Dégustation de Bordeaux 1986

Je suis d'accord pour le partage de la balance de Mouton 1986.

Un point à discuter par contre : ces 1986 auront tous beaucoup de dépôts. Il me semble important que personne ne se déplace avec sa bouteille avant d'avoir retiré les dépôts et remis le vin en bouteille ou avoir pris d'autres précautions.

L'idéal est de faire ceci juste avant le départ vers le resto pour ceux qui passent à la maison après le boulot. On s'assure ainsi également d'une température de cave/cellier.
Sinon, en relevant la bouteille une semaine à l'avance et en la déplaçant soigneusement maintenue à la verticale, on devrait pourvoir sauver le tout sur place.

J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !   

Pas de préférence forte par rapport à Mouton 86. La décision du groupe me conviendra.

moi j'aimerais que vous l'ouvriez!!! Il m'en reste une en cave...   

Olivier Collin a écrit:Je suis d'accord pour le partage de la balance de Mouton 1986.

Un point à discuter par contre : ces 1986 auront tous beaucoup de dépôts. Il me semble important que personne ne se déplace avec sa bouteille avant d'avoir retiré les dépôts et remis le vin en bouteille ou avoir pris d'autres précautions.

L'idéal est de faire ceci juste avant le départ vers le resto pour ceux qui passent à la maison après le boulot. On s'assure ainsi également d'une température de cave/cellier.
Sinon, en relevant la bouteille une semaine à l'avance et en la déplaçant soigneusement maintenue à la verticale, on devrait pourvoir sauver le tout sur place.

Je suis bien en accord avec toi mais c'est un peu difficile dans mon cas, je vais devoir ouvrir sur place, les bouteille seront debout une semaine avant, elle subira seulement un transport en voiture

À moins que vous suggèrez autre chose?

Yvan Grisé a écrit:J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !   

Il
En reste en saq, tu sais la twist de transvider des bouteilles :p

Jonathan Marquis a écrit:
À moins que vous suggèrez autre chose?

Peux-tu les amener à mon cellier à côté de la SAQ Laurier dans les prochains jours? Elles s'y reposeraient plusieurs jours et on pourrait s'y rencontrer jeudi prochain pour les ouvrir ainsi que mon Talbot 1986, retirer les dépôts et amener le tout bien net au resto.

Laisse-moi savoir,

Olivier

Yvan Grisé a écrit:J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !   

Faut pas le prendre comme ça Yvan ! Tu dois sûrement avoir un back-up non ? Pour ma part, n'ayant pas d'autres '86 je vais amener un back-up de qualité dont le millésime se termine par un '6'.

Yves et philippe êtes vous en accord avec 55$ pour le mouton 1986?

Si ça permet à Frédéric de participer, ok.

OK pour moi

Alors fred t'est in

Si le groupe préfère (et le permet), je peux apporter une bouteille d'un montant équivalent, mais qui du coup ne sera pas dans le thème, donc à boire avant ou après.
Je ne voudrais pas forcer à une dépense supplémentaire.
Dites-moi ce qui vous convient le mieux et c'est OK pour moi.

Mouton 1986 est parfait, Frédéric... La priorité sur 1986 plait bien à tout le monde.

Si c'est OK pour vous, je suis in!   

Personellement aussi j'aimerais mieux un bordeaux 86 qu'un vin pas dans le thème

C'est avec regret que je dois me retirer de cette dégustation !

Avec le retrait de yvan on devra splitter le mouton rothschild a 7 au lieu de 8 personne

Total de 63$ par personne au lieu de 55$

Est-ce que tout le monde est encore d'accord? À moins qu'un autre partipant soit interessé ?

Faire sur avant de l'ouvrir

Rendus-là ce serait un peu dommage de se retracter pour 8$ !

Ok pour moi...

Oui, on garde le Mouton!

Et je propose de rester à 7 personnes sauf si, par bonheur, Yvan pouvait changer d'idée à la dernière minute.

Si jamais Yves a une autre offrande j'ai un Beychevelle 86, mon seul Bordeaux de cette année, et je pourrais être la 8eme personne

désolé Frédérick, je n'ai rien pour remplacer mon Beychevelle

Finalement yvan m'a confirmé qu'il y sera mais avec un peu de retard, donc on lui gardera des portions des premiers vins

J'amènerai un blanc et un back up en rouge (mais pas un 86).