Semaine du 23 septembre 2012

On peut recommencer à boire un peu.....
Hier soir une belle bouteille d'une appellation que Natacha chéri particulièrement.

Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes 2004, Ghislaine Barthod
La robe est rubis pâle avec évolution vers la tuile/brunâtre.......je suis surpris de cette robe assez vieille!
Un bouquet floral, des notes un peu terrtiaires avec sous-bois et feuillage, des fraises aussi!
La bouche est comme elle se doit et ce que l'on recherche dans cette appellation.c,est fin et soyeux, délicat et charmeur. La finale est de longueur moyenne, un peu chaude et épicée.
J'aurais misé sur un 2003 comme millésime......épices et chaleur........ou sur un vin plus âgé d'avant 99 pour sa robe et ses notes tertiaires.
Un vin qui a "jasé" pas mal du début à la fin de la bouteille..évolution!
16,5/20.

Hier soir, une Cuvée Théo de Weinbach 2010 que j'ai personnellement adoré. Une grande droiture, un beau fruit, très belle expression du Riesling du début à la fin. 18
Par la suite, un Branaire Ducru 2003, St-Julien qui a aussi impressionné. Un vin complet avec des tannins souples mais aussi une belle acidité s'assurant que le vin est au garde à vous. Ceux qui ont des doutes sur 2003 (Cali cab et/ou vins mous) devraient goûter ce vin. 17

D'accord avec toi Alain. Bu il y a maintenant 2 ans au moins, le Branaire m'avait semblé particulièrement frais dans sa version 2003.

Simon

J'ai bu Branaire 2003 hier soir. Bien fait mais un peu trop boisé à mon goût...

un Clos des Lambrays 2008 qui vient tout juste d'arriver:

Nez fruité sur la cerise et la groseille, mais aussi floral et épicé avec de la rose et de la cannelle. Bien jolie, laisse pensée à un millésime plus frais voir même une vendage pas trop tardive. En bouche le vin est souple, léger et doté d'une belle finesse des tanins. Déçu par la longueur et la complexité, n'a pas l'étoffe du grand cru. 16,5/20

Le Domaine des Lambrays n'est jamais le dernier à vendanger!

J'avais beaucoup aimé le 2008 lors de ma visite au Domaine en 2009, le préférant de loin au 2007. Il est à mon sens au même niveau que 2006, si ce n'est même un peu plus concentré.

Je ne l'ai pas encore goûté en bouteille, mais quelques quilles dorment au frais!

Deux vins entammés hier et terminés ce soir :

Henri Germain Chevalières meursault 2008 : Nez intense et précis, fumé, sur des notes d’agrumes mûrs et d’épices (cannelle, poivre blanc). Bouche ciselée, contenue, dotée d’un bel éclat. Finale serrée, finement amère et salivante, sur des notes de citron et de cailloux. Bonne longueur. Bien, voire plus.

Vieux Télégraphe La Crau châteauneuf-du-pape 2004 : Nez moyennement intense, plutôt complexe, changeant, voire un peu diffus, sur des notes de fruits rouges et noirs compotés, de cacao, d’anis étoilé et d’herbes médicinales. Bouche vigoureuse, droite, un peu sévère peut-être, mais plutôt équilibrée. Finale élancée, encore structurée, sur des notes de figue et de viande rôtie, sudiste, mais sans chaleur indue. Si j’attendais un vin plus charnu, l’expression aromatique me plaît. Peut-être un vin entre deux âges … Bien, voire plus.

Le vin du dimanche et quelques autres au cours des dernières semaines.


Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 2000
pas la première fois que j'y goûte mais celle-ci fut peut-être la meilleure…..ces 2000 méritent d'être attendus et je ne toucherai pas aux crus classés avant 2015!

Le nez est suave, sur le cèdre, le sous-bois, le cassis.
Un vin de corps moyen, à l'attaque franche, ronde, un coté poivron sucré et cassis, prunes, quelques mûres...fort savoureux. Il offre l'équilibre et l'impression d'harmonie des Médocs très réussis. La finale est subtile, minérale et raffinée. Frais et digeste, il illustre bien le coté civilisé des Bordeaux de type traditionnel, sans esbroufe ni élevage spectaculaire….toujours des vins qui font merveille à table. Avec le roastbeef, il fait d'ailleurs un malheur! Il commence son plateau, atteindra sans doute son sommet d'ici 3 ans et s'y maintiendra une dizaine d'années aisément. 91 pts

Domaine de Ferrand Châteauneuf-du-Pape 2010
Décidément, les vin du domaine sont durs d'approche en jeunesse. Du moins, les 2007 à 2010...

