Fin de semaine du 7 novembre

Rieussec 2002 avec le foie gras. Belle couleur or doré avec un nez d'agrumes et de fruits secs. En bouche, une belle légèreté, bonne longueur, les fruits confts et un botrytis que je dirais léger et délicat. 17.5/20

Quelques vins au cours des derniers jours

2002 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
Nez expressif, avec citron et de la vaseline.

La bouche est vive, citronnée, avec une belle finale saline assez complexe que j'aime bien. Peu de sucre, ce qui augmente mon plaisir. Beaucoup de fraîcheur, qui donne le goût d'y revenir avec les fromages. 90 pts

2007 Domaine du Vissoux / Pierre-Marie Chermette Moulin-à-Vent Les Trois Roches
Le nez est discret avec un coté « garde-robe de cèdre », un peu de bleuets, de la terre.

L’attaque est jolie, fraiche, veloutée, le fruit est rond et charmant. Cependant la finale a de la poigne! De solides tanins un peu verts et une pointe d’amertume lui donne un coté plus sévère, qui contraste avec le charme initial en bouche. Une garde de quelques années lui serait profitable. Un potentiel intéressant mais bien loin de la plénitude du 2005 bien sûr. 87-88 pts


2005 Philippe Alliet Chinon Coteau de Noiré
Nez de cerises et chocolat, avec un coté floral charmeur, un peu d’eucalyptus.

La matière en bouche est imposante, le vin est dense et profond, évoquant le cassis et le poivron rouge très mûr, l’ensemble possède beaucoup de fraicheur. L’élevage soigné est encore présent mais joue bien son rôle sans masquer le fruit. Les tanins gommeux sont bien enrobés, la finale est de bonne longueur avec une minéralité intrigante qui me rappelle celle de certains Morgon. Un prince parmi les rouges ligériens, d’une classe indéniable. Grand vin en devenir.

Il est encore très jeune et sera sans doute bien meilleur dans trois ou quatre ans, même si son fruit donne un plaisir immédiat. 92+ pts

Samedi soir, j'ai ouvert un Château Rollan de By Cru Bourgeois Médoc 2004.

La robe est d'un beau grenat, encore bien foncé. Le nez est assez charmeur peu de temps après l'ouverture avec de belles notes de fruits rouges (cerise), des épices, un peu de tabac et de cèdre. En bouche, le vin montre une certaine profondeur tout en étant charmeur et non raccoleur. Le fruit rouge y est présent avec un beau côté épicé qui perdure en finale. 89

Hier soir, ce fut un Syrah La Dernière Vigne vin de pays des Collines Rhodaniennes 2008 , Code SAQ : 10678325

Quel vin de plaisir ! La robe est cerise et légèrement translucide. Fait un peu pinot en fait...Le nez fait très Rhône Nord avec son fruit rouge et ses notes poivrées / épicées. La bouche elle montre un fruité de plaisir basé sur des arômes de fraises fraiches et de framboises bien mûres. Le poivre est bel et bien là. Le bois est vraiment en retrait dans ce vin qui a pourtant vu 12 mois de barrique dont 50% neuve. Le fait que le vin ne tire que 12% d'alcool aide peut-être à le rendre aussi plaisant, en en faisant un réel vin de soif et de plaisir. On ne se casse pas la tête avec le vin, on le boit et l'apprécie, c'est tout ! 90

Patrick

Au cours du week-end :

Le Petit Cheval de Cheval Blanc st-émilion 1999 : Nez initialement muet qu’un passage en carafe aidera à rendre plus expressif, sur de belles notes de framboise fraîche, de tabac blond et de chocolat au lait. La bouche est tendre, le fruit juteux, bien texturé et plutôt fin. La finale est de bonne longueur. Un beau vin à maturité qu’il ne faut pas boire avec le prix en tête (plus de 200$!), car il existe des vins nettement plus sérieux, profonds et complexes. Très bien.

Frédéric Magnien Clos de la Justice gevrey-chambertin 2002 : Nez assez parfumé, avec des notes boisées qui se dissiperont, pour faire place à des arômes de baies sauvages, de fourrure, de réglisse et d’épices douces. La bouche a de l’éclat, une belle fraîcheur et se montre encore juvénile. Un rien simple et courte, elle charme par sa franchise et son équilibre. Bien.