Re: Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique

par Franz-E. Schürch Lun 14 Fév 2011 - 23:07

J'ai goûté ce soir au Vieux Télégraphe 2007: tanique, très alcooleux, dur, sans éclat. Je suis un peu déçu par ce vin vanté par Parker. Espérons que ce n'est qu'une mauvaise passe.

par Simon Grenier Lun 14 Fév 2011 - 23:54

Daniel.Thai a écrit:Dégusté et savouré ce soir le Castello Di Brolio 2006 (dernière bouteille disponible à la SAQ au Québec au moment de l'achat, fin de janvier 2011) avec ma valentine. Un excellent vin pour le rapport de qualité-prix. Ça valait le déplacement de Laval à Valleyfield pour procurer la fiole. Merci Patrick pour la belle suggestion.

J'ai dégusté ce vin la semaine dernière lors d'un souper où plusieurs bouteilles se sont ouvertes. Mon vin de la soirée. Après deux heures de carafe, ce Chianti montrait de très beaux arômes de fruits rouges, de tabac avec un petit je ne sais quoi tirant un peu sur la terre humide. Très beau vin, pourvu d'une belle acidité et d'une longueur épatante. À l'ouverture on sentait bien la masse tanique typique du sangio mais après le moment passé en carafe, le vin est velouté et fruité et se laisse très bien boire. Content d'en avoir quelques bouteilles! Pour les intéresser, il y a également des demies disponibles dans le réseau.

par Daniel.Thai Mar 15 Fév 2011 - 1:00

Je viens de vérifier sur le site de SAQ. Il n'en reste 3 bouteilles à SAQ de Granby (nouvel arrivage?). J'ai le go0t y aller chercher malgré la distance.

par Patrick Ayotte Mar 15 Fév 2011 - 6:12

Daniel.Thai a écrit:Je viens de vérifier sur le site de SAQ. Il n'en reste 3 bouteilles à SAQ de Granby (nouvel arrivage?). J'ai le go0t y aller chercher malgré la distance.

Appelle avant pour être certain que les bouteilles y sont !

Patrick

par Invité Mar 15 Fév 2011 - 9:13

Franz-E. Schürch a écrit:J'ai goûté ce soir au Vieux Télégraphe 2007: tanique, très alcooleux, dur, sans éclat. Je suis un peu déçu par ce vin vanté par Parker. Espérons que ce n'est qu'une mauvaise passe.

Franz,

Sauf erreur, je ne pense pas en avoir parlé dans une de mes chroniques...

En déguste lors de la verticale, il avait assez bien sorti, non?

par Daniel.Thai Mar 15 Fév 2011 - 13:53

Patrick Ayotte a écrit:
Daniel.Thai a écrit:Je viens de vérifier sur le site de SAQ. Il n'en reste 3 bouteilles à SAQ de Granby (nouvel arrivage?). J'ai le go0t y aller chercher malgré la distance.

Appelle avant pour être certain que les bouteilles y sont !

Patrick

Merci Patrick pour la suggestion. Ce que je fais à chaque fois. J'appelles pour réserver en avance. Cette fois-ci, le gentil monsieur (Paulin) me rend un gros service, livrer en personne les deux bouteilles qui restent. On s'est donné un rendez-vous à Montréal pour la rencontre. Very Happy

par Michel Therrien Mar 15 Fév 2011 - 13:59

C'est Paulin Marquis, mon premier conseiller au temps de Granby.......1990 à 1996! Un gars de bicycle! Tu le salueras de ma part.

par Daniel.Thai Mar 15 Fév 2011 - 23:55

Ok Michel, je le saluerai de ta part. Il est super gentil. C'est lui qui a proposé de m'amener ses bouteilles. Il travaille deux à trois jours par semaine à Montréal.

par Franz-E. Schürch Mer 16 Fév 2011 - 2:55

Patrick Desy a écrit:
Franz-E. Schürch a écrit:J'ai goûté ce soir au Vieux Télégraphe 2007: tanique, très alcooleux, dur, sans éclat. Je suis un peu déçu par ce vin vanté par Parker. Espérons que ce n'est qu'une mauvaise passe.

Franz,

Sauf erreur, je ne pense pas en avoir parlé dans une de mes chroniques...

En déguste lors de la verticale, il avait assez bien sorti, non?

Je ne visais pas du tout ta chronique. Erreur de ma part, je croyais m'exprimer dans la rubrique des dégustations de la semaine. Désolé! silent

par Patrick Ayotte Mer 16 Fév 2011 - 7:12

Daniel.Thai a écrit:Merci Patrick pour la suggestion. Ce que je fais à chaque fois. J'appelles pour réserver en avance. Cette fois-ci, le gentil monsieur (Paulin) me rend un gros service, livrer en personne les deux bouteilles qui restent. On s'est donné un rendez-vous à Montréal pour la rencontre.

On voit donc que tu es un homme avisé Wink

Tant mieux si en plus tu n'as pas à faire le voyage jusqu'à Granby pour avoir tes bouteilles !