Nez un peu austère de viande grillée, d'épices, de kirsch.
La bouche montre une belle fraicheur, ce qui semble une constante du millésime. Gorgée de fruit, elle montre aussi de solides tanins qui le rendent plutôt sévère. Un vin de garde, qui n'a pas la gourmandise d'autres domaines, mais dont le potentiel ne fait aucun doute….Bien serré, l'alliage de fruit et de fraicheur risque de faire un malheur dans 5 à 8 ans. Beau potentiel, mais à garder sous clé quelques années. 91+ pts

Bodegas Alejandro Fernández Ribera del Duero Tinto Pesquera Crianza 2004
La bouche est ronde et pleine, sur les prunes et le chocolat.
Un peu rond et chaleureux en finale, il tire quand même 14 degrés. Il me semble moins raffiné que par le passé, je l'avais beaucoup mieux aimé à sa sortie en 2007. J'attendrai 2014-15 pour ma dernière, en espérant qu'il fasse comme le 2001 à cet âge.
Correct, mais décevant face aux attentes. 87 pts


Louis Jadot Beaune 1er Cru 150th Anniversary 2009
Wow la petite bombe!
Il a le charme et le fruit très expressif des plus beaux 2009, avec ses arômes de fraises des champs, de fleurs.
Mais il a aussi de solides tanins qui lui assurent un bel avenir. Très tentant maintenant mais quel beau potentiel. Dilemme. En acheter plusieurs me semble indispensable! 90-91 pts

Yves Martineau a écrit:Le vin du dimanche et quelques autres au cours des dernières semaines.


Louis Jadot Beaune 1er Cru 150th Anniversary 2009
Wow la petite bombe!
Il a le charme et le fruit très expressif des plus beaux 2009, avec ses arômes de fraises des champs, de fleurs.
Mais il a aussi de solides tanins qui lui assurent un bel avenir. Très tentant maintenant mais quel beau potentiel. Dilemme. En acheter plusieurs me semble indispensable! 90-91 pts

Beau, bon, pas chère pour la belle mère. Si jamais on en reçois en magnum, j'en ramasse une caisse.

Eric Laurence a écrit:

Yves Martineau a écrit:Le vin du dimanche et quelques autres au cours des dernières semaines.


Louis Jadot Beaune 1er Cru 150th Anniversary 2009
Wow la petite bombe!
Il a le charme et le fruit très expressif des plus beaux 2009, avec ses arômes de fraises des champs, de fleurs.
Mais il a aussi de solides tanins qui lui assurent un bel avenir. Très tentant maintenant mais quel beau potentiel. Dilemme. En acheter plusieurs me semble indispensable! 90-91 pts

Beau, bon, pas chère pour la belle mère. Si jamais on en reçois en magnum, j'en ramasse une caisse.

J'ai aussi beaucoup aimé...

Patrick

Il me faut trouver 3 bouteilles de chambolle afin de transvider les Bonnes Mares de Jadot, Groffier et Bernstein..............on ouvre du chambolle-musigny cette semaine"!



Chambolle-Musigny 1er cru, Maison Joseph Drouhin
Vin de propriété.
Vin issu d'un assemblage de 1er cru sur 1,3 ha, une cuvée ronde, en raison de parcelles très petites (Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes, Combottes).
D'emblée la robe est rubis de moyenne intensité avec déclinaison progressive vers le ménisque mais demeure rubis.
Un bouquet de "vendanges entières" franc, puis des petits fruits des champs sauvages et une touche florale.
La bouche offre un petit volume en attaque, c'est plutôt soyeux et rond, les tannins sont fins mais abondants, l'acidité est bonne et la finale de bonne longueur est encore un peu ferme et la rétro épicée et de framboises est charmante.
Un vin très apprécié...............qui m'avait été recommandé par Champlain Charest. 82$ à la SAQ il y a quelques années.
17/20.

Très jolie la carafe Michel!

Beaune 1er cru 2009, Louis Jadot, les 150 ans de Luois Jadot, acheté hier, 42$.

Superbe rubis étincelant finement coloré et si clair que l'on pourrait voir son image s'y refléter. Bouquet caressant l'intérieur des narines de ses effluves enivrantes toutes en finesse. Il pianote allègrement. Le fabuleux concert se poursuit aux palais...Notes joyeuses, festives, rassurantes, et en toute simplicité. L'harmonie est presque parfaite. Un vin triste à boire seul, tellement il me donne envie de le partager. Compagnon si plaisant à l'instant, je me demande ce qu'il aurait à gagner en bonheur à ne plus le fréquenter quelques années.

Frederick Blais a écrit:Très jolie la carafe Michel!

Dur à laver par contre!

Un long col donne peu d'air, le vin change très lentement et facile pour la décantation. On laisse à l'envers la carafe pour l'égouttage.......Ma carafe à vins bourguignons fins et en état de dormance.
La carafe est fort jolie, j'en conviens! Achat dans une boutique d'antiquité pour environ 60$ il y a 2-3 ans.

Michel, c'est surtout la taille de la surface de contact qui détermine la vitesse de changement d'un vin à l'aération. Dans le cas présent, je dirais que ta carafe est plutôt à aération assez rapide.

