Dégustation nostalgie: verticale du Château Montus cuvée Prestige

Mon horaire se corse pour novembre et je dois me retirer.
Bonne dégustation.

ps: il y a plusieurs membres en attente....un heureux!

Je suis encore loin sur la liste. Etant donnee le nombre de bouteille et le risque qu'un participant amene une surprise, vous devriez monter a 10 participants...

A que j'aime ca gerer les degustations des autres lol....Je laisse D'artagnan faire sa job promis...

Michel Therrien a écrit:Mon horaire se corse pour novembre et je dois me retirer.
Bonne dégustation.

ps: il y a plusieurs membres en attente....un heureux!

Dommage Michel, Patrick Désy you're up! Stp confirmes que la date te convient.

(p.s.: Michel Robotron: le service à la clientèle tiens à vous remercier pour vos commentaires, etc. )

C'est confirmé pour moi Yves
merci

Impossible malheureusement le 28 Un heureux de plus!

Je me console: lunch avec Alain Brumont, vendredi prochain chez Boulud et une belle brochette de vins!

En cette journee d'Halloween dans certaines villes du Quebec, on voit reapparaitre les poupees voodoo lol

François Fontaine, you're up! stp confirmes nous

Michel: plus que trois poupées..

Yves Martineau a écrit:François Fontaine, you're up! stp confirmes nous

Michel: plus que trois poupées..

Oui, c’est bon pour le 28 nov!

Bien noté François.

Surveillez vous messieurs, ne prenez pas froid, couvrez-vous bien, Michel L. travaille fort avec ses poupées...

Selon les deux Alains (brumont et Bélanger), voici les recommandations pour la préparation des vins:

Décanter les vins pour éliminer les dépôts puis remettre dans la bouteille

À faire une heure avant selon Brumont, 30 minutes selon Bélanger.

Faire identique pour tous les millésimes

Déguster du plus jeune millésime vers le plus vieux

Servir à 16 degrés.

Maintenant, des suggestions pour le nombre de volets? On a neuf vins, on fait deux volets (4 et 5 vins) ou trois de trois vins? Je pencherais pour la première option.

Deuxième question: bouteille découverte ou à l'aveugle?

Pierre et moi penchons pour le faire à bouteilles découvertes comme la plupart des verticales.

Bonjour Yves. Personnellement j'irais à bouteille découverte afin de placer les bouteilles en ordre décroissant de millésime. J'irais aussi avec 3 vagues de 3 mais 2 vagues ça va aussi
merci

Update: j'ai mis les bouteilles à la verticale pour la verticale (!) et je n'ai pas retrouvé le 1996

Pas très grave, lors de la dernière verticale, il y a une dizaine d'années, il avait déçu, il n'est pas parmi les vedettes attendues. Si jamais quelqu'un en a encore une (ça m'étonnerait) merci de le dire.

p.s.: Le prix sera ajusté bien sûr.

Pas de préférence de mon côté pour 2 ou 3 volets, bouteille découverte serait mon choix.

Yves Martineau a écrit:Update: j'ai mis les bouteilles à la verticale pour la verticale (!) et je n'ai pas retrouvé le 1996

Pas très grave, lors de la dernière verticale, il y a une dizaine d'années, il avait déçu, il n'est pas parmi les vedettes attendues. Si jamais quelqu'un en a encore une (ça m'étonnerait) merci de le dire.

p.s.: Le prix sera ajusté bien sûr.

Completement inacceptable...J'appelle au boycotte. Les reseaux sociaux vont se dechainer...

Michel Larouche a écrit:Completement inacceptable...J'appelle au boycotte.  Les reseaux sociaux vont se dechainer...

Martin Juneau doit n'attendre que ça!

Salut Yves,

Tel que mentionné pour la dégustation Rhône Nord, je suis en béquilles et devrai limiter mes déplacements au strict minimum au cours des deux prochaines semaines..

C'est donc avec grand regret que je participerai pas à la soirée de nostalgie Montus...

Olivier Collin a écrit:Salut Yves,

Tel que mentionné pour la dégustation Rhône Nord, je suis en béquilles et devrai limiter mes déplacements au strict minimum au cours des deux prochaines semaines..

C'est donc avec grand regret que je participerai pas à la soirée de nostalgie Montus...

Not cool!

Impossible pour moi les jeudi !

Jean-Philip Journeault a écrit:Impossible pour moi les jeudi !

Ihhhhh Michel doit saliver...LOL

Yves vous avait bien dit de vous méfier de sa poupée voodoo ...

Olivier Collin a écrit:Salut Yves,

Tel que mentionné pour la dégustation Rhône Nord, je suis en béquilles et devrai limiter mes déplacements au strict minimum au cours des deux prochaines semaines..

C'est donc avec grand regret que je participerai pas à la soirée de nostalgie Montus...

Allons, je SUIS en béquilles et dois apporter la caisse de vin!! Moumoune!

Jean-Philip, es-tu disponible? Merci de confirmer d'ici ce soir.

Sinon, François?

Yves Martineau a écrit:Jean-Philip, es-tu disponible? Merci de confirmer d'ici ce soir.

Sinon, François?

Ça m'apparaissait clair

Jean-Philip Journeault a écrit:Impossible pour moi les jeudi !

Je ne sais pas si certains s'en souviennent, mais il y a 15 ans pile, nous avions eu une dégustation (presque) semblable.  Je dis presque parce qu'à l'époque les vins étaient récents et de divers producteurs.  Le 30 novembre 2004 à la salle Laurier, nous avions dégusté les vins suivants :

Château Montus 1995
Château Montus Prestige : 1990 - 1998 - 1999 - 2001
Cosse Maisonneuve - Les Lacquets : 2000
Domaine Berthoumieu - Cuvée Charles de Batz - 1998
Domaine Lagrezette - Dame d'Honneur : 1998 - 2000
Château du Cèdre - Le Cèdre : 2001

Assurément, nous avions les gencives et dents mauves à la sortie de cette dégustation.

Je parie que jeudi prochain, les Montus Prestige se présenteront avec moins d'astringeance qu'il y a 15 ans