Verticale du Domaine Charvin

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Alors, 2007, 2009 ou 2010?

DÉGUSTATION VERTICALE DU DOMAINE CHARVIN - La Caverne de Collin (10/27/2022)

Pour rappel, le domaine embouteille depuis seulement 1990, possédant aujourd'hui entre 20 et 30 hectares (l'info diverge selon les sources), dont 9 en appellation Châteauneuf du Pape. Ces parcelles sont au nord de l’appellation, sur le plateau de Maucoil, un terroir plus sablonneux que ceux portant les classiques galets roulés.

85% grenache, le reste en Syrah Mourvèdre et Vaccarese.

Laurent Charvin est parmi les rares à travailler en vendange entière, avec Pegau et un Château Rayas. Ce qui lui permet, dit-il, de travailler en douceur, d’extraire moins.

Sous les recommandations de Laurent, toutes les bouteilles furent ouvertes la veille. J'ai remis les bouchons sur toutes les bouteilles, sauf les 2015 et 2016 qui paraissaient avoir besoin de plus d'air.

Force est de constater, en goûtant la 2e vague, celle des "vieux" millésimes, qu'il s'agit du traitement optimal, qui permet aux vins de s'exprimer à leur sommet. Rarement aie-je vu un résultat aussi probant que cette deuxième vague, qui nous a montré des vins aboutis, encore en grande forme et surtout, pleinement expressifs.

Pas toujours simple de prévoir la veille ce qu'on voudra boire le lendemain, mais ça en vaut vraiment la peine.

Le vin de bienvenue

• 2010 Domaine Charvin Côtes du Rhône (Le Poutet) - France, Rhône, Southern Rhône, Côtes du Rhône
  
  Ouvert la veille, le bouchon laissé sur la bouteille. Un traitement idéal.
  
  Nez très parfumé, voire fumé, avec des violettes et un peu d’anis. La bouche est très fraîche, avec presque des allures de pinot!! Le vin est jeune, plus droit qu’à l’habitude, avec un joli fruité. Bien succulent! Un Côte du Rhône exceptionnel et un rapport qualité-prix imbattable. 91 pts (91 points)

Les jeunes millésimes (2011, 2012, 2013, 2015, 2016)

• 2016 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Ouvert la veille.
  Un nez de petits fruit noirs et rouges. La bouche est ronde, mûre et fraîche c’est délicieux et assez gourmand, avec la garrigue en finale. Un vin puissant et profond, assez complet, qui est encore très jeune, mais promis à un bel avenir. 93+ pts
  Je croyais au 2015.


• 2012 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Ouvert la veille, bouchon remis dessus.
  Un nez discret de fruits rouges. La bouche parait plus légère, de corps moyen, un peu moins profonde que le vin précédent, mais doté d’un joli fruit, avec la fraîcheur typique, une amertume noble en finale. C’est délicieux et typé. Encore jeune, mais il commence à bien se boire.
  Bien identifié. 92-93+ pts (92 points)


• 2011 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Un nez très anisé, avec un peu de bouillon de bœuf, signe de légère oxydation, qui en a rebuté quelques uns. J'y trouve par ailleurs la plus belle texture harmonieuse de ce groupe. Bouche ronde et fraîche, avec un joli fruit, une bonne richesse, d'un millésime assez mûr, avec une finale réglissée et encore un peu de bouillon. Dommage pour ce nez, ce sera la seule bouteille qui a peut-être souffert de la longue aération. Quoique c'était peut-être une bouteille imparfaite dès le départ? Une bouteille impeccable aurait peut-être volé la vedette.
  91 pts, sans doute plus sur une bouteille parfaite.
  Millésime bien reconnu. (91 points)


• 2015 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Nez végétal, avec aussi du fruit rouge. La bouche est celle qui semble la plus "verte", avec beaucoup de mâche. C’est assez joli, mais il nous semble manquer de fond et souffre de la comparaison. Longueur moyenne. Un vin qui serait agréable seul, mais qui parait avoir un potentiel plus limité. Tous croyaient avoir affaire au 2013, le plus petit millésime offert ce soir. 89 pts
  
  Au dévoilement nous sommes perplexes. Était-ce une bouteille imparfaite, ou simplement un vin en état de dormance? J"opterais pour la 2e option car à l'ouverture la veille, il semblait bien plus profond. À revoir dans plusieurs années. (89 points)


• 2013 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  La grande surprise de la soirée!!
  
