Dégustation 2009 - Vendredi midi 27 mai

Michel Therrien a écrit:

Frederick Blais a écrit:Seulement un vin non Français curieux de savoir où vous l'imaginiez sur la carte du monde vinicole!

Je n'ai pas entendu Bourgogne!
Vraiment pas facile d'être le 3e du premier trio après Clos-Vougeot d'Eugénie et Côte Rôtie Château Ampuis.

Je pensais aussi qu'André allait le servir en Pirate à la fin de la dégustation. Un vin 10 ans plus jeune ne sera pas autant épanoui. J'espère pouvoir faire une annonce pour son arrivée au Québec très prochainement.

Ça fait longtemps que je n’ai pas fait de CR ici, alors voici mes impressions sur ce très beau dîner organisé par Pierre endore une fois.

François Cotat Sancerre La Grande Côte 2009
Un nez riche avec une forte impression sucrée que l’on retrouve en bouche aussi, gras, rond avec un peu d’acidité, finale avec de l’alcool et comme un sucre résiduel. Clairement identifié comme Cotat.

Buisson-Charles Meursault 1er cru Gouttes d’Or 2009
Nez et bouche avec du fruit blanc et jaune un peu, superbe vin, belle acidité, un peu salin, équilibré, en finesse, belle finale persistante et délicieuse. 92-93

Domaine d’Eugénie Clos de Vougeot 2009
Du fruit noir et beaucoup d’épices sur ce nez aromatique et très élégant. La bouche est superbe, puissante mais avec des tannins de texture soyeuse, beaucoup de classe et d’élégance, belle finale de bonne longueur, tout en ayant encore beaucoup de temps au compteur.
94-95

Guigal Côte-Rôtie Chateau d’Ampuis 2009
Carafé et décanté 3 heures avant. Floral, fruits noirs, une bouche mure, juteuse, pleine et riche, puissant mais avec des tannins soyeux et approchables, excellent et encore un bébé presque. 93

Laligne Dao 2019
Nez différent, beaucoup de fruit rouge et noir, de la cerise entre autres, de la vendange entière clairement, un bouche fraîche avec du fruit éclatant, belle acidité, finale de longueur moyenne avec une légère amertume. Très bien. Vin pirate et belle découverte et fort bien fait par l’ami Fred Blais. Merci de nous le faire découvrir.


Delas Hermitage Les Bessards 2009
Très beau nez floral, épicé. Une bouche pleine et puissante, assez riche, belle texture, une finale un peu chaude par contre. Très bien. 91

Chateau Langoa-Barton S-Julien 2009
Clairement Bordelais mais nous avons tous dits rive droite alors que c’était l’inverse. Encore assez puissant, finale ayant de la poigne avec un petit côté un peu rustique. 91

Lucien Boillot Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Pruliers 2009
Nez et bouche épicé, très beau fruit aussi, bel équilibre en bouche, délicieux, des tannins encore bien présents avec une longue finale fort agréable mais ayant une touche asséchante. Très fidèle à l’appellation. 93

Grange des Pères Vin de Pays de l’Hérault 2009
Nez très aromatique, épicé entre autres, superbe bouche avec une fraîcheur surprenante, de la puissance, belle longueur et un équilibre exemplaire. Vraiment très bon. Pas surprenant que le prix de ce vin s’envole sur les encans. 93

Chateau Guirraud Sauternes 2009
Très beau liquoreux tout en fraîcheur et en élégance, encore de l’acidité, aucune lourdeur, longue finale. 92

Mon podium personnel pour les rouges de très bon niveau, aucun mauvais vin, loin de là:
1- Domaine d’Eugénie (très clairement)
2- Ampuis (très légère préférence mais à peine à GDP et Boillot)
3- Grange des Peres
3- Lucien Boillot

Très belle mention au Goutte d’Or aussi.

Merci à tous pour vos offrandes et à Pierre pour l’organisation. Je pense qu’à cette table au fond, ce resto est fort bien pour des dégustations.

C'est un plaisir de te lire Mario. Merci pour le CR!

