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Semaine du 21 septembre 2014 - Page 3 Empty Re: Semaine du 21 septembre 2014

Message par Patrick Ayotte Sam 27 Sep 2014 - 21:53

Rapet Père et fils Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2010

Rubis semi-opaque. Nez de fruits rouges, de terre, une touche florale et une bonne dose d’épices. En bouche, du fruit, des épices, petit côté minéral, goûteux sans être gras ou rond au palais, mais l’acidité et la touche de fraicheur en font de la belle pinote quoi ! Avec l’air le vin prend du coffre mais se savoure plutôt bien en ce moment (une petite heure de carafe ou 2 d’oxygénation lente et hop !)
L'élevage a lieu en fût dont 20% en fûts neufs et le vin fait 13% d’alcool
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