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Arrivage Cellier du jeudi

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Message par Michelle Champagne Dim 21 Nov 2021 - 8:31

Ludwig Desjardins a écrit:
Michelle Champagne a écrit:
Simon Grenier a écrit:
Frederick Blais a écrit:
Michelle Champagne a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:
François Guyot a écrit:Ludwig, tout comme Alain, tu sièges dorénavant à la table des Grands Influenceurs. Very Happy


Les Vinfluenceurs!

Perso, j’ai acheté mes bouteilles de Trousseau et de Chardonnay, hier à 12:01… Wink Ce matin, j’étais surprise de constater que seulement les Trousseau étaient disparus. Ce soir, je vais goûter au Benje…

Bien hâte de te lire sur Benje!

Benje ouvert ce soir!

À l'ouverture, un nez d'allumettes, le soufre? Ça prend un bon 30 minutes à se dissiper en carafe. Ensuite, un nez très agrumes, citron et lime, un peu d'air salin. La bouche m'apparaît assez simple au premier abord. C'est sapide, fruité blanc et belle acidité mais il n'y a pas beaucoup de complexité. Nous étions 4 et la bouteille s'est bue rapidement mais j'aurai besoin de revisiter et de méditer un peu plus longtemps pour me faire une vraie idée de la qualité du vin.

Simon, je te rejoins totalement sur ce coup. Un vin qui doit être impérativement carafé. Ce que je n’ai pas fait…mais j’ai gardé deux coupes pour ce soir.

Je ne bois pas souvent du Palomino, encore moins à 100%. Un cépage utilisé dans l’élaboration du xérès qui s’oxyde facilement. Ma théorie à 5 cents: ils ont tellement peur que le vin s’oxyde qu’ils l’enferment à double tour, ce qui devient un défaut. Pauvre petit Palomino, impossible pour lui de s’exprimer à l’ouverture. Nez d’allumettes et de pipi de chat. Très citron vert en bouche avec une acidité au plafond. Heureusement que le vin se détend avec l’air et prendra un peu de volume. Finement boisé et pointe de noisette en finale.

J’ai lu le descriptif sur SAQ.com et il mentionne de la pomme mûre….il n’y avait rien de mûre dans mon Benje d’hier. Ludwig, est-ce que tu avais passé à la SQDC avant de boire le 2018?  drunken As-tu goûté au 2020?

Pour ma part, la bouteille d’hier n’était pas concluante. Je vais la revisiter ce soir et il me reste une bouteille pour Noël avec mes enfants amateurs de vins oranges, je suis certaine qu’ils vont l’aimer….Pouah! C’est une petite blague…Wink

Envinate Benje Blanco Îles Canaries 2020

Nez similaire aux deux millésimes précédents:  un petit côté sherry (court élevage sous voile), de la pomme verte et un peu de levure/patisserie. La bouche est dense et saline, tendue, la seule chose que je lui reprocherais c'est que ça coupe court rapidement. La finale est sur de jolis amers mais sans plus, on souhaiterait plus de continuité avec un certain gras/fruité. J'ai encore une fois bien aimé dans une version moins facile, un vin singulier. 91

J’ai revisité Benje hier, rien à faire je ne suis pas son genre. C’est vrai qu’avec son accueil d’oeuf pourri, j’ai failli déguerpir mais il a vu que je n’abandonne pas facilement. J’ai essayé de « chiller » et d’avoir des rapprochements, sans succès. Certes, nous avons eu quelques flash mais pas assez convaincants pour une relation à long terme. Même notre trip à trois fut un fiasco. Bref, je suis trop vieille pour lui… Laughing
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Message par Michel Therrien Lun 22 Nov 2021 - 10:43

Alain, sort de ce corps.

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Message par Alain Roy Lun 22 Nov 2021 - 11:10

lol!
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Message par Michelle Champagne Lun 22 Nov 2021 - 12:17

Michel Therrien a écrit:Alain, sort de ce corps.

Hahaha! Sur le coup, ce n’était pas volontaire mais j’avoue qu’après, j’ai réalisé que j’avais fait de l’appropriation de style…j’ai laissé aller, le côté soft se prêtait bien à mes impressions car dans mon ancienne vie Duff aurait démoli ce vin… Laughing
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Message par Ludwig Desjardins Lun 22 Nov 2021 - 14:22

What Michelle = Duff? affraid

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Message par Michelle Champagne Lun 22 Nov 2021 - 15:46

Ludwig Desjardins a écrit:What Michelle = Duff? affraid

Wink
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Message par Alain Roy Jeu 25 Nov 2021 - 0:17

00h16, j'ai encore loupé les Marnes Blanches ! Laughing
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Message par Ludwig Desjardins Jeu 25 Nov 2021 - 7:36

Alain Roy a écrit:00h16, j'ai encore loupé les Marnes Blanches ! Laughing

2-3 minutes max 96 bouteilles je crois

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Message par Patrick Désy Jeu 25 Nov 2021 - 9:01

Retour du Envinate Albahra sur 2020. Les deux derniers millésimes ont donné naissance à l'un des meilleurs rouges à une vingtaine de dollars à la SAQ.