Sans contredit, l’ambiance du groupe était joyeuse face à ces retrouvailles qui confirmaient le retour à un semblant de normalité et surtout, à la continuité des dîners du vendredi.

Pour le choix du thème, rare qu’un millésime fasse l’objet principal d’une dégustation autre que celles nous présentant le millésime des dernières vendanges. 2009 étant considéré comme un très bon millésime dans diverses parties du monde et particulièrement dans plusieurs régions françaises, il devenait intéressant d’évaluer son évolution presque 13 ans plus tard.

L’ensemble des vins dégustés lors de ce diner s’est avéré d’excellente qualité et comme ils ont été présentés en pur aveugle, la planète a encore subi un arpentage pour certains des vins. Pour mes préférences personnelles, je possède le même quatuor de rouges que celui de Michel et Mario mais nous avons tous un top 2 différent. Pour moi, le vin du diner est le Clos Vougeot suivi de la GDP.

Domaine d’Eugénie – Clos Vougeot Grand Cru. Des notes de chocolat au nez, additionné de café et d’épices fines. Le vin offre une belle tension en bouche et possède une concentration bien appuyée. La raison principale pour laquelle je l’ai placé sur la plus haute marche du podium est principalement dû à sa finale sérieuse, doté d’une bonne mâche, il y a du vin ici, tout en étant enveloppé d’un velouté qui rend le tout des plus savoureux. 95 pts

Grange des Pères – Vin de Pays de l’Hérault. On est ici sur les fruits noirs et plus murs accompagnés de notes de poivre et de garrigue. On est en présence d’un vin puissant et ample d’un bel équilibre. La densité du vin lui donne une noblesse assumée et la finale persistante est des plus agréables. 94 pts.

Pour compléter mon top 3, j’y vais avec le Domaine Buisson-Charles – Goutte d’Or. Un vin d’une grande finesse qui se savoure à chaque gorgée. La robe est claire, légèrement plus foncée que le François Cotat. Un nez de fleurs blanches, de citron, de miel et d’amande. À ce qu’il parait le millésime 2009 en blanc en bourgogne n’est pas à la même hauteur que ses rouges ou encore des autres régions françaises. Toujours est-il que depuis deux mois j’ai eu la chance qu’on m’ait servi du même millésime un Chevalier Montrachet de Bouchard Père et Fils ainsi qu’un Corton de Bonneau du Martray qui se sont révélés grandioses et ce Goutte d’Or est tout à fait comparable aux deux autres. Peut être qu’il fallait seulement leur donner du temps pour mieux s’exprimer.

Pour terminer, un mot sur le restaurant. Situé sur la rue Ontario, un peu plus à l’est de l’État-Major, la bouffe a été à la hauteur des vins servis et le service des plus compréhensifs et avenants. Ils ont très bien compris qu’ils avaient affaire à un groupe un peu particulier. Donc, à ajouter à notre liste de restos AVV pour des dégustations.

Je seconde pour le resto. Excellent service avec compréhension - acceptation de ce groupe particulier (il y avait même un gars avec une taille de guêpe style gros bourdon de Repentigny) et nous avons bien mangé.

Oui Pierre…les 2009 blancs demandaient du temps, il me semble l’avoir écrit dans ces colonnes dès le début de leur vie.
Mais la couleur jaune dorée des vins à fait peur à nombre de degustateurs. Or il ne faut pas confondre la couleur de la maturité du fruit et couleur de l’évolution…

Patrick Essa a écrit:Oui Pierre…les 2009 blancs demandaient du temps, il me semble l’avoir écrit dans ces colonnes dès le début de leur vie.
Mais la couleur jaune dorée des vins à fait peur à nombre de degustateurs. Or il ne faut pas confondre la couleur de la maturité du fruit et couleur de l’évolution…

Nous avons ouvert un Goutte d’or 2011 il y a une semaine, avec grande anticipation… mais malheureusement oxydé solide… Dommage 1/2 - c’est assurément l’un de mes blancs préféré; dommage 2/2 - ne provenait pas de la SAQ alors down the drain…

Le Bourg 2009 de Rougeard était cependant à la hauteur!