Patrick

par Invité Ven 25 Fév 2011 - 13:06

Ma chronique de cette semaine qui passe en revue les nouveaux arrivages Cellier de la semaine prochaine.

Bonne lecture!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/02/25/17406346-ca.html

En espérant qu'il n'y ait pas trop "d'autrui" pour me faire passer à nouveau savon Wink

par Simon Grenier Sam 26 Fév 2011 - 12:58

Merci pour ta chronique Patrick, ça remet en perspective certains achats que je pensais faire!

Bonne dégustation tout le monde!

Simon

par Invité Ven 11 Mar 2011 - 13:36

Voici ma chronique de cette semaine:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/03/11/17581326-ca.html

Bonne lecture!

par Michel Therrien Ven 11 Mar 2011 - 16:49

Belle sélection Patrick.
Une très bonne suggestion que cette cuvée en sélection parcellaire de Bertrand Minchin...... Menetou-Salon Honorine 2008, Domaine Tour Saint-Martin D'ailleurs je trouvais souvent ce vin trop boisé dans les millésimes antérieurs. De bonnes idées que d'avoir fait des chauffes moins fortes tout en abaissant le % de bois neufs et en augmentant, aussi, le volume des pièces. Un très beau vin à prix doux pour la qualité...............une sorte de cuvée Edmond 2006! cheers

par Ludwig Desjardins Sam 12 Mar 2011 - 9:54

J'adore les photos de tes chroniques. Laughing

par Invité Ven 25 Mar 2011 - 11:07

Belle découverte cette semaine dans le Cahors

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/03/25/17751466-ca.html

Bonne lecture!

par Invité Ven 8 Avr 2011 - 13:42

Pour faire suite à mes impressions sur les italiens de renom

(i.e. http://www.lapaulee-enligne.com/t1075-italiens-de-renom)

Ma chronique de cette semaine:

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/04/08/17921841-ca.html

par Invité Sam 23 Avr 2011 - 21:21

Long week-end... Tranquille niveau visites...

Retour rapide sur Cheval des Andes qui pour moi est probablement le vin le plus élégant d'Argentine.

En retard sur le reste des chroniqueurs sur le La Moussière 2010 de Mellot (je suis au 2 semaines, on a reçu le vin il y a 3). Mais me suis entretenu avec Alphonse Sr. cette semaine. Toujours exquis. À paraître bientôt.

Enfin, un de mes meilleurs coeurs depuis des semaines!

Bonne lecture!

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/04/21/18051036-ca.html

ps/ photo plus class aussi

par Michel Therrien Sam 23 Avr 2011 - 21:34

Justement un 2002 en cave de ce Cheval des Andes!

par Invité Sam 23 Avr 2011 - 21:52

Michel Therrien a écrit:Justement un 2002 en cave de ce Cheval des Andes!

C'est vraiment beau, Mike. 2002 est grand.

J'ai un Catena Zapata Estiba Reservada du même millésime.

D'autres qui ont ?

Dégusse des grands d'Argentine ?

par Invité Ven 6 Mai 2011 - 15:24

Le Roussillon

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/05/06/18112776-ca.html

La semaine prochaine: 12 millésimes d'Ornellaia, un coup d'oeil sur les vins présentés à Gambero Rosso le 8 juin prochain et un premier coup de sonde des vins offerts dans Cellier, le 19 mai prochain.

par Michel Therrien Ven 6 Mai 2011 - 15:49

Patrick Désy a écrit:Le Roussillon

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/05/06/18112776-ca.html

La semaine prochaine: 12 millésimes d'Ornellaia, un coup d'oeil sur les vins présentés à Gambero Rosso le 8 juin prochain

Chanceux pour Ornellaia..........nous aurons 7-8 millésimes de notre côté au Club de Granby.
Si jamais tu as la liste des vins du 8 juin...........la mettrre sur le forum serait appréciée!

par Invité Ven 6 Mai 2011 - 16:17

Michel Therrien a écrit:
Patrick Désy a écrit:Le Roussillon

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/05/06/18112776-ca.html

La semaine prochaine: 12 millésimes d'Ornellaia, un coup d'oeil sur les vins présentés à Gambero Rosso le 8 juin prochain

Chanceux pour Ornellaia..........nous aurons 7-8 millésimes de notre côté au Club de Granby.
Si jamais tu as la liste des vins du 8 juin...........la mettrre sur le forum serait appréciée!

Mais tu ne lis pas mes post... Evil or Very Mad

par Michel Therrien Ven 6 Mai 2011 - 16:35

Mais un coup d'oeil ....ce n'est pas la liste! scratch

par Invité Ven 20 Mai 2011 - 12:51

Pas eu le temps d'inclure les sélections Gambero Rosso (on a encore du temps, l'évènement étant prévu le 8 juin prochain) mais une sélection intéressante pour les arrivages Cellier.

http://fr.canoe.ca/artdevivre/cuisine/article1/2011/05/20/18172421-ca.html

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