Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Wow! Merci de cet update. Heureux de voir que vous appréciez l'expérience. Allez-vous continuer ailleurs après, ou une semaine, c'est suffisant ?

En référence à la dernière photo, celle où tu as ton bac sur le dos, garde ça pour toi car je ne voudrais pas la vexer, mais je trouve Natacha pas mal amochée :-)

Bonne continuation, et dis à Natacha que le courriel de sur l'Espagne Caro s'en vient !

André

André Laurendeau a écrit:Wow!  Merci de cet update.  Heureux de voir que vous appréciez l'expérience.  Allez-vous continuer ailleurs après, ou une semaine, c'est suffisant ?

8 jours de vendange dont 7 comme porteur seront suffisants mais je vais aller en Côte de Nuits voir le triage du pinot noir sur table de trie vibrante chez Rossignol-Trapet tout comme le trie chez Bruno Clair et probablement porter en grand cru sur la commune de Gevrey ou Morey.........car en fin de semaine, je vais participer à la prise de possession des grands crus de l'activité négoce d Buisson-Charles en Chablis et Corton Charlemagne.

Fin des vendanges, ce vendredi 4 octobre, chez Buisson-Charles dans la parcelle En Chiveau à Pommard.............la vigne d'Andrée Charles.




L'équipe de la cuvée 2013!
3 absentes en cette journée pluvieuse, Amélie / Léonie / Pauline................retour aux études.

On s'active en Côte de Nuits!

J'ai eu la chance de croiser beaucoup de monde ce jour.


M. Aubert de Villaine dans La Tâche




Bruno Clair dans les Bonnes Mares.







Et pour Martin Letarte......




L'équipe de David Rossignol-Trapet dans Latricières.....il s'est penché...

Superbes photos, merci!

Il doit y avoir quelque chose de réellement grisant d'assister à toute cette frénésie.

Wow...cé cool...

merci pour la photo.. 

Toutes ces belles photos et beaux CR font rêver d'y retourner sous peu! Merci de partager.

Super Michel!!! Ça doit être génial cette époque de l’année.

Tu es plus efficace que le ministère…  
Ont-ils tous déclaré leurs coupeurs?

Alex Bélanger a écrit:Super Michel!!! Ça doit être génial cette époque de l’année.

Tu es plus efficace que le ministère…  
Ont-ils tous déclaré leurs coupeurs?

et la parcelle vendangée pour Martin qui est son nouveau avatar?
et mon nouveau avatar?

Michel Therrien a écrit:
et la parcelle vendangée pour Martin qui est son nouveau avatar?
et mon nouveau avatar?

Cros Parantoux pour Martin.
Romanée Conti pour toi?

Merci pour le récit fort agréable à lire.

Olivier Collin a écrit:
Cros Parantoux pour Martin.
Romanée Conti pour toi?

Merci pour le récit fort agréable à lire.

Excellent pour Martin!

De mon côté Tessons de Buisson-Charles, une vigne plantée par Michel Buisson.

Bouches-Chères Michel, Bouches Chères ta photo, pas Tessons!

Patrick Essa a écrit:Bouches-Chères Michel, Bouches Chères ta photo, pas Tessons!

Je mélange souvent les deux mais la photo de mon avatar me semblait plus au Nord p/r au village et pas au centre du clocher d'où Tessons que je pensais.........
Celle avec ton beau-père est bien Bouches-Chères aussi?

Des nouvelles du front.....

Le mardi 8 octobre:
Clos de Tart et Clos de la Maréchale débute en pm
Bonnes Mares de Roumier amassé lors de mon passage vers 15 heures

Lundi le 7 octobre.........Les Clos des Ruchottes et CSJ de Rousseau étaient vendangées

Pour le Domaine de la Romanée Conti:
Montrachet vendangé le mercredi 2 octobre
Corton les 3 et 4 octobre
Pause en raison de la pluie les 5 et 6 octobre
Un peu d'Échézeaux le lundi 7 octobre
Tâche les 7 en pm et 8 octobre en am............le domaine finira demain le 9 octobre le dessus de La Tâche...........puis RSV, Richebourg, Grands Échézeaux et la fin des Échézeaux mais je ne sais pas l'ordre exact pour la suite.....

