Semaine du 11 mars 2018

Patrick Désy a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:À ma connaissance Donnhoff utilise des barriques de Slovenie et les vins voient très peu de bois sinon des barriques âgées.

Donc les noix de coco ne vient pas de l’élevage.

M'en vais le visiter en mai prochain. Je vais regarder ça de près.

Stéphanie Chénier a écrit:Pour ma part, je préfère généralement les Grèves en Beaune.  Tu as raison Alain: il s'agit d'une appellation qui (généralement) conserve un meilleur rapport qualité/prix que d'autres.  Beaucoup de gros négoces donc ça leur permet de sortir les vins à des prix moindres.

Yves Martineau a écrit:

Stéphanie Chénier a écrit:Pour ma part, je préfère généralement les Grèves en Beaune.  Tu as raison Alain: il s'agit d'une appellation qui (généralement) conserve un meilleur rapport qualité/prix que d'autres.  Beaucoup de gros négoces donc ça leur permet de sortir les vins à des prix moindres.

Que veux-tu dire Stéphanie? J'aurais pensé que c'est simplement le prestige moindre de l'appellation?

DOMAINE RAQUILLET AU SALON DES TONTONS TRINQUEURS - (3/14/2018)

Une belle découverte au salon des Tontons Trinqueurs. Domaine représenté au Québec par John Bambara.

• 2015 François Raquillet Mercurey Les Chazeaux - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Mercurey
  
  Joli vin avec un fruit mûr, une belle fraicheur c'est pur avec une certaine minéralité en finale. 88-89 pts (88 points)


• 2016 François Raquillet Mercurey 1er Cru Les Vasées - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Mercurey 1er Cru
  
  Quelle belle surprise! C'est léger, élégant, fruité, avec une belle complexité. Un vin délicieux, celui qui s'ouvre le plus vite de la gamme. 90-91 pts (90 points)


• 2016 François Raquillet Mercurey 1er Cru Les Veleys - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Mercurey 1er Cru
  
  Plus sérieux, moins charmeur que Les Vasées, mais belle structure et fraicheur. Très bon. 90 pts (90 points)


• 2016 François Raquillet Mercurey 1er Cru Les Naugues - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Mercurey 1er Cru
  
  Plus minéral, fruit rouges et épices, belle fraicheur. Excellent. 90 pts (90 points)

LES VINS DU DOMAINE COFFINET-DUVERNAY AUX GRANDS JOURS DE BOURGOGNE - Palais des Congrès, Beaune. Le lendemain au Domaine Chantale Lescure (3/13/2018-3/14/2018)

J'ai eu la chance de goûter deux fois aux vins du domaine, d'abord au salon officiel des GJB puis le lendemain, dans un salon "off" du groupe Les Tontons Trinqueurs, tenu au Domaine Lescure à Nuits-Saint-Georges. Ceci explique que plusieurs vins contiennent deux notes de dégustation, soit celles de mardi et mercredi.

• 2016 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet (3/13/2018)
  
  Joli vin frais, racé et frais, avec une belle finale saline. 90 pts
  
  Un vin bien fait, équilibré, côté salin, très bon. 89-90 pts (90 points)


• 2016 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru (3/13/2018)
  
  Un vin léger, aérien, délicieux, qui montre lui aussi une belle finale saline. 91-92 pts
  
  Très beau vin léger, élégant, très salin, tout en finesse. 91 pts (91 points)


• 2016 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Grands Clos - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru (3/13/2018)
  
  Un vin léger, aérien et fin. 90
  
  Joli nez subtil, bouche légère et aérienne, de la fraicheur dans un style subtil et raffiné. 92 pts (91 points)


• 2016 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru (3/13/2018)
  
  Un magnifique vin, léger, finement ciselé, au profil aérien. 92+
  
  Nez parfumé, élégant. Une bouche très pure, puissance dans le raffinement. Belle finale saline. 92-93 pts (92 points)


• 2015 Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru (3/13/2018)
  
  Ce vin détonne, après cette belle gamme de 2016. Il paraît un peu pataud, avec une amertume notable. 87 pts (87 points)


• 2015 Domaine Coffinet-Duvernay Bâtard-Montrachet - France, Burgundy, Côte de Beaune, Bâtard-Montrachet Grand Cru (3/14/2018)
  
  Un vin puissant, de belle longueur. C'est savoureux, sur les pêches, à la fois gras et effilé à la fois. Finale complexe, avec une petite amertume. 93+ pts (93 points)

Une belle gamme de vins dont j'aime le style pur, léger et salin.

