenaire 1990
Jean-Luc M. : Domaine Armand Rousseau - Chambertin Clos de Bèze 2002
François G. : Château Montrose, Saint-Estèphe 1990
Mario V. : Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 2008
Frédéric B. : E. Guigal - Côte-Rôtie La Landonne 2005
Yves M. : Château Lafleur, Pomerol 2003
Michel T. : Château Lafite Rothschild, Pauillac 1996
Pierre B. : Gaja - Sori Tilden Langhe 1996
Michel D. : Penfolds Grange 2002
François D. : Bruno Giacosa - Barolo Riserva Le Rocche del Falletto 2000
Patrick D. : Château Mouton Rothschild, Pauillac 1928
Alain R. : Domaine Jacques Prieur - Musigny 2010
Frédéric V. : Domaine Jacques-Frédéric Mugnier - Musigny 2006

Félicitations aux gagnants.

Également surpris pour le choix du champagne mais je crois qu’on a tous sous-estimé le fait que Michel fût un chef de campagne redoutable.

Ayant maintenant bien peu de chance de participer à cette dégustation, ce n’est que partie remise pour finir par vous rencontrer. Qui sait, peut-être lors de votre prochaine Paulee.