Semaine du 10 janvier 2016
+14
Jean-Charles Marin
Alain Roy
Patrick Ayotte
Frederick Blais
Alexandre Deslauriers
Stéphanie Chénier
Vincent Messier-Lemoyne
Olivier Collin
Simon Grenier
Ludwig Desjardins
Pierre Beauregard
Julien Martel
Yves Martineau
Michel Therrien
18 participants
Page 3 sur 3
Page 3 sur 3 • 1, 2, 3
Re: Semaine du 10 janvier 2016
Je continue mon exploration du Beaujolais sur 2014 avec un producteur que je visite moins souvent:
Jean-Paul Brun L'Ancien Terre Dorées Beaujolais 2014
Couleur rubis de moyenne intensité. Arômes de fruits rouges, d’épices douces et de terre. Saveurs fruités avec un bon niveau d’acidité qui rendent le vin gouleyant, se buvant très bien. À l’aération, une pointe de caramel sera perceptible en finale. Il manque dans ce vin le "oumpf" que j'ai retrouvé pour le moment chez d'autres producteurs. Bien+ (88)
Jean-Paul Brun L'Ancien Terre Dorées Beaujolais 2014
Couleur rubis de moyenne intensité. Arômes de fruits rouges, d’épices douces et de terre. Saveurs fruités avec un bon niveau d’acidité qui rendent le vin gouleyant, se buvant très bien. À l’aération, une pointe de caramel sera perceptible en finale. Il manque dans ce vin le "oumpf" que j'ai retrouvé pour le moment chez d'autres producteurs. Bien+ (88)
Re: Semaine du 10 janvier 2016
Karl Duval a écrit:Alexandre Deslauriers a écrit:Chablis Vieilles Vignes 2014 Gilbert Picq
Je voulais rapidement voir le potentiel des 2014 à Chablis avec un de mes producteurs chouchou... Après le Chablis générique que j'ai amené à La Paulée de jeudi dernier (contexte de dégustation difficile!), nous avons ouvert à l'apéro le VV du même producteur! Ça va être difficile de résister à ouvrir rapidement les bouteilles si je me fie à ce VV... Nez salin, de pierre mouillée et avec une légère touche florale (fleurs blanches). La bouche est en finesse, salivante, typée Chablis avec de belles notes minéral et de laine mouillée. Belle longueur pour l'appellation! Un réel coup de coeur et une bouteille qui s'est sifflée extrêmement rapidement, ce qui est toujours bon signe!
IP ou SAQ ?
IP chez Aux Bons Crus si je ne me trompe pas...
Re: Semaine du 10 janvier 2016
Karl Duval a écrit:Alexandre Deslauriers a écrit:Chablis Vieilles Vignes 2014 Gilbert Picq
Je voulais rapidement voir le potentiel des 2014 à Chablis avec un de mes producteurs chouchou... Après le Chablis générique que j'ai amené à La Paulée de jeudi dernier (contexte de dégustation difficile!), nous avons ouvert à l'apéro le VV du même producteur! Ça va être difficile de résister à ouvrir rapidement les bouteilles si je me fie à ce VV... Nez salin, de pierre mouillée et avec une légère touche florale (fleurs blanches). La bouche est en finesse, salivante, typée Chablis avec de belles notes minéral et de laine mouillée. Belle longueur pour l'appellation! Un réel coup de coeur et une bouteille qui s'est sifflée extrêmement rapidement, ce qui est toujours bon signe!
IP ou SAQ ?
IP en allocation chez Aux Bons Crus
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40
Re: Semaine du 10 janvier 2016
Gevrey-Chambertin 2008: Denis Mortet VS Bruno Clair
À l'ouverture, le Mortet est beaucoup plus expressif, sur les arômes croquants de fruits rouges, rond, peu minéral, d'une belle longueur. En se réchauffant, on décèle une légère amertume en fin de bouche et des arômes caramélisés d'élevage se pointent. Le lendemain, il a perdu un peu de son éclat.
À l'opposé, le Bruno Clair est très discret au début, puis s'épanouit dans le verre, les arômes se déliant et montrant un vin un peu plus complexe que le premier. Il est moins coloré, moins fruité et plus minéral que le Mortet, avec des arômes de terre humide et d'épices en arrière-plan. La finale est salivante et se délie également en cours de soirée. Le lendemain, il est un peu moins exubérant mais demeure excellent.
Malgré ma préférence pour le Bruno Clair, ces 2 vins d'appellation village sont excellents, mais je suggère de boire le Mortet dès l'ouverture, assez frais, alors que le Bruno Clair pourrait être ouvert une heure ou deux à l'avance.
(vins ouverts et servis sans préparation; par la suite conservés avec le Vacuvin).
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Semaine du 10 janvier 2016
Chassagne-Montrachet: Morey-Coffinet 2012 VS Marc Morey 2011
Des domaines cousins (Marc est le père de Michel qui a épousé Fabienne Coffinet - Michel et leur fils Thibault sont à la barre du Domaine Morey-Coffinet; le Domaine Marc Morey est géré par Bernand Mollard le conjoint de la fille de Marc, Marie-Joseph, et par leur fille Sabine, la cousine de Thibault).
Je vais être brève: ils sont tous deux excellents! Le Marc Morey est plus sur le fruit, alors que le Morey-Coffinet un peu plus discret (plus jeune, un peu de soufre donc à carafer une heure) mais 2 vins se comparent avantageusement à certains 1ers crus d'autres producteurs. Ils sont encore aussi bons le lendemain (conservés avec le Vacuvin).
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Page 3 sur 3 • 1, 2, 3
Sujets similaires
» Semaine du 3 janvier 2016
» Semaine du 17 janvier 2016
» Semaine du 24 janvier 2016
» Semaine du 2 janvier ... première semaine confinée en 2022!
» Arrivage Signature - 14 janvier 2016
» Semaine du 17 janvier 2016
» Semaine du 24 janvier 2016
» Semaine du 2 janvier ... première semaine confinée en 2022!
» Arrivage Signature - 14 janvier 2016
Page 3 sur 3
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Hier à 23:01 par Pierre Beauregard
» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Hier à 22:54 par Pierre Beauregard
» Semaine du 12 mai 2024
Hier à 7:47 par Yves Martineau
» Le danger d'avril en Bourgogne
Jeu 16 Mai 2024 - 10:23 par Yves Martineau
» Semaine du 5 mai 2024
Lun 13 Mai 2024 - 9:59 par Michelle Champagne
» quelques livres
Dim 12 Mai 2024 - 20:17 par Fabien Rosiau
» Vos table région de stowe vt
Dim 12 Mai 2024 - 17:06 par Frederik Boivin
» Semaine du 17 mars 2024
Dim 12 Mai 2024 - 13:50 par Michel Therrien
» Semaine du 28 avril 2024
Mer 8 Mai 2024 - 9:55 par Michelle Champagne
» Toronto Marathon
Mar 7 Mai 2024 - 20:14 par Yves Martineau
» Arrivage Cellier du jeudi
Jeu 2 Mai 2024 - 17:08 par Francois Fontaine
» Carton de 6 à panacher: Saumur Rouge 'Clos Durandière', 2020 Etienne Bodet
Lun 29 Avr 2024 - 20:23 par Frederik Boivin
» Alexandra Streliski - NYC 12 mai - 2 billets
Lun 29 Avr 2024 - 20:02 par Frederik Boivin
» Semaine du 21 avril 2024
Lun 29 Avr 2024 - 13:08 par Yves Martineau
» Chez Saint-Pierre.....année 2024
Dim 28 Avr 2024 - 14:02 par Michelle Champagne