  Un vin rond et complet, il allie profondeur et fruit mûr, pulpeux, c’est jeune et tannique mais tout est bien équilibré. Amertume de bon aloi, dans une longue finale kirschée. Magnifique fraîcheur qui m’évoque 2016. Un très beau vin qui semble avoir un grand potentiel de développement. 94+ pts
  
  Au dévoilement c'est la consternation générale! Nous pensions tous avoir le 2016 ou le 2015, les deux grands millésimes présentés. Il nous a refait le coup du 2002 autrefois. Quel vin incroyable! Laurent a le génie de réussir les "petits" millésimes, comme un certain Monsieur Reynaud. (94 points)

Les avis furent presque unanimes, 5 dégustateurs sur 8 ont préféré dans l'ordre, 2013, 2016 et 2012, deux autres ont mis 2013, 2012 et 2016. Un seul a mis 2015 en numéro deux.

Les HUIT dégustateurs ont mis 2013 en premier! Surprise totale au dévoilement bien sûr, cette performance exceptionnelle d'un supposé petit millésime. C'est génial la dégustation à l'aveugle.

DÉGUSTATION VERTICALE DU DOMAINE CHARVIN - La Caverne de Collin (10/27/2022)

Pour rappel, le domaine embouteille depuis seulement 1990, possédant aujourd'hui entre 20 et 30 hectares (l'info diverge selon les sources), dont 9 en appellation Châteauneuf du Pape. Ces parcelles sont au nord de l’appellation, sur le plateau de Maucoil, un terroir plus sablonneux que ceux portant les classiques galets roulés.

85% grenache, le reste en Syrah Mourvèdre et Vaccarese.

Laurent Charvin est parmi les rares à travailler en vendange entière, avec Pegau et un Château Rayas. Ce qui lui permet, dit-il, de travailler en douceur, d’extraire moins.

Sous les recommandations de Laurent, toutes les bouteilles furent ouvertes la veille. J'ai remis les bouchons sur toutes les bouteilles, sauf les 2015 et 2016 qui paraissaient avoir besoin de plus d'air.

Force est de constater, en goûtant la 2e vague, celle des "vieux" millésimes, qu'il s'agit du traitement optimal, qui permet aux vins de s'exprimer à leur sommet. Rarement aie-je vu un résultat aussi probant que cette deuxième vague, qui nous a montré des vins aboutis, encore en grande forme et surtout, pleinement expressifs.

Pas toujours simple de prévoir la veille ce qu'on voudra boire le lendemain, mais ça en vaut vraiment la peine.

Le vin de bienvenue

• 2010 Domaine Charvin Côtes du Rhône (Le Poutet) - France, Rhône, Southern Rhône, Côtes du Rhône
  
  Ouvert la veille, le bouchon laissé sur la bouteille. Un traitement idéal.
  
  Nez très parfumé, voire fumé, avec des violettes et un peu d’anis. La bouche est très fraîche, avec presque des allures de pinot!! Le vin est jeune, plus droit qu’à l’habitude, avec un joli fruité. Bien succulent! Un Côte du Rhône exceptionnel et un rapport qualité-prix imbattable. 91 pts (91 points)
  

Les jeunes millésimes (2011, 2012, 2013, 2015, 2016)

Les avis furent presque unanimes, 5 dégustateurs sur 8 ont préféré dans l'ordre, 2013, 2016 et 2012, deux autres ont mis 2013, 2012 et 2016. Un seul a mis 2015 en numéro deux.

Les HUIT dégustateurs ont mis 2013 en premier! Surprise totale au dévoilement bien sûr, cette performance exceptionnelle d'un supposé petit millésime. C'est génial la dégustation à l'aveugle.

• 2016 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Ouvert la veille.
  Un nez de petits fruit noirs et rouges. La bouche est ronde, mûre et fraîche c’est délicieux et assez gourmand, avec la garrigue en finale. Un vin puissant et profond, assez complet, qui est encore très jeune, mais promis à un bel avenir. 93+ pts
  Je croyais au 2015.
  


• 2012 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Ouvert la veille, bouchon remis dessus.
  Un nez discret de fruits rouges. La bouche parait plus légère, de corps moyen, un peu moins profonde que le vin précédent, mais doté d’un joli fruit, avec la fraîcheur typique, une amertume noble en finale. C’est délicieux et typé. Encore jeune, mais il commence à bien se boire.
  Bien identifié. 92-93+ pts (92 points)
  


• 2011 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Un nez très anisé, avec un peu de bouillon de bœuf, signe de légère oxydation, qui en a rebuté quelques uns. J'y trouve par ailleurs la plus belle texture harmonieuse de ce groupe. Bouche ronde et fraîche, avec un joli fruit, une bonne richesse, d'un millésime assez mûr, avec une finale réglissée et encore un peu de bouillon. Dommage pour ce nez, ce sera la seule bouteille qui a peut-être souffert de la longue aération. Quoique c'était peut-être une bouteille imparfaite dès le départ? Une bouteille impeccable aurait peut-être volé la vedette.
  91 pts, sans doute plus sur une bouteille parfaite.
  Millésime bien reconnu. (91 points)
  