Mais quelle joie de voir Aubert de Villaine et son équipe dans La Romanée Conti, en ce mardi 8 octobre!





De plus, la table de trie chez Bruno Clair avec Édouard Clair, Philippe Brun, André Geoffroy...............en fait l'équipe à la cuverie!

Michel Therrien a écrit:
et la parcelle vendangée pour Martin qui est son nouveau avatar?
et mon nouveau avatar?

évident pour Martin!
pour la tienne, je pencherais plus du côté de Pat, surtout si tu avais une lisière d’arbustes/arbres sur ta droite et derrière toi lors de la prise de la photo (avec un sentier de biais menant directement à la parcelle au travers de la végétation). Si tu étais dans le Tesson, on verrait le village au bas de la pente… Faut dire qu’on voit pas grand chose, faudrait mettre plus grand!

Tu es le paparazzi de la Bourgogne Michel  

Frederick Blais a écrit:Tu es le paparazzi de la Bourgogne Michel  

Je continue donc....

Aujourd'hui,
Clos de Tart ça continue en petite équipe
Enfin, on voit Prieur dans le Clos Vougeot puis tout son Musigny en après-midi.
Clos de La Bussière de Roumier est en cours depuis ce midi.
Esmonin termine son CSJ
Domaine de la Romanée Conti débute au Richebourg
Ponsot avec des paniers en osier dans le Chambertin (vraiment très beau ces paniers!)

De mon côté,
J'ai fait toute la journée chez Bruno Clair comme trieur à la vigne i:e dans la benne après que la hotte soit vidée par le porteur. Nous sommes 4 à la fois au trie puis ces bennes seront à nouveau triées à la cuverie sur table vibrante par 4 à 6 personnes.
Nous avons vendangé Cazetiers, Clos Saint-Jacques et MSD rouge En la rue de Vergy.

quelle belle expérience!!!!

Michel Therrien a écrit:

Frederick Blais a écrit:Tu es le paparazzi de la Bourgogne Michel  

Je continue donc....

De mon côté,
J'ai fait toute la journée chez Bruno Clair comme trieur à la vigne i:e dans la benne après que la hotte soit vidée par le porteur. Nous sommes 4 à la fois au trie puis ces bennes seront à nouveau triées à la cuverie sur table vibrante par 4 à 6 personnes.
Nous avons vendangé Cazetiers, Clos Saint-Jacques et MSD rouge En la rue de Vergy.

Ce n’est plus les vendanges, c’est un marathon!!
Chapeau bas.

C'est fascinant à suivre, mais...Pas un mot sur la qualité de la récolte Michel?

Yves Martineau a écrit:C'est fascinant à suivre, mais...Pas un mot sur la qualité de la récolte Michel?

Je n'ai pas cette compétence et ni cette connaissance, Yves.
Je dirais simplement,
Année fraiche, maturité limite, bonne acidité.....laissons aller les fermentations un peu!

Hier, le pinot noir récolté sur le CSJ et Cazetiers était magnifique tout comme l'aligoté de Buisson-Charles la semaine dernière...........une taille spéciale Baïonnette?? pour limiter le rendement.....comme une sorte de gobelet???
Ne sont-elles pas belles ces grappes qui seront triées ensuite au bout de la vigne?
Est-ce le seul domaine au monde à trier de l'aligoté?

Je risque,
L'année sera celle du triage et du vinificateur.

Suis au Lion... Rejoins moi!

Voici le travail de porteur chez Buisson-Charles.

Des hottes non complètement pleines non pas en raison de la qualité des porteurs mais afin de ne pas écraser la récolte.

Une hotte pèse de 40 à 60 kg environ.

Merci pour les photos ... en défilant l'écran rapidement, c'est presque un "motion picture"!!

Des photos de l'intérieur des cuveries maintenant:
- http://domaine.buisson.charles.over-blog.com/trier-les-raisins-blancs-a-la-vigne-et-les-mettre-en-caisses-de-25-kg
- http://domaine.buisson.charles.over-blog.com/entonnage-par-gravite-et-fermentations-alcooliques-completes-en-futs-de-neufs-a-deux-ans
- http://domaine.buisson.charles.over-blog.com/remontage-des-rouges-vinifies-durant-environ-21-jours