Et pour se consoler de pas avoir de Marnes Blanches, on jette son dévolu sur Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs 2020 !
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Message par Alexander Smith Sam 11 Déc 2021 - 7:26

Pas sûr de ce qui se passe mais la SAQ a sorti quelques de vins ce matin... Spottswoode Cabernet 2018 est réapparu parmi d'autres vins qui étaient "bientôt disponibles" hier.

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Message par Mimikos Athanassiadis Sam 11 Déc 2021 - 7:57

Alexander Smith a écrit:Pas sûr de ce qui se passe mais la SAQ a sorti quelques de vins ce matin... Spottswoode Cabernet 2018 est réapparu parmi d'autres vins qui étaient "bientôt disponibles" hier.

Très bizarre. En passant, avez-vous vu les cuvées de Brovia( Villero et Rocche di Castiglione) aussi disponible ce matin ?

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Message par Alexander Smith Sam 11 Déc 2021 - 8:27

Mimikos Athanassiadis a écrit:
Alexander Smith a écrit:Pas sûr de ce qui se passe mais la SAQ a sorti quelques de vins ce matin... Spottswoode Cabernet 2018 est réapparu parmi d'autres vins qui étaient "bientôt disponibles" hier.

Très bizarre. En passant, avez-vous vu les cuvées de Brovia( Villero et Rocche di Castiglione) aussi disponible ce matin ?

je n'ai pas remarqué non

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Message par Mimikos Athanassiadis Sam 11 Déc 2021 - 9:15

Merci

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Message par François Guyot Mar 14 Déc 2021 - 22:52

Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.
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Message par Patrick Désy Mer 15 Déc 2021 - 9:49

François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

Tout est pas mal bon chez Laherte. Faut demander à Jack pour les cuvées en ip.
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Message par Michelle Champagne Mer 15 Déc 2021 - 10:11

François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

Dans La Presse de samedi, dans la même gamme de prix, Véronique Rivest a fortement recommandé le Champagne Chartogne-Taillet Cuvée Sainte Anne. Un petit 50/50 à 55 $. Je vais aussi me laisser tenter par le Laherte. Merci pour l’info. Vive les bulles! cheers
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Message par François Guyot Mer 15 Déc 2021 - 11:39

Patrick Désy a écrit:
François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

Tout est pas mal bon chez Laherte. Faut demander à Jack pour les cuvées en ip.

J’ai effectivement commandé dès sa sortie les cuvées Les Grandes Crayères et Les Vignes d’Autrefois en IP. Pas encore goûté mais ça ne devrait pas tarder.
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Message par François Guyot Mer 15 Déc 2021 - 11:42

Michelle Champagne a écrit:
François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

Dans La Presse de samedi, dans la même gamme de prix, Véronique Rivest a fortement recommandé le Champagne Chartogne-Taillet Cuvée Sainte Anne. Un petit 50/50 à 55 $. Je vais aussi me laisser tenter par le Laherte. Merci pour l’info. Vive les bulles! cheers

Michelle, un autre très beau champagne d’entrée de gamme. Malheureusement, il n’en reste pas beaucoup dans le réseau comparativement au Laherte.
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Message par Fabien Rosiau Mer 15 Déc 2021 - 12:24

François Guyot a écrit:Comme le temps des Fêtes approche à grand pas et que les bulles seront à l'honneur, je me permet de vous faire une petite recommandation. Dégusté en fin de semaine, j'ai été agréablement surpris par ce champagne d'entrée de gamme: Laherte & Frères Ultradition. À 53,50$, difficile de trouver mieux dans cette gamme de prix. À noter que contrairement à ce qui est indiqué sur le site de la SAQ, il ne s'agit pas d'un Brut mais bien d'un Extra Brut. Sa sortie était prévue sur SAQ.com mais avec la grève, il s'est retrouvé en succursale.

Merci François ! Je ne connais pas bien les Champagne et je vais me fier sur vous !

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Message par Patrick Désy Mer 15 Déc 2021 - 18:27

François Guyot a écrit:
Michelle, un autre très beau champagne d’entrée de gamme. Malheureusement, il n’en reste pas beaucoup dans le réseau comparativement au Laherte.

On publie notre Top 30 champagnes et mousseux ce samedi et ça été le gros défi de trouver des vins avec une bonne disponibilité...
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Message par Michel Therrien Mer 15 Déc 2021 - 20:12

Nous en buvons pas mal du Champagne.
Ce n'est pas Lilbert mais...

Grains de Celles de Gerbais à 52$ est vraiment très bon.

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Message par Alain Roy Jeu 16 Déc 2021 - 0:13

Domaine Michel Lafarge Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2003 329$ sold out en 10 minutes ! affraid
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Message par Patrick Désy Jeu 16 Déc 2021 - 8:17

Michel Therrien a écrit:Nous en buvons pas mal du Champagne.
Ce n'est pas Lilbert mais...

Grains de Celles de Gerbais à 52$ est vraiment très bon.

Mon préféré cette année autour de 50$.
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Message par Michelle Champagne Jeu 16 Déc 2021 - 8:58

Alain Roy a écrit:Domaine Michel Lafarge Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2003 329$ sold out en 10 minutes ! affraid

Un monde parallèle…il n’y avait que 6 bouteilles et à ce prix là, c’est probablement la même personne qui a passé la gratte…
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Message par Yves Martineau Jeu 16 Déc 2021 - 9:05

Cette méthode de commercialisation est d'un ridicule consommé. Evil or Very Mad
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