• 2015 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Nez végétal, avec aussi du fruit rouge. La bouche est celle qui semble la plus "verte", avec beaucoup de mâche. C’est assez joli, mais il nous semble manquer de fond et souffre de la comparaison. Longueur moyenne. Un vin qui serait agréable seul, mais qui parait avoir un potentiel plus limité. Tous croyaient avoir affaire au 2013, le plus petit millésime offert ce soir. 89 pts
  
  Au dévoilement nous sommes perplexes. Était-ce une bouteille imparfaite, ou simplement un vin en état de dormance? J"opterais pour la 2e option car à l'ouverture la veille, il semblait bien plus profond. À revoir dans plusieurs années. (89 points)
  


• 2013 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  La grande surprise de la soirée!!
  
  Un vin rond et complet, il allie profondeur et fruit mûr, pulpeux, c’est jeune et tannique mais tout est bien équilibré. Amertume de bon aloi, dans une longue finale kirschée. Magnifique fraîcheur qui m’évoque 2016. Un très beau vin qui semble avoir un grand potentiel de développement. 94+ pts
  
  Au dévoilement c'est la consternation générale! Nous pensions tous avoir le 2016 ou le 2015, les deux grands millésimes présentés. Il nous a refait le coup du 2002 autrefois. Quel vin incroyable! Laurent a le génie de réussir les "petits" millésimes, comme un certain Monsieur Reynaud. (94 points)
  

Les plus vieux millésimes (2005, 2006, 2007, 2009, 2010)

Jamais vu un classement aussi serré. Voyez par vous-même l'ordre de préférence :

Yannick: 5-1-4-3-2
Olivier: 5-4-1-3-2
Ludwig: 4-3-2-5-1
Alex : 1-5-2-4-3
François: 3-2-5-1–4
Yves: 1-2-4-3-5
Pat: 3-5-4-1-2
Daniel: 4-5-2-3-1

• 2010 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Un nez de fruit rouge, avec des feuilles de laurier, une pointe d'encens(!), subtil et séduisant. Une bouche encore puissante, mais bien domptée, profonde et longue. La finale complexe s’étire très longuement. Un vin abouti, imposant, magnifique. 95 pts (95 points)
  


• 2005 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Cette bouteille avait une valeur sentimentale, cadeau de ce cher Laurent.
  
  Un nez discret mais charmeur, avec des notes de fruit un peu confit, confituré, de l'anis et du laurier. Bouche ronde, plus opulente et baroque, avec une richesse qui m’évoquait 2009? Délicieux, long et ...vraiment cochon! Un autre superbe vin! 95 pts (95 points)
  


• 2006 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Un nez complexe et charmeur, avec du kirsch et de la garrigue. Certains y trouvaient de la réduction voire de la "permanente". Je le trouvais au contraire assez classique de ce que je croyais être....le millésime 2007! Texture veloutée et envoûtante, gourmande et longue, c'est magnifique et fin en finale. 94-95 pts (94 points)
  


• 2007 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Nez frais, fruit rouge avec du laurier, des épices douces. Bouche plus droite et veloutée, fraîche, le plus frais et jeune du groupe on dirait, très savoureux mais atypique, on croirait un vin contenant plus de syrah, avec une belle minéralité. Encore jeune, fin et séduisant. Je croyais même au 2010! 95+ pts
  
  Moi qui trouvais récemment que le 2009 avait pris les devants sur le 2007, voilà qui le ramène haut dans mon estime. (95 points)
  


• 2009 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
  
  Très belle bouche aboutie, bien fraîche, avec une finesse admirable pour l’appellation. Un profil un peu sérieux, avec une belle minéralité, peut-être un brin moins profond que ses collègues. Encore planté, j'y voyais le 2006! 93-94 pts (93 points)
  

Sur ce 2e groupe, j'ai rarement vu des classements aussi disparates, il était difficile de chercher des préférences parmi un groupe de vins aussi réussis. Ceci témoigne de la qualité constante de ces vins, que je mettais presque tous à égalité. Difficile de désigner un dernier, car chaque vin nous paraissait supérieur au meilleurs du groupe précédent.

C'est dans l'espoir de trouver ce niveau de qualité que nous nous étions réunis et nous étions comblés. Un groupe de haut vol, chapeau à Laurent Charvin!