Semaine du 6 janvier 2014

Yves Martineau a écrit:Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2003
Cette bouteille m’a paru plus évoluée que d’autres prises récemment.
Un nez de kirsch, du fruit un peu compoté, de la vieille confiture avec des nuances de garrigue. La bouche montre une belle fraicheur, étonnante pour le millésime, avec une gourmandise qui elle n’étonne pas du tout! Elle est un peu plus terne qu'à l'habitude, quoi que la finale après aération se révèle assez complexe et d'une finesse charmante. Pas le plus profond exemple de ce vin, mais il est tout de même fort agréable. 90-91 pts

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:J'en ai également dégusté une excellente à l'automne. Est-ce que cette variation est plus marquée sur 2003 ou si Clos des Papes est réputé varier beaucoup d'une bouteille à l'autre?

Michel Therrien a écrit:
Sancerre Les Monts Damnés 2004 Domaine François Cotat
La bouche offre un volume impressionnant pour l'appellation, un certain gras, oui de la fraicheur mais pas de vivacité excessive, l'ensemble est long, bien sec et agréablement salin au final. Grande longueur, grand plaisir, grand vin du samedi soir qui étonne!
18/20 facile

Une question s'impose: aurai-je plutôt mentionné Chablis sur ce vin en aveugle? Le sous-sol argilo-calcaire kimméridgien est une base majeure des deux appellations.

Un jeu qui serait agréable: Réunir 3-4 vins des grands producteurs, sur un même millésime, des deux appellations et leur mettre des chaussettes!

Un fait demeure:  On doit attendre 10 ans nos grands vins sancerrois................mais c'était ma dernière 2004..........Gilles Martin sera content.....j'en ai attendu une et quel bonheur!

Ludwig Desjardins a écrit:Je fais rarement des CR, mais comme c'est rare qu'on boit de l'Italie du sud ici, moi compris...

Feudi di san Gregorio Serpico 2000

L'Aglianico du sud de l'Italie version moderniste. Couleur pourpre, foncée, on ne croirait jamais avoir affaire à un vin de plus de dix ans, comme souvent avec ce cépage qui trompe souvent sur l'âge du vin. Il m'apparait assez à point ce cependant avec des tanins plus effacés, un brin poudreux encore une fois comme je retrouve parfois avec les Aglianico ayant de l'âge. Voilà pour la typicité, car le profil du vin est assez moderne, massif, avec une présence d'élevage (vanille, épices) que je trouve un peu exagérée et en dissonance avec un fruit plus évolué qui ressort après aération. La finale est intense aromatiquement, au fruit croquant bien acidulé et longue, mais toujours avec ce petit côté poudreux. 91

Julien Martel a écrit:
Tu m'inspires... Un autre extra-terrestre ici... Bodega Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2004. Un vin simple, mais impeccable pour 21$. 10 ans et pas une ride. Il m'en reste une bouteille... Je suis tenté de la conserver encore plus longtemps pour la science.

Julien Martel a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Je fais rarement des CR, mais comme c'est rare qu'on boit de l'Italie du sud ici, moi compris...

Feudi di san Gregorio Serpico 2000

L'Aglianico du sud de l'Italie version moderniste. Couleur pourpre, foncée, on ne croirait jamais avoir affaire à un vin de plus de dix ans, comme souvent avec ce cépage qui trompe souvent sur l'âge du vin. Il m'apparait assez à point ce cependant avec des tanins plus effacés, un brin poudreux encore une fois comme je retrouve parfois avec les Aglianico ayant de l'âge. Voilà pour la typicité, car le profil du vin est assez moderne, massif, avec une présence d'élevage (vanille, épices) que je trouve un peu exagérée et en dissonance avec un fruit plus évolué qui ressort après aération. La finale est intense aromatiquement, au fruit croquant bien acidulé et longue, mais toujours avec ce petit côté poudreux. 91

Tu m'inspires... Un autre extra-terrestre ici... Bodega Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2004. Un vin simple, mais impeccable pour 21$. 10 ans et pas une ride. Il m'en reste une bouteille... Je suis tenté de la conserver encore plus longtemps pour la science.