Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

J’ai seulement goûté au R de Ruinart cette année qui, n'eut été de plus grandes quantités disponibles à la SAQ, aurait figuré dans mon top 10 de cette année. Un style toujours fin, féminin, racé, plein et long.

En novembre 2011, j'ai eu la chance de passer à travers la gamme avec Amélie Chatin, œnologue en chef de la maison. Un grand moment de dégustation.

Petit retour sur le Top 10 des meilleurs vins sous 25$ de 2013:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2013/12/19/21348101-ca.html

Et premier billet de 2014:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2014/01/09/21386611-ca.html

Je sais que vous écoutez religieusement chaque midi... Sachez donc que c'est avec plaisir et l'excitation d'une bulle de champagne que je viendrai jaser vin chaque vendredi au Journal du midi du Journal de Montréal avec Sophie Durocher.


   

Avec Sophie chanceux!   

Nouvel arrivage Cellier: rien pour écrire à sa mère, mais tout de même quelques trucs intéressants du côté de Bordeaux, Californie et... Washington!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2014/02/06/21452086-ca.html

Surveillez, dans deux semaines, l'arrivée de l'excellent Vertente 2009 de Niepoort! Beaucoup de plaisir à ce prix!

Patrick Désy a écrit:Nouvel arrivage Cellier: rien pour écrire à sa mère, mais tout de même quelques trucs intéressants du côté de Bordeaux, Californie et... Washington!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2014/02/06/21452086-ca.html

Surveillez, dans deux semaines, l'arrivée de l'excellent Vertente 2009 de Niepoort! Beaucoup de plaisir à ce prix!

Merci pour tes impressions !
En effet , rien pour écrire à sa mère.
Je vais attendre pour le 10% de la semaine prochaine !
  

Pour ceux qui aiment Sophie   

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/les-chroniques-vins-a-la-radio-du-jdm/du-vin-a-la-radio/

Retour sur les vins de la famille Mitjaville dont deux Le Tertre Roteboeuf d'anthologie!

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/mitjaville-lart-des-grands-bordeaux/

Rencontre fort intéressante:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/le-vin-de-soif-facon-marionnet/

Un petit moment que je n'ai pas ramené cette rubrique en haut de page...

D'abord un papier soigné de mon collègue Claude Langlois sur les vins de Dagueneau. C'est cher, mais bordel que c'est bon! Jean Parent nous a d'ailleurs fait plaisir à la fin en ouvrant un Pur Sang 2000. Émotions.

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/toujours-la-remarquable-signature-dagueneau/

Les autres journalistes l'ont d'ailleurs "gossé" pour qu'il ouvre du Rougeard. On finira bien un jour par faire une belle verticale avec lui!

Autrement, si vous n'arrivez pas à mettre la main sur un cru des frères Foucault, je vous recommande vivement d'aller jeter un oeil au dernier vin présenté dans mon billet sur Canoë. On dira merci à nouveau à Jean Parent et sa nouvelle agence ABC (pour Au Bon Cru); le monsieur a encore le pif pour trouver des petits trésors!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/patrickdesy/2014/09/11/21934496-ca.html

Occhipinti, Breton, Gauby: les marchands de bonheur!

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/cest-vin-dredi-des-vins-de-soif/

Deux blancs à ne pas manquer:

http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/vin-dredi-la-folie-des-huitres/

Retour sur la dégustation des vins du Domaine de la Vougeraie:

http://www.journaldemontreal.com/2015/01/16/la-biodynamie-selon-le-domaine-de-la-vougeraie

Retour sur le projet Queylus sous la gouverne de Thomas Bachelder.

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/chroniques/patrickdesy/archives/2015/04/20150409-131715.html

Lunch avec Philippe Guigal, chez O'Thym

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/chroniques/patrickdesy/archives/2015/04/20150430-161513.html

Antinori

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/chroniques/patrickdesy/archives/2015/05/20150507-151529.html

Autour d'Étienne Hugel. Quel personnage!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/chroniques/patrickdesy/archives/2015/05/20150514-145938.html

Les parcellaires de Claude Riffault, un domaine apprécié par plusieurs membres de ce forum:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/chroniques/patrickdesy/archives/2015/07/20150709-124632.html

Fête des Vendanges et les vins du nouvel arrivage Cellier:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/chroniques/patrickdesy/archives/2015/09/20150903-134747.html

Sélection intéressante de "petits"" Bordeaux dans le dernier arrivage Cellier:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/chroniques/patrickdesy/archives/2015/09/20150917-143332.html

Nouvel arrivage Cellier: de belles bouteilles à petits prix:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/chroniques/patrickdesy/archives/2015/10/20151001-141518.html

Palais bordelais ou bourguignon? Le cas Albert Bichot. Mon papier dans le Journal de Montréal de samedi. Et l'agréable surprise de tomber sur mon vieux rival, professeur Collin lui-même, invité à la dégustation de presse en présence d'Albéric Bichot. J'aimerais bien lire tes impressions, vieux grincheux  

http://www.journaldemontreal.com/2015/10/09/levolution-du-palais-le-cas-albert-bichot

Un sympathique monsieur que cet Albéric Bichot. Ça avait été ma révélation de la dernière édition de MPV, tsnt l'homme que les vins. Dommage qu'on ne trouve pas davantage des vins du Clos Frantin ici ... Il exploite de sapré belles parcelles: Malconsorts, Clos Vougeot, Grands-Echezeaux, Chambertin, Richebourg ...

Rencontre avec la talentueuse Lindsay Brennan de La Salle à manger. Le vin nature avec intelligence.

http://www.journaldemontreal.com/2015/10/23/vin-dredi---autour-dune-bouteille---lindsay-brennan---le-vin-nature-avec-discernement

La carte des vins est particulière....mais je peux m'y retrouver.
Un resto à faire bientôt....