Yves Martineau a écrit:je vais petit à petit transcrire mes notes de dégustations des grands jours de Bourgogne....

Une belle découverte que ce domaine de Mercurey, appellation peu connue, à part l'éternel Château de Chamirey de la SAQ..

Michel Therrien a écrit:Un beau thème qu'une dégustation Beaune rouge.
Mes crus préférés.

Grèves et son Enfant Jésus.
Bressandes
Les Cras
Clos de la Féguine.....un 2005 servi par un ami Christophe...wow!
Teurons

et Clos des Mouches parfois.....

LES VINS DE JEAN-PHILIPPE FICHET AUX GRANDS JOURS DE BOURGOGNE - La Léproserie de Meursault (3/13/2018)

• 2015 Jean-Philippe Fichet Bourgogne Blanc - France, Burgundy, Bourgogne Blanc
  
  Aux GJC
  Belle rondeur, sur le fruit, avec une bonne matière, de l'équilibre. Très bien.


• 2015 Jean-Philippe Fichet Bourgogne Blanc Vieilles Vignes - France, Burgundy, Bourgogne Blanc
  
  Aux GJB
  Beaucoup de vin, c'est frais, excellent.


• 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
  
  Aux GJB
  Tendu, minéral, bonne concentration, droit, classique. Très bon. (90 points)


• 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault Meix Sous le Château - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
  
  Aux GJB.
  Magnifique, complexe et salin, concentré. 91 pts (91 points)


• 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Gruyaches - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
  
  Aux GJB.
  Très beau, gras, long et salin. Superbe. 91-92 pts (91 points)


• 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
  
  Aux GJB.
  Plus gras, magnifique de concentration et d'équilibre. Finale saline, complexe, wow! Un niveau de premier cru. 92 pts (92 points)


• 2015 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Tessons - France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
  
  Aux GJB.
  Le plus gras de la gamme et le plus typé Meursault. Ample et concentré, épicé, avec une finale d'acier à ce stade. Beau potentiel de garde. Le plus profond de la gamme, mais Chevalière est mon préféré aujourd'hui. 92+ pts (92 points)

LES VINS DU DOMAINE RAMONET (SALON DES TONTONS TRINQUEURS) - Domaine Chantale Lescure, Nuits Saint-Georges. (3/14/2018)

C'est CellarTracker qui a dicté les choix de noms entre "Jean-Claude Ramonet" et "Domaine Ramonet". J'ignore si cela correspond à la réalité car les informations sont contradictoires.

J'ai lu ceci par la RVF "Jean-Claude Ramonet" :

Les deux frères se sont séparés, d'un commun accord. Noël souhaite juste travailler ses vignes et livrer ses raisins à son frère Jean-Claude qui aura en charge la vinification et la commercialisation. Pour les amoureux des vins de ce domaine mondialement réputé, il n'y aura aucun changement. Juste deux étiquettes, celle du domaine Ramonet et celle du négoce Jean-Claude Ramonet.

J'ai toutefois lu ailleurs que tous les vins seraient étiquettés "Jean-Claude Ramonet" à partir du millésime marquant la séparation des frères Noël et Jean-Claude. Pierre, Vincent ou Michel pourront peut-être nous éclairer à ce sujet.

Ce sont les souriantes et affables filles de Jean-Claude qui servaient les vins avec une patience remarquable, malgré la foule massée devant leur kiosque.