Entre cette taille :



et celle-ci :

Oui pour la surface de contact mais sa diffusion ou sa facilité d'être en contact via un col ouvert ou court ou long ou fermé doit aussi jouer. Il ne doit pas y avoir beaucoup d,études sérieuses sur le sujet.
Par expérience avec cette carafe, beaucoup de turbulences initiales et de changement puis une certaine stabilité.......ça demeure subjectif!

Après 10 jours d'abstinence, j'ai craqué pour un petit pinot ce midi...

Santenay La Commes PC 2009 Domaine Roger Belland



Robe rubis moyen avec un disque semi-mat. Au nez, un joli nez sur le fruit rouge et noire, la cerise (et un peu de réglisse), un brin de "vert", graphite et feutre. En bouche, un touché de bouche moyen (tanins) et encore jeune (astringence) qui manque de concentration. Creux en milieu de bouche et finale amer qui tombe rapidement. Bien mais à coucher au moins un an.

Michel Therrien a écrit:Oui pour la surface de contact mais sa diffusion ou sa facilité d'être en contact via un col ouvert ou court ou long ou fermé doit aussi jouer. Il ne doit pas y avoir beaucoup d,études sérieuses sur le sujet.

Il y a une expérience très sérieuse que l'on peut faire : on bouche l'entrée d'air ou pas avec des carafes de même format versus deux carafes de format différent.

Marcel Lapierre Morgon "Nature" 2010
…c'est assez joli et frais, il y a une belle minéralité, mais c'est aussi mais plutôt acidulé et bonbon….bref, pas ébloui plus qu'il ne faut par ce 2010….je connais toute la "hype" autour de Lapierre, mais je trouve personnellement que ce vin est loin notamment des Foillard, Descombes et autres Thévenet…87 pts

Yves Martineau a écrit:Marcel Lapierre Morgon "Nature" 2010
…c'est assez joli et frais, il y a une belle minéralité, mais c'est aussi mais plutôt acidulé et bonbon….bref, pas ébloui plus qu'il ne faut par ce 2010….je connais toute la "hype" autour de Lapierre, mais je trouve personnellement que ce vin est loin notamment des Foillard, Descombes et autres Thévenet…87 pts

Le 2011 - non nature - vient de débarquer sur les tablettes de la SAQ.

Souper avec les Dunberry hier à la Porte Grecque de Joliette.
Deux beaux vins dont un exceptionnel!




Gevrey-Chambertin Les Champs-Chenys Vieilles Vignes 2006, Philippe Roty
Une robe rubis de moyenne intensité sans évolution.
Un bouquet de petits fruits rouges, des épices et de la réglisse rouge..........pas de notes grillées/rôties habituelles!
La bouche offre un beau petit volume, des tannins fins, une acidité bonne à vive, une belle longueur sur la réglisse et des notes iodées. Beau vin, pas profond, mais un fort joli village. Un vin qui se siffle rapidement. 16/20.





Chateauneuf-du-pape Château de Beaucastel 1989
Vin servi en pure aveugle.
La robe est cerise avec un bon grenat orangé en le voyant s'écouler dans mon verre.............pas facile au resto.
Le bouquet m'allume! Cerise à l'eau-de-vie, girofle, pruneau, figue et garrigue.
La bouche illumine aussi. Beau volume, belle rondeur un peu généreuse, texture quasi moelleuse, tannins dodus, acidité moyenne à basse, très longue finale sur le clou de girofle et des notes de kirsch. L'évolution a été courte, on boit rapidement et l'alcool jailli un peu du verre.....
J'ai misé sur un CNP 2000. Vraiment une très belle bouteille, rapidement décanté avant le resto que Michel me disait...........la carafe l'aurait tué je pense.
19/20.
Bu à plus de 10 reprises.............la meilleure bouteille!

Michel Therrien a écrit:Gevrey-Chambertin Les Champs-Chenys Vieilles Vignes 2006, Philippe Roty

Suis un peu déçu ... me serais attendu à une troisième bouteille de Chambolle ... un Bonnes Mares dans une bouteille de Gevrey, ça fait pas sérieux!

J'étais sensé apporter un chambolle 2005 de Mugnier puis finalement du gevrey! Bouteille identique cependant.

ps: ce soir il y aura un chambolle au club de Granby et donc ma troisième bouteille de la semaine.

Patrick Désy a écrit:

Yves Martineau a écrit:Marcel Lapierre Morgon "Nature" 2010
…c'est assez joli et frais, il y a une belle minéralité, mais c'est aussi mais plutôt acidulé et bonbon….bref, pas ébloui plus qu'il ne faut par ce 2010….je connais toute la "hype" autour de Lapierre, mais je trouve personnellement que ce vin est loin notamment des Foillard, Descombes et autres Thévenet…87 pts

Le 2011 - non nature - vient de débarquer sur les tablettes de la SAQ.

Comme élevage, ce n'est pas très long. Car pour être déjà à la SAQ, l'embouteillage du 2011 a du se faire en mai 2012.