Semaine du 10 septembre 2023

COMPARAISON DE CLOS DES CHÊNES 2012 -  (9/9/2023)

Les plus vieux sont grands, ils ont chum et blonde, alors c'est le temps de commencer les dégustations en semi-aveugle, sans les brusquer. Le thème était très simple: lequel vous préférez.

5 sur 6 d'entre nous avons choisi celui de gauche, qui était le Delagrange. J'ai bu de bon Glantenay, mais celui-ci n'était pas de taille avec son austérité prononcée.

• 2012 Domaine Henri Delagrange & Fils Volnay 1er Cru Clos des Chênes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru
  
  Nez griottes, floral. Bouche ronde, texture élégante, avec des tanins soyeux. Très bel équilibre, avec tout de même la structure minérale du crû. Très bien. 92 pts (92 points)
  


• 2012 Domaine Bernard & Thierry Glantenay Volnay 1er Cru Clos des Chênes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru
  
  Bouche puissante et tannique, terreuse, avec une bonne profondeur, mais il manque de charme, avec une finale un peu asséchante. 88 pts (88 points)
  

Yves Martineau a écrit:

COMPARAISON DE CLOS DES CHÊNES 2012 -  (9/9/2023)

Les plus vieux sont grands, ils ont chum et blonde, alors c'est le temps de commencer les dégustations en semi-aveugle, sans les brusquer. Le thème était très simple: lequel vous préférez.

5 sur 6 d'entre nous avons choisi celui de gauche, qui était le Delagrange. J'ai bu de bon Glantenay, mais celui-ci n'était pas de taille avec son austérité prononcée.

• 2012 Domaine Henri Delagrange & Fils Volnay 1er Cru Clos des Chênes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru
  
  Nez griottes, floral. Bouche ronde, texture élégante, avec des tanins soyeux. Très bel équilibre, avec tout de même la structure minérale du crû. Très bien. 92 pts (92 points)
  


• 2012 Domaine Bernard & Thierry Glantenay Volnay 1er Cru Clos des Chênes - France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru
  
  Bouche puissante et tannique, terreuse, avec une bonne profondeur, mais il manque de charme, avec une finale un peu asséchante. 88 pts (88 points)
  

Stéphanie Chénier a écrit:3 vins intéressants bus récemment:

Château Lynch-Bages Pauillac 2000
Ouvert à l’horizontale en PNP (décision de dernière minute). Peu de lies en bouteille. Couleur encore foncée. Le nez s’ouvre assez rapidement dans le verre. En bouche, le vin est équilibré, constant. Une dominance d’arômes primaires (encore!) mais les notes secondaires d’élevage sont discrètes, les tannins sont légers à modérés, l’acidité est en arrière-plan. En fin de bouche les arômes tertiaires pointent légèrement mais on est loin d’une dominance tertiaire. Ça devait être un monstre en jeunesse. Excellent mais on aurait pu le garder facilement 7-10 ans encore (ou plus) si on avait voulu passer la soirée avec un Bordeaux tuilé et plus évolué.

Domaine Pascal Cotat Sancerre La Grande Côte 2014
Bu face au même vin du domaine cousin (François Cotat).  Le vin de Pascal démontre une robe légèrement plus foncée, davantage dorée que jaune paille.  Le nez est un peu plus expressif.  En bouche, l’acidité est assez fondue, avec encore un peu de tension en arrière-plan qui évite l’impression de lourdeur au vin.  On est sur un profil demi-sec avec des arômes de poire et de coing confits, des notes légèrement exotiques, et une impression de sucrosité qui font un clin d’oeil à certains vins alsaciens.  À l’aveugle j’aurais penché vers l’Alsace.  Le préféré des 2 par la majorité des convives mais un vin plus difficile à marier avec l’accord qui visait des fruits de mer.

Domaine François Cotat Sancerre La Grande Côte 2014
Bu face à celui du Domaine Pascal Cotat.  Le François Cotat démontre une robe plus pâle et s’avère en général un peu moins expressif, tant au nez qu’en bouche.  Quoique les raisins soient récoltés plus mûrs qu’ailleurs, le profil est à peine demi-sec, contrairement à celui de Pascal.  Je trouve davantage de finesse et de complexité dans celui-ci qui me semble avoir plus de potentiel que l’autre. Par contre, il est inégal, manque d’équilibre et se termine sur des notes légèrement amères.  Je pense qu’il est dans une phase de fermeture et j’ai espoir qu’il en resurgisse un jour.