Semaine du 18 février 2013

Yves Martineau a écrit:À l'extérieur de Châteauneuf du Pape, peu de vins du sud atteignent la qualité de ce vin fétiche, que je me suis empressé de goûter hier.

Domaine le Sang des Cailloux Vacqueyras Cuvée Lopy 2010
Le nez est sur la réserve, avec des arômes discrets de fruit noir et d'épices.
C'est en bouche qu'il se démarque, avec une texture veloutée, des tanins fins. C'est un vin plein, dont la fougue est parfaitement maitrisée.
Un style différent du 2009, moins expressif et gourmand à ce stade, plus droit et minéral, peut-être plus profond, avec une finale d'une précision remarquable. La qualité des tanins promet un vieillissement très harmonieux, car tout lui semble facile. On ne sent pas le 14% d'alcool.

On sait que 2010 est une année bénie pour la région. Mais ce qui distingue ce vin de la pléthore de vins gourmands du millésime, c'est cette finesse des tanins dodus, qui se concertent pour donner une finale harmonieuse et suave. Grande réussite et à ce prix, un incontournable. Meilleur que bien des Châteauneufs, je crois que pour une fois, Parker a sous-estimé ce vin! 93+ pts

p.s.: je suis retourné en acheter 3 de plus cet après-midi!

Sébastien Desforges a écrit:

Quand même une déception de mon côté car le 2009 de l'autre cuvée était accessible et procurait déjà beaucoup de plaisir (il est malheureusement disparu trop vite des tablettes pour que j'en encave quelques quilles). Combien de temps pense-tu qu'un tel vin (Lopy 2010) a besoin en cave pour commencer à se dégêner ?

Pierre Beauregard a écrit:

Michelle Champagne a écrit:Vendredi, nous avions une thématique afin de déterminer si les vins blancs de Bordeaux en particulier ceux de Pessac-Leognan vieillissaient bien. Nous avions:

-Pur Sang 1994 (pirate complétement mort)

Conclusion, l'ensemble des vins étaient madérisés avec des notes rancios. C'était comme boire des vins du Jura mais sans fruit et sans plaisir...
Pour ma part, je ne vois aucun intérêt à faire vieillir des blancs bordelais. Et je trouve vraiment incroyable que l'animateur de la soirée avait encore tous ces vins dans sa cave....

Est-ce des vins qui ont vieilli en cave ou acheté sur Iegor ? En fait, je suis surpris que le Pur Sang (Dagueneau) puisse être fini ... de même que certains des vins précédemment listés.

Michel Therrien a écrit:

Michelle Champagne a écrit:

Yves Martineau a écrit:

Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines 2009
Nez un brin animal, olives noires, fruit noir.

Peut-être que tu n'avais pas bien rincé ta coupe!

Excellente remarque et probablement véridique!

Un nez discret, floral (roses), cerise rouge, framboise. Un vin magnifique par sa texture, mais qui s'est passablement refermé malheureusement depuis 18 mois. Le gras du fruit de bébé qui le rendait si spectaculaire a disparu, de sorte qu'il parait plus fluide et il est difficile d'en soupçonner toute la profondeur (que je sais grande). À revoir idéalement en 2018. 89-90