Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

J'ai goûté ce soir au Vieux Télégraphe 2007: tanique, très alcooleux, dur, sans éclat. Je suis un peu déçu par ce vin vanté par Parker. Espérons que ce n'est qu'une mauvaise passe.

Daniel.Thai a écrit:Dégusté et savouré ce soir le Castello Di Brolio 2006 (dernière bouteille disponible à la SAQ au Québec au moment de l'achat, fin de janvier 2011) avec ma valentine. Un excellent vin pour le rapport de qualité-prix. Ça valait le déplacement de Laval à Valleyfield pour procurer la fiole. Merci Patrick pour la belle suggestion.

J'ai dégusté ce vin la semaine dernière lors d'un souper où plusieurs bouteilles se sont ouvertes. Mon vin de la soirée. Après deux heures de carafe, ce Chianti montrait de très beaux arômes de fruits rouges, de tabac avec un petit je ne sais quoi tirant un peu sur la terre humide. Très beau vin, pourvu d'une belle acidité et d'une longueur épatante. À l'ouverture on sentait bien la masse tanique typique du sangio mais après le moment passé en carafe, le vin est velouté et fruité et se laisse très bien boire. Content d'en avoir quelques bouteilles! Pour les intéresser, il y a également des demies disponibles dans le réseau.

Je viens de vérifier sur le site de SAQ. Il n'en reste 3 bouteilles à SAQ de Granby (nouvel arrivage?). J'ai le go0t y aller chercher malgré la distance.

Daniel.Thai a écrit:Je viens de vérifier sur le site de SAQ. Il n'en reste 3 bouteilles à SAQ de Granby (nouvel arrivage?). J'ai le go0t y aller chercher malgré la distance.

Appelle avant pour être certain que les bouteilles y sont !

Patrick

Franz-E. Schürch a écrit:J'ai goûté ce soir au Vieux Télégraphe 2007: tanique, très alcooleux, dur, sans éclat. Je suis un peu déçu par ce vin vanté par Parker. Espérons que ce n'est qu'une mauvaise passe.

Franz,

Sauf erreur, je ne pense pas en avoir parlé dans une de mes chroniques...

En déguste lors de la verticale, il avait assez bien sorti, non?

Patrick Ayotte a écrit:

Daniel.Thai a écrit:Je viens de vérifier sur le site de SAQ. Il n'en reste 3 bouteilles à SAQ de Granby (nouvel arrivage?). J'ai le go0t y aller chercher malgré la distance.

Appelle avant pour être certain que les bouteilles y sont !

Patrick

Merci Patrick pour la suggestion. Ce que je fais à chaque fois. J'appelles pour réserver en avance. Cette fois-ci, le gentil monsieur (Paulin) me rend un gros service, livrer en personne les deux bouteilles qui restent. On s'est donné un rendez-vous à Montréal pour la rencontre.

C'est Paulin Marquis, mon premier conseiller au temps de Granby.......1990 à 1996! Un gars de bicycle! Tu le salueras de ma part.

Ok Michel, je le saluerai de ta part. Il est super gentil. C'est lui qui a proposé de m'amener ses bouteilles. Il travaille deux à trois jours par semaine à Montréal.

Patrick Desy a écrit:

Franz-E. Schürch a écrit:J'ai goûté ce soir au Vieux Télégraphe 2007: tanique, très alcooleux, dur, sans éclat. Je suis un peu déçu par ce vin vanté par Parker. Espérons que ce n'est qu'une mauvaise passe.

Franz,

Sauf erreur, je ne pense pas en avoir parlé dans une de mes chroniques...

En déguste lors de la verticale, il avait assez bien sorti, non?

Je ne visais pas du tout ta chronique. Erreur de ma part, je croyais m'exprimer dans la rubrique des dégustations de la semaine. Désolé!

Daniel.Thai a écrit:Merci Patrick pour la suggestion. Ce que je fais à chaque fois. J'appelles pour réserver en avance. Cette fois-ci, le gentil monsieur (Paulin) me rend un gros service, livrer en personne les deux bouteilles qui restent. On s'est donné un rendez-vous à Montréal pour la rencontre.

