Arrivage Cellier du jeudi

Ludwig Desjardins a écrit:

Michelle Champagne a écrit:

Simon Grenier a écrit:

Frederick Blais a écrit:

Michelle Champagne a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:

François Guyot a écrit:Ludwig, tout comme Alain, tu sièges dorénavant à la table des Grands Influenceurs.

Les Vinfluenceurs!

Perso, j’ai acheté mes bouteilles de Trousseau et de Chardonnay, hier à 12:01… Ce matin, j’étais surprise de constater que seulement les Trousseau étaient disparus. Ce soir, je vais goûter au Benje…

Bien hâte de te lire sur Benje!

Benje ouvert ce soir!

À l'ouverture, un nez d'allumettes, le soufre? Ça prend un bon 30 minutes à se dissiper en carafe. Ensuite, un nez très agrumes, citron et lime, un peu d'air salin. La bouche m'apparaît assez simple au premier abord. C'est sapide, fruité blanc et belle acidité mais il n'y a pas beaucoup de complexité. Nous étions 4 et la bouteille s'est bue rapidement mais j'aurai besoin de revisiter et de méditer un peu plus longtemps pour me faire une vraie idée de la qualité du vin.

Simon, je te rejoins totalement sur ce coup. Un vin qui doit être impérativement carafé. Ce que je n’ai pas fait…mais j’ai gardé deux coupes pour ce soir.

Je ne bois pas souvent du Palomino, encore moins à 100%. Un cépage utilisé dans l’élaboration du xérès qui s’oxyde facilement. Ma théorie à 5 cents: ils ont tellement peur que le vin s’oxyde qu’ils l’enferment à double tour, ce qui devient un défaut. Pauvre petit Palomino, impossible pour lui de s’exprimer à l’ouverture. Nez d’allumettes et de pipi de chat. Très citron vert en bouche avec une acidité au plafond. Heureusement que le vin se détend avec l’air et prendra un peu de volume. Finement boisé et pointe de noisette en finale.

J’ai lu le descriptif sur SAQ.com et il mentionne de la pomme mûre….il n’y avait rien de mûre dans mon Benje d’hier. Ludwig, est-ce que tu avais passé à la SQDC avant de boire le 2018?   As-tu goûté au 2020?

Pour ma part, la bouteille d’hier n’était pas concluante. Je vais la revisiter ce soir et il me reste une bouteille pour Noël avec mes enfants amateurs de vins oranges, je suis certaine qu’ils vont l’aimer….Pouah! C’est une petite blague…

Envinate Benje Blanco Îles Canaries 2020

Nez similaire aux deux millésimes précédents:  un petit côté sherry (court élevage sous voile), de la pomme verte et un peu de levure/patisserie. La bouche est dense et saline, tendue, la seule chose que je lui reprocherais c'est que ça coupe court rapidement. La finale est sur de jolis amers mais sans plus, on souhaiterait plus de continuité avec un certain gras/fruité. J'ai encore une fois bien aimé dans une version moins facile, un vin singulier. 91

Michel Therrien a écrit:Alain, sort de ce corps.

Ludwig Desjardins a écrit:What Michelle = Duff?

Alain Roy a écrit:00h16, j'ai encore loupé les Marnes Blanches !

Alexander Smith a écrit:Pas sûr de ce qui se passe mais la SAQ a sorti quelques de vins ce matin... Spottswoode Cabernet 2018 est réapparu parmi d'autres vins qui étaient "bientôt disponibles" hier.

Mimikos Athanassiadis a écrit:

Alexander Smith a écrit:Pas sûr de ce qui se passe mais la SAQ a sorti quelques de vins ce matin... Spottswoode Cabernet 2018 est réapparu parmi d'autres vins qui étaient "bientôt disponibles" hier.

Très bizarre. En passant, avez-vous vu les cuvées de Brovia( Villero et Rocche di Castiglione) aussi disponible ce matin ?

François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

Patrick Désy a écrit:

François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

Tout est pas mal bon chez Laherte. Faut demander à Jack pour les cuvées en ip.

Michelle Champagne a écrit:

François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

Dans La Presse de samedi, dans la même gamme de prix, Véronique Rivest a fortement recommandé le Champagne Chartogne-Taillet Cuvée Sainte Anne. Un petit 50/50 à 55 $. Je vais aussi me laisser tenter par le Laherte. Merci pour l’info. Vive les bulles!

François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

François Guyot a écrit:
Michelle, un autre très beau champagne d’entrée de gamme. Malheureusement, il n’en reste pas beaucoup dans le réseau comparativement au Laherte.

Michel Therrien a écrit:Nous en buvons pas mal du Champagne.
Ce n'est pas Lilbert mais...

Grains de Celles de Gerbais à 52$ est vraiment très bon.

Alain Roy a écrit:Domaine Michel Lafarge Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2003 329$ sold out en 10 minutes !