Re: Semaine du 31 mai 2010

par Vincent Messier-Lemoyne Lun 7 Juin 2010 - 14:55

Faudrait le boire ensemble! Je ne le sers pas trop froid pour que le nez s'exprime et je n'ai pas perçu de chaleur. Pour la simplicité en bouche, je suis d'accord. Je trouve ça friand par contre. J'ai peu de point de comparaison ... je consomme assez peu de rosé. Celui-là et celui de Bruno Clair sont mes références.

par Invité Mar 8 Juin 2010 - 20:23

Avec un peu de retard, Pichon Baron 99. Les attentes étaient basses envers ce vin. Belle couleur démontrant l'âge du vin. Au nez, des notes de fumée et de casis léger. En bouche, superbe concentration démontrant que le vin est à son apogée, avec des notes de casis et de cuir tout en ayant un léger goût de tabac. Wow, agréable surprise. 17/20 facile

par Olivier Collin Mar 8 Juin 2010 - 20:47

Pourquoi les attentes étaient-elles basses? Un vin bordelais bien vinifié de 10 ans, même issu d'un millésime correct devrait toujours donner du plaisir, parfois même plus que les spécimens issus de millésimes de garde qui, eux, ne seront pas prêts à 10 ans... Et en plus tu as probablement payé un bon prix pour ce vin, non?

Bref, toutes les cartes étaient dans ton jeu pour vivre un bon moment...

par Martin Loranger Mer 9 Juin 2010 - 2:28

Je me demandais la même chose Olivier...

Le millésime c'est une chose, le producteur c'en est une autre. On met parfois trop de poids sur le millésime, à mon sens, surtout maintenant avec les techniques oenologiques modernes qui atténuent les différences.

Martin

par Invité Mer 9 Juin 2010 - 5:22

Effectivement, j'avais un préjugé négatif envers le millésime. Tant mieux, je me suis fait avoir, le vin était grandiose lorsque je l'ai bu.
Cela confirme ma théorie que l'effet millésime est quasi inexistant dans les grandes maisons bordelaises.

par Franz-E. Schürch Mer 9 Juin 2010 - 21:36

Pas inexistant, mais souvent les petits millésimes des grandes maisons sont beaucoup plus intéressants, comme le disait Olivier, entre 8 et 20 ans d'âge, que les grandes années.

par Vincent Messier-Lemoyne Lun 14 Juin 2010 - 9:08

Patrick Desy a écrit:
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Hier soir, en famille :

Pétale de Rose côtes-de-provence 2009 : Que j’aime ce rosé! Nez de pomme mûre, de pêche, de fraise, de fleur séchée et d’épices douces. La bouche est délicate, suave, parfumée et fraîche. Que demander de plus? Très bien.

Vince,

Deux fois que je te lis sur ce vin et, pour l'avoir essayé à qq occasions depuis son arrivée, je suis bien loin de tes impressions. Un nez correct mais sans plus, alors que la bouche est franchement simple avec une impression de lourdeur/chaleur en finale. Autour de 12-13/20. Je n'ai jamais réussi à terminer une bouteille. Même à quatre...

Le 2008 était largement supérieur.

Enfin, question de goût...

Je l'ai regoûté cette semaine. Peut-être étais-je davantage à y chercher des failles, mais j'ai trouvé le nez moins charmeur et le fruit moins éclatant en bouche. Je n'ai par contre - malgré des tentatives répétées - pas trouvé d'alcool en finale. Une expérience qui m'enchante peut-être moins que les autres. Je demeure assez convaincu qu'il s'agit là d'un des meilleurs rosés offerts et qu'il vaut pleinement son prix.

par Julien Martel Lun 14 Juin 2010 - 9:38

J'ai sifflé deux bouteilles de ce rosé samedi soir avec quelques copains au resto. J'ai adoré. Aucune lourdeur alcoolique en finale ici. Je compte en acheter quelques-unes pour l'été.

par Invité Lun 14 Juin 2010 - 10:57

Quant à moi, c'est probablement le Pétale de Rose au style le plus pataud que j'ai goûté. Pas mauvais, mais rien franchement pour me convaincre d'en reprendre. D'autant qu'on trouve un choix intéressant en ce moment à la SAQ.

J'ai d'ailleurs taquiné une bien belle bouteille de Lancyre rosé 2009 au cours du we...

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