Vendanges 2020

Il a fait chaud, très chaud en France en ce millésime 2020.

Apparemment les vendanges sont déjà commencées dans le Mâconnais, une semaine plus tôt qu'en 2003, un record.

J'ai surtout des informations de Bourgogne pour le moment: le vétéran retraité François Germain du défunt Château de Chorey n'a jamais rien vu de tel....Plus chaud que 2003 et 1976....La dernière vigne familiale restante sera récoltée ce vendredi.

On rapporte un peu partout des raisins grillés, ce qui veut dire une petite voire très petite récolte. Sans doute trop tôt pour parler de qualité, mais on doit s'attendre à un style solaire, un troisième en ligne.

Habituellement ces températures réussissent bien en Bordeaux ou Rhône, mais il faudra voir si c'était trop extrême...

Dans le Douro c'est commencé aussi. Sans moi cette année Comme l’afflux de tourisme est plus important à Porto, j'ai du aller aider l'équipe.

Je devrais quand même faire un vin, mais à suivre. Je devrais aussi partir un petit projet, une pièce, top qualité dans le Dao. Rencontre avec un vigneron jeudi.

Sinon pour le Douro, aujourd'hui un peu de pluie qui a été très bienvenue. Les températures n'ont pas été extrêmes cette année mais suffisamment chaudes pour stresser la vigne et causer un peu de brûlures. La raison de la vendange hâtive est sans contredit l'hiver et le début du printemps clément qui a fait sortir la vigne de sa dormance de façon précoce.

De ce que j'ai pu voir, c'est assez hétérogène. Certaines parcelles sont parfaites, d'autres ont peut de grappes et certaines beaucoup de mildew. Une année de vigneron!

Ça s'est mieux passé à Chablis selon Fabien Moreau, moins de grillure, il y a de la quantité et de l'acidité. Ce sont évidemment des observations préliminaires.

Beaucoup cueillent à Volnay cette semaine: Lafarge, Buisson-Charles, Thierry Glantenay.

Pousson y va d’un billet sur « Les drôles de vendanges d’un drôle de millésime ».

Une fois de plus, les vrais vignerons feront le tri entre le bon sens et la mode. Quant aux bricolos…

https://www.ideesliquidesetsolides.com/2020/08/25/les-droles-de-vendanges-dun-drole-de-millesime/

Hé merci Michelle, ta référence m'a redirigé vers cet autre texte que je trouve absolument délicieux !

(il y a un paragraphe que Stéphanie n'apprécierait peut-être pas je pense et qui m'a rappelé un petit quiproquo entre nous... )

https://ideesliquidesetsolides.blogspot.com/2016/10/allemand-uber-alles.html