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Arrivage Cellier du jeudi

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Arrivage Cellier du jeudi  - Page 35 Empty Re: Arrivage Cellier du jeudi

Message par Michelle Champagne Dim 21 Nov 2021 - 8:31

Ludwig Desjardins a écrit:
Michelle Champagne a écrit:
Simon Grenier a écrit:
Frederick Blais a écrit:
Michelle Champagne a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:
François Guyot a écrit:Ludwig, tout comme Alain, tu sièges dorénavant à la table des Grands Influenceurs. Very Happy


Les Vinfluenceurs!

Perso, j’ai acheté mes bouteilles de Trousseau et de Chardonnay, hier à 12:01… Wink Ce matin, j’étais surprise de constater que seulement les Trousseau étaient disparus. Ce soir, je vais goûter au Benje…

Bien hâte de te lire sur Benje!

Benje ouvert ce soir!

À l'ouverture, un nez d'allumettes, le soufre? Ça prend un bon 30 minutes à se dissiper en carafe. Ensuite, un nez très agrumes, citron et lime, un peu d'air salin. La bouche m'apparaît assez simple au premier abord. C'est sapide, fruité blanc et belle acidité mais il n'y a pas beaucoup de complexité. Nous étions 4 et la bouteille s'est bue rapidement mais j'aurai besoin de revisiter et de méditer un peu plus longtemps pour me faire une vraie idée de la qualité du vin.

Simon, je te rejoins totalement sur ce coup. Un vin qui doit être impérativement carafé. Ce que je n’ai pas fait…mais j’ai gardé deux coupes pour ce soir.

Je ne bois pas souvent du Palomino, encore moins à 100%. Un cépage utilisé dans l’élaboration du xérès qui s’oxyde facilement. Ma théorie à 5 cents: ils ont tellement peur que le vin s’oxyde qu’ils l’enferment à double tour, ce qui devient un défaut. Pauvre petit Palomino, impossible pour lui de s’exprimer à l’ouverture. Nez d’allumettes et de pipi de chat. Très citron vert en bouche avec une acidité au plafond. Heureusement que le vin se détend avec l’air et prendra un peu de volume. Finement boisé et pointe de noisette en finale.

J’ai lu le descriptif sur SAQ.com et il mentionne de la pomme mûre….il n’y avait rien de mûre dans mon Benje d’hier. Ludwig, est-ce que tu avais passé à la SQDC avant de boire le 2018?  drunken As-tu goûté au 2020?

Pour ma part, la bouteille d’hier n’était pas concluante. Je vais la revisiter ce soir et il me reste une bouteille pour Noël avec mes enfants amateurs de vins oranges, je suis certaine qu’ils vont l’aimer….Pouah! C’est une petite blague…Wink

Envinate Benje Blanco Îles Canaries 2020

Nez similaire aux deux millésimes précédents:  un petit côté sherry (court élevage sous voile), de la pomme verte et un peu de levure/patisserie. La bouche est dense et saline, tendue, la seule chose que je lui reprocherais c'est que ça coupe court rapidement. La finale est sur de jolis amers mais sans plus, on souhaiterait plus de continuité avec un certain gras/fruité. J'ai encore une fois bien aimé dans une version moins facile, un vin singulier. 91

J’ai revisité Benje hier, rien à faire je ne suis pas son genre. C’est vrai qu’avec son accueil d’oeuf pourri, j’ai failli déguerpir mais il a vu que je n’abandonne pas facilement. J’ai essayé de « chiller » et d’avoir des rapprochements, sans succès. Certes, nous avons eu quelques flash mais pas assez convaincants pour une relation à long terme. Même notre trip à trois fut un fiasco. Bref, je suis trop vieille pour lui… Laughing
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Message par Michel Therrien Lun 22 Nov 2021 - 10:43

Alain, sort de ce corps.

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Message par Alain Roy Lun 22 Nov 2021 - 11:10

lol!
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Message par Michelle Champagne Lun 22 Nov 2021 - 12:17

Michel Therrien a écrit:Alain, sort de ce corps.

Hahaha! Sur le coup, ce n’était pas volontaire mais j’avoue qu’après, j’ai réalisé que j’avais fait de l’appropriation de style…j’ai laissé aller, le côté soft se prêtait bien à mes impressions car dans mon ancienne vie Duff aurait démoli ce vin… Laughing
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Message par Ludwig Desjardins Lun 22 Nov 2021 - 14:22

What Michelle = Duff? affraid

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Message par Michelle Champagne Lun 22 Nov 2021 - 15:46

Ludwig Desjardins a écrit:What Michelle = Duff? affraid

Wink
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Message par Alain Roy Jeu 25 Nov 2021 - 0:17

00h16, j'ai encore loupé les Marnes Blanches ! Laughing
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Message par Ludwig Desjardins Jeu 25 Nov 2021 - 7:36

Alain Roy a écrit:00h16, j'ai encore loupé les Marnes Blanches ! Laughing

2-3 minutes max 96 bouteilles je crois

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Message par Patrick Désy Jeu 25 Nov 2021 - 9:01

Retour du Envinate Albahra sur 2020. Les deux derniers millésimes ont donné naissance à l'un des meilleurs rouges à une vingtaine de dollars à la SAQ.

Et pour se consoler de pas avoir de Marnes Blanches, on jette son dévolu sur Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs 2020 !
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