Dégustation de Bordeaux 1986

Bon pour moi.

Ça semble bon ici aussi !

Oui.

c'est noté!

Excellent, ce sera donc jeudi, 13 mars 2014

Vos resto favoris? Quartier général? Tandem? O thym? Etc?

Également voulez vous partager une bouteille d'yquem 1986? Payée 660$ en saq l'an passé

le Quartier Général est très bon mais bruyant le soir....

Chez Christophe au salon d'en haut pourrait être une option intéressante.

Pour Yquem, à 82$ le verre je passerais mon tour...

En plus, je crois que le QG est à 2 services les jeudis.

Chez Christophe était bien hier soir. Pour le Yquem, je passerais mon tour mais reste maléable...

Suite à votre suggestion, j'ai réservé le salon avec porte fermée du 2e étage chez christophe

Donc jeudi 13 mars 18h30

http://www.restaurantchristophe.com

Goûté à Mouton 86 ce soir, très jolie avec un nez fumé sur la framboise et le cassis, bouche classique et moins en chair que ce que Mouton à fait dans les années récentes. Il en avait encore dans les jambes!

1986 est un millésime structuré, quasi austère qui avait tout pour avantager le style Mouton ... un peu comme 1995.

Je l'ai bu une fois ... un réel grand vin encore très jeune.

Je l'ai bu en 2009 , d'un jeunesse insolente, doté d'un très grand potentiel de garde. Un vin exceptionnel dans un millésime qui a été très favorable, en fin de cycle au nord Médoc.
Voici mon commentaire de cette dégustation pour ceux qui seraient intéressés.

Pauillac Mouton Rothschild 1986

La robe, d’une grande jeunesse, est très foncée, profonde, au centre du verre, avec un liseré de couleur sanguine, nuancée de violine au bord du disque, l’olfaction d’une bonne intensité, est nette, subtile dans l’association des parfums, cassis et myrtilles écrasée, boites à épices, cèdre, havane froid, résine, et des notes d’humus ; le vin impose une puissance tout naturelle dès l’attaque, les tannins offrent une structure dense, et un maintien ferme, les grains sont enrobés par une chair serrée qui contribue à donner une énorme présence au vin en milieu de bouche, les fruits sont frais mûrs et d’une grande pureté, l’ensemble est parfaitement mis en relief par un acidité gustative d’une grande justesse, la très longue finale, est déjà riche dans la complexité aromatique, intense, avec des tannins de grande classe, les épices répondant aux fruits avec un juste équilibre. Noté 19, et vers la note absolue dans 10 à 15 ans

J'en ait un si ça vous tente de l'ouvrir   

Plus tentant que le Yquem, amha... Mais tant qu'à faire le difficile, Margaux ou Lafite avant Mouton  

Le vin du millésime 1986 est Mouton, mais le prix est en conséquence  

Effectivement le prix est un peu cher, j'ai payé 670$ mon mouton sur iegor (frais inclus) vs 600$ le margaux

Matias Duque a écrit:Plus tentant que le Yquem, amha... Mais tant qu'à faire le difficile, Margaux ou Lafite avant Mouton  

Non. Pour 1986, Mouton ou Lafite avant Margaux.

Fontaine se retire

Il y a donc une place de disponible

Toujours une place de libre... à qui la chance ?

Jonathan, p-ê l'inscrire dans le titre ?

C'est pas grave si on est 7 !   

Je serais partant, mais aucun 1986 en cave!
Possibilité d'acheter une bouteille de ce millésime, ou de participer avec un pirate du calibre des vins proposés?

Moi je n'ai rien de plus en 1986 qui est abordable, seulement des 1gcc

Frédéric m'a proposé de prendre mouton 1986, il payerait sa part et on splitterait la balance du prix soit : 440$ en 8, soit environ 55$ par personne

Est-ce que tous les participants sont d'accord ?

Ok pour moi.

OK pour un supplément de $55