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Message par Michel Larouche Mer 21 Juil 2021 - 19:40

Agreablement surpris en general meme si certains details me titillent.

Disons que le discours feministe a pas vraiment sa place a mon avis...On a tous ete discriminer dans la vie pour diverses raisons...Mon anglais est pas assez bon, je mesure pas 6 pieds, meme si j'ai le poids qui vient avec lol...anyway je veux pas partir une polemique, on est pas sur Facebook ou Twitter ici...

Bien aimer la seconde winemaker Laura du domaine Inconnue...une approche extreme de culture nature pour minimiser les impacts sur l'environnement a long terme (sustainable) et aussi le choix du Chenin comme cepage...recolter a divers stade de maturité...

Ce qui me derange avec le label Nature comme elle dit, c'est un buzzword de nos jours...Une monde comme le porto des annees 80 ou le icewine des annes 2000. Je comprends la culture bio et le moins interventionniste possible mais est-ce que un peu de sulfite a l'embouteillage est un crime si grave que ca si ca permet d'avoir un produit stable dans le temps...Aussi, quand mon verre de vin est pas limpide, j'ai tendance a le laisser reposer pour me faire de l'engrais avec les depots...lol

Michel Larouche

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