Semaine du 8 septembre 2012.

Michel Therrien a écrit:Chablis 1er cru La Forest 2000, Vincent Dauvissat
Un magnum de plaisir!
La robe est jaune or et éclatante.
Un bouquet complexe de fruits jaunes, du miel, des pierres chaudes et des notes lactées.
La bouche est surprenante au sens que c'est fou comme ce vin prend du volume avec l'âge. L'ensemble demeure frais sans être vif, la densité est là et on a une certaine impression de mâche. Longue finale sur un fruité jaune.
Il faut que je laisse reposer ces vins en cave......17,5/20.

Ça me rappelle la verticale de Clos organisée par Pierre ... j'avais été ébloui par le trio 2002 - 2000 - 1999!

Je sais que le 1990 n'avait pas éblouie tout le monde lors du mini-dreamer organisé par Gael l'année dernière (d'ailleurs une expérience à renouveler cette année!), mais j'avoue que j'avais été impressionné par ce cru avec 21 ans derrière la cravate!

Hier soir :

Foillard Côte du Py morgon 2009 : Nez de fruits noirs mûrs (mûre, bleuet, cassis, cerise), avec des notes de viande rôtie, d’épices et de fleur mauve qui ne sont pas sans rappeler le Rhône Nord. Moins exubérant que le 2005, on sent toutefois une maturité et une concentration impressionnantes. La bouche est primaire, montre un bel éclat et une texture magnifique : satinée, épaisse, mais sans lourdeur, au grain suave. Finale qui se resserre un peu, affichant une belle fraîcheur et des tanins fins. Déjà très plaisant, on sent qu’il pourrait gagner en expressivité avec (un peu!) de garde. Très bien.

Vin choisi dû au CR d'Eric Laurence (j'ai recopié la note de WA...juste au cas ou...)

Maison Louis Jadot Beaune 1er cru Cuvée 150 ans 2009 , Code SAQ : 11613224

Rubis translucide et brillant. Nez de petits fruits, de terre humide, de branches d'arbres (?), d'épices, de pierres mouillées et un peu de bois dans un ensemble assez complexe. En bouche, il y a beaucoup de matière. Fruits rouges (cerise, fraises chaudes, framboises), épices, un côté minéral et végétal en même temps, une belle profondeur, mais c'est a longueur, même si un brin asséchante, qui me fascine. Elle est incroyablement longue ! Superbe vin. Plusieurs dormiront en cave, surtout si au niveau de la critique de WA (garde de 30 ans !)

Cépage: 100% Pinot Noir
Élevage: 18 mois en barrique (pas de détails si neuves ou pas)
Alcool: 13,5%

94 points Robert Parker's Wine Advocate
The 2009 Beaune 150th Anniversary Cuvee is a commemorative wine created to celebrate Jadot’s 150th birthday. The 150th Anniversary Cuvee is a selection of the maison’s best parcels in the Cote de Beaune. It boasts extraordinary richness and length, not to mention fabulous overall balance. Seemingly endless layers of intensely fragrant dark red fruit build to the effortless, huge finish. This is a fabulous showing from Jadot. It is just as impressive from bottle as it was from barrel. I think it is safe to say Jadot hit it out the park with this effort. Readers will be tempted to drink the 2009 early, so immense is its appeal, but opening a bottle before its tenth birthday is likely to be nothing more than an academic exercise. Anticipated maturity: 2019-2039.

Patrick