Horizontale 2012 Chambertin/Clos de bèze

Pierre Beauregard a écrit:Beau et complet comme compte rendu Olivier.  J'espère que tu vas récidiver.  En passant, le vin en position 6 était le Clos Prieur de Tisserandot, le #2 était le Chambertin de Jacques Prieur et le JL Trapet était le # 4.

En passant # 2 : Un gros merci à l'organisateur qui a su créer cette grande dégustation.

En passant # 3 : Au lieu de 30 minutes pour me rendre au resto ça m'a pris 45 minutes sous une pluie souvent torrentielle.  Et pour le retour ?????  Trajet 37 km, durée 2h15

Merci Pierre, j’ai corrigé les coquilles de numérotation.

Pas tout à fait Olivier : Le # 2 est le Chambertin de Jacques Prieur et le # 4 celui de JL Trapet.

Fies-toi à la numérotation de mononc plus haut !
Y'avait pas de Chambertin de Tisserandot...Mononc a eu une passe mêlé ce soir-là, mais là c'est toi qui l'est !

Je crois qu’on y est, je comprends l’erreur qui venait de Jacques Prieur et Clos Prieur…

Pierre Beauregard a écrit:Beau et complet comme compte rendu Olivier.  J'espère que tu vas récidiver.  En passant, le vin en position 6 était le Clos Prieur de Tisserandot, le #2 était le Chambertin de Jacques Prieur et le JL Trapet était le # 4.

En passant # 2 : Un gros merci à l'organisateur qui a su créer cette grande dégustation.

En passant # 3 : Au lieu de 30 minutes pour me rendre au resto ça m'a pris 45 minutes sous une pluie souvent torrentielle.  Et pour le retour ?????  Trajet 37 km, durée 2h15

OMG Pierre! J'étais à 45km et ca m'a pris 50 minutes. Tu devais pas être tres heureux..... Ca m'avais pris 1h30 pour venir par contre avec cette belle pluie.

Vos présences sont d'autant plus appréciées Messieurs ! Merci !

Super soirée encore une fois.  Merci encore Alain pour l'organisation, c'est plus qu'apprécié.

Mon top 3:

#1 - Chambertin Damoy:
Ca pinote medium, une minuscule touche de champignons, le nez est fumé, la bouche est très limpide, élégante et fumée également. De la verdure en bouche. (Miam). Belle retro olfaction 94/100

#2 - Chambertin Clos de Beze Damoy: Beau nez sur les bleuets, la bouche est ample et une touche racoleuse. 93/100

#3 - Chambertin Rossignol-Trapet: Nez de champignons, ca pinote léger, bouche avec un finale de soie. 92.75

Chambertin n'était pas mon appelation préférée et c'est de nouveau confirmé. (Gestion des attentes 101)  J'ai beaucoup plus de plaisir avec d'autres crus de Bourgogne, même avec des beaux 1er crus.  Possible que nous devions attendre 20-30 ans pour apprécier pleinement le Chambertin mais pour moi un beau vin doit donner en jeunesse également.  Je suis très heureux d'avoir pu participer à cette dégustation.

Partant pour la prochaine!

Merci Alain pour l’organisation, c’est toujours agréable!

J’y vais aussi avec mon top 3:
Chambertin Rossignol-Trapet : Le fameux #5. Le nez est enivrant, complexe et profond.  Fruits noirs, épices, un peu viandeux (gibier). La bouche est longue et vibrante, il y a de la matière. C’est fin et velouté.    

Clos de Bèze Damoy : Au premier nez je le trouvais plus animal, quasi-fermier. Après quelques minutes dans le verre, il pinotte à souhait, petits fruits rouges. Il continue d’évoluer sans cesse avec un peu bleuet/canneberge et se retourne sur la violette. La bouche est soyeuse avec une longue finale.

Chambertin Damoy : Nez expressif, le fruit ressort et c’est puissant. La bouche est un peu plus tendue que le Clos de Bèze, c’est long, sur la belle cerise mûre.

Très belle soirée, merci pour l'opportunité. Évidemment je suis partant pour la prochaine, mais Alain il me semblait que tu avais terminé pour cette année  

Tu l'as tellement vanté le #5 Michael, j'avais hâte de lire ton enthousiasme!

Gros merci de partager vos impressions Messieurs, je vous incite à continuer comme ça, c'est perso ce qui enrichit beaucoup ce site je trouve.

Michael, oui je sais j'ai dit que c'était ma dernière organisation...mais je ne suis pas capable de m'arrêter !