On voit donc que tu es un homme avisé

Tant mieux si en plus tu n'as pas à faire le voyage jusqu'à Granby pour avoir tes bouteilles !

Patrick

Ma chronique de cette semaine qui passe en revue les nouveaux arrivages Cellier de la semaine prochaine.

Bonne lecture!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/02/25/17406346-ca.html

En espérant qu'il n'y ait pas trop "d'autrui" pour me faire passer à nouveau savon

Merci pour ta chronique Patrick, ça remet en perspective certains achats que je pensais faire!

Bonne dégustation tout le monde!

Simon

Voici ma chronique de cette semaine:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/03/11/17581326-ca.html

Bonne lecture!

Belle sélection Patrick.
Une très bonne suggestion que cette cuvée en sélection parcellaire de Bertrand Minchin...... Menetou-Salon Honorine 2008, Domaine Tour Saint-Martin D'ailleurs je trouvais souvent ce vin trop boisé dans les millésimes antérieurs. De bonnes idées que d'avoir fait des chauffes moins fortes tout en abaissant le % de bois neufs et en augmentant, aussi, le volume des pièces. Un très beau vin à prix doux pour la qualité...............une sorte de cuvée Edmond 2006!

J'adore les photos de tes chroniques.

Belle découverte cette semaine dans le Cahors

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/03/25/17751466-ca.html

Bonne lecture!

Pour faire suite à mes impressions sur les italiens de renom

(i.e. http://www.lapaulee-enligne.com/t1075-italiens-de-renom)

Ma chronique de cette semaine:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/04/08/17921841-ca.html

Long week-end... Tranquille niveau visites...

Retour rapide sur Cheval des Andes qui pour moi est probablement le vin le plus élégant d'Argentine.

En retard sur le reste des chroniqueurs sur le La Moussière 2010 de Mellot (je suis au 2 semaines, on a reçu le vin il y a 3). Mais me suis entretenu avec Alphonse Sr. cette semaine. Toujours exquis. À paraître bientôt.

Enfin, un de mes meilleurs coeurs depuis des semaines!

Bonne lecture!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/04/21/18051036-ca.html

ps/ photo plus class aussi

Justement un 2002 en cave de ce Cheval des Andes!

Michel Therrien a écrit:Justement un 2002 en cave de ce Cheval des Andes!

C'est vraiment beau, Mike. 2002 est grand.

J'ai un Catena Zapata Estiba Reservada du même millésime.

D'autres qui ont ?

Dégusse des grands d'Argentine ?

Le Roussillon

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/05/06/18112776-ca.html

La semaine prochaine: 12 millésimes d'Ornellaia, un coup d'oeil sur les vins présentés à Gambero Rosso le 8 juin prochain et un premier coup de sonde des vins offerts dans Cellier, le 19 mai prochain.

Patrick Désy a écrit:Le Roussillon

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/05/06/18112776-ca.html

La semaine prochaine: 12 millésimes d'Ornellaia, un coup d'oeil sur les vins présentés à Gambero Rosso le 8 juin prochain

Chanceux pour Ornellaia..........nous aurons 7-8 millésimes de notre côté au Club de Granby.
Si jamais tu as la liste des vins du 8 juin...........la mettrre sur le forum serait appréciée!

Michel Therrien a écrit:

Patrick Désy a écrit:Le Roussillon

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/05/06/18112776-ca.html

La semaine prochaine: 12 millésimes d'Ornellaia, un coup d'oeil sur les vins présentés à Gambero Rosso le 8 juin prochain

Chanceux pour Ornellaia..........nous aurons 7-8 millésimes de notre côté au Club de Granby.
Si jamais tu as la liste des vins du 8 juin...........la mettrre sur le forum serait appréciée!

Mais tu ne lis pas mes post...

Mais un coup d'oeil ....ce n'est pas la liste!

Pas eu le temps d'inclure les sélections Gambero Rosso (on a encore du temps, l'évènement étant prévu le 8 juin prochain) mais une sélection intéressante pour les arrivages Cellier.

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/05/20/18172421-ca.html