• 2016 Domaine Ramonet Bouzeron - France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Bouzeron
  
  Très bien, je l’ai trouvé aussi bon que le Villages. (89 points)
  


• 2016 Domaine Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet
  
  Un bon vin, qui n’est toutefois pas très tendu, mais élégant. 89-90 pts (89 points)
  


• 2016 Jean-Claude Ramonet Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien - France, Burgundy, Côte de Beaune, Saint-Aubin 1er Cru
  
  Un nez parfumé, la bouche montre une belle richesse, de la minéralité, avec une finale saline. Très belle bouteille. 92 pts (92 points)
  


• 2016 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru
  
  Un vin léger, aérien, pas très tendu. Il est un peu mou, mais la finale montre une très belle salinité. Relative déception. 90-91 (90 points)
  


• 2016 Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet - France, Burgundy, Côte de Beaune, Bâtard-Montrachet Grand Cru
  
  Nez discret, un peu étrange, poli à ongles, un côté exotique. Superbe matière, richesse et puissance. Si on chipote, j’aimerais un peu plus de tension, mais il montre une très belle complexité. 93-94 pts (93 points)
  


• 2015 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet
  
  Un pinot élégant, épicé, avec une belle complexité. Il paraît un peu mince mais joue bien la carte de la finesse. 89 pts (89 points)
  


• 2015 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte Rouge - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru
  
  Très beau nez, floral, avec des notes de fraises des champs. Bouche bien mûre, un peu sucreuse. Il manque un peu de précision et de définition, mais c’est bon, voire davantage. À revoir. 90 (+?) pts (90 points)
  

DOMAINE DES TERRES DE VELLE AU SALON DES GRANDS JOURS DE BOURGOGNE - (3/13/2018)

• 2016 Domaine des Terres de Velle Monthélie Les Sous-Roches - France, Burgundy, Côte de Beaune, Monthélie
  
  Au GJB 2018
  Un beau blanc, pur et frais, très bien. 89 pts (89 points)


• 2016 Domaine des Terres de Velle Chassagne-Montrachet La Platière - France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet
  
  Aux GJB 2018
  Un beau vin sur le fruit, gras, délicieux! 90-91 pts (91 points)


• 2016 Domaine des Terres de Velle Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts - France, Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet 1er Cru
  
  Vin juteux, sur le fruit, excellent. 92 pts (92 points)


• 2016 Domaine des Terres de Velle Auxey-Duresses Les Closeaux - France, Burgundy, Côte de Beaune, Auxey-Duresses
  
  Aux GJB 2018
  Un fruité élégant, mais pas croquant, c'est plutôt très minéral, on suce le caillou! Très bien. 90 pts (90 points)


• 2016 Domaine des Terres de Velle Volnay Ez Blanches - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay
  
  Aux GJB 2018
  Joli nez de pinot, un vin tannique, caillouteux, frais et parfumé.


• 2016 Domaine des Terres de Velle Volnay 1er Cru Les Roncerets - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru
  
  Aux GJB 2018
  La seule vigne non gelée du domaine en 2016.
  Un vin parfumé, soyeux, très foral, léger et vibrant. Un vin charmeur, délicieux. 91-92 pts (91 points)

DOMAINE PONSOT AUX GRANDS JOURS DE BOURGOGNE - (2018-03-16)

• 2015 Domaine Ponsot Morey St. Denis Cuvée des Grives - France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis
  
  Un vin très gourmand, frais, doté d'un très bel équilibre. Très bon. 90-91 pts (91 points)


• 2015 Domaine Ponsot Morey St. Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis 1er Cru
  
  Aux GJB
  Assez gourmand lui aussi, plein, épicé, rond et complexe. Superbe! 92-93 pts (93 points)


• 2015 Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos de la Roche Grand Cru
  
  Un peu fermé au nez, subtilement floral, avec un beau fruit rouge. Très minéral et long, c'est magnifique. Grand vin. 95+ pts (95 points)


• 2015 Domaine Ponsot Morey St. Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes - France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis 1er Cru
  
  Aux GJB
  Un vin spectaculaire! Beaucoup plus convaincant qu'à ma première expérience à l'été 2017, alors qu'il était plutôt austère. Le nez est complexe, parfumé. La bouche est superbe, en fraicheur et minéralité. Un grand blanc très original, voire inimitable. 94 pts (94 points)