Re: Vin nature: la crème de la crème

par Michel Therrien Jeu 15 Mar 2018 - 15:18

Michelle Champagne a écrit:
Michel Therrien a écrit:J'aurais pu fournir du Vini Viti Vinci.....mais pratiquement toutes à l'évier!
Cornelissen est plus constant mais la coche pour l'Etna est Terre Nere qui est je pense bio mais pas nature....heureusement!

À l'évier, car imbuvable? Le mois dernier, j'avais organisé une dégustion sur le thème des vins libres et j'y avais placé sa cuvée Vals Noirs 2014. C'était correct mais assez ordinaire. J'avais conclu que la minceur du vin était associée à son origine Epineuil plus au nord. Une première pour moi avec les vins de Vauthier qui ne m'a pas vraiment convaincu.

À l'évier....car robe trouble, nez sphinctérien ou d’égouts, ça pétille en bouche, souvent mince et aigre.....bref mauvais et déviant. Une seule bouteille avait un peu de fruit. J'ai fait dégusté à plusieurs amis et à l'unanimité, c'est mauvais. Mon expérience se limite à 3 vins parcellaires de 4 bouteilles chacun en Irancy 2012. Heureusement je n'en ai plus.

par Michelle Champagne Jeu 15 Mar 2018 - 15:32

Michel Therrien a écrit:
Michelle Champagne a écrit:
Michel Therrien a écrit:J'aurais pu fournir du Vini Viti Vinci.....mais pratiquement toutes à l'évier!
Cornelissen est plus constant mais la coche pour l'Etna est Terre Nere qui est je pense bio mais pas nature....heureusement!

À l'évier, car imbuvable? Le mois dernier, j'avais organisé une dégustion sur le thème des vins libres et j'y avais placé sa cuvée Vals Noirs 2014. C'était correct mais assez ordinaire. J'avais conclu que la minceur du vin était associée à son origine Epineuil plus au nord. Une première pour moi avec les vins de Vauthier qui ne m'a pas vraiment convaincu.

À l'évier....car robe trouble, nez sphinctérien ou d’égouts, ça pétille en bouche, souvent mince et aigre.....bref mauvais et déviant. Une seule bouteille avait un peu de fruit. J'ai fait dégusté à plusieurs amis et à l'unanimité, c'est mauvais. Mon expérience se limite à 3 vins parcellaires de 4 bouteilles chacun en Irancy 2012. Heureusement je n'en ai plus.

Mon sourire de la journée! Je vais me prendre un 6/49 car mes deux bouteilles n'étaient pas déviantes. Lors de mes recherches, j'ai pu constater que 90% des bouteilles étaient toutes sur Beaubien. Il y a là, un conseiller très amateur de Vauthier! Laughing

par Jean Marie Poquelin Sam 17 Mar 2018 - 20:29

Michel Therrien a écrit:J'aurais pu fournir du Vini Viti Vinci.....mais pratiquement toutes à l'évier!
Cornelissen est plus constant mais la coche pour l'Etna est Terre Nere qui est je pense bio mais pas nature....heureusement!

Pourquoi ne pas les avoir retourné à la SAQ?

par Michel Therrien Sam 17 Mar 2018 - 21:49

Jean Marie Poquelin a écrit:
Michel Therrien a écrit:J'aurais pu fournir du Vini Viti Vinci.....mais pratiquement toutes à l'évier!
Cornelissen est plus constant mais la coche pour l'Etna est Terre Nere qui est je pense bio mais pas nature....heureusement!

Pourquoi ne pas les avoir retourné à la SAQ?

IP et donc trop compliqué.

par Vincent Messier-Lemoyne Dim 18 Mar 2018 - 11:37

Un futur prospect pour ta déguste: http://www.lapresse.ca/vins/actualites/201803/16/01-5157624-chateau-angelus-se-convertit-au-bio.php

par Patrick Désy Dim 18 Mar 2018 - 17:42

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Un futur prospect pour ta déguste: http://www.lapresse.ca/vins/actualites/201803/16/01-5157624-chateau-angelus-se-convertit-au-bio.php

lol

par Patrick Désy Mar 20 Mar 2018 - 16:33

Vais nous donner une petite semaine encore, mais si ça ne lève pas plus que ça, tant pis, ce sera pour une prochaine fois!

Je reçois mon alloc de Bornard et de Prieuré-Roch sur 2015 cette semaine. Les Durieux et l'Anglore, fin du printemps. J'ai du Duchêne en masse. Bref, je pourrais offrir de partager qq cuvées pour y arriver.

par Alain Roy Mar 20 Mar 2018 - 17:03

Jérôme Berlinguette a écrit:Je serais partant selon la date.

Il me reste Pascole 12 et Luna 13 de Duchêne. Sinon, j'ai du Allemand, Stephan ou Barral.

Salut Jérôme ! Tu as sûrement déjà goûté le Pascole de Duchène, qu'en as-tu pensé ? Dans la rubrique Restaurant onglet "Bouillon Bilk" j'en parle sur 2012 et j'avais trouvé ça, deux fois plutôt qu'une, presque...imbuvable ! Laughing

Sans offense pour personne, c'est une question de goût, ou peut-être étaient-ce des bouteilles imparfaites. En tout cas aucun rapport avec la tonne d'autres Collioure que j'ai bu, appellation que j'adore comme vous le savez ! Cool

par Michel Therrien Mar 20 Mar 2018 - 18:01

Partant Pat mais je n'ai rien.
Tu me diras quelle bouteille tu m'offres comme offrande et te payerai liquide en Lucien Boillot 2015 (qui ne sera plus à la SAQ) ou en $.

par Jérôme Berlinguette Mar 20 Mar 2018 - 22:12

Alain Roy a écrit:
Jérôme Berlinguette a écrit:Je serais partant selon la date.

Il me reste Pascole 12 et Luna 13 de Duchêne. Sinon, j'ai du Allemand, Stephan ou Barral.

Salut Jérôme ! Tu as sûrement déjà goûté le Pascole de Duchène, qu'en as-tu pensé ? Dans la rubrique Restaurant onglet "Bouillon Bilk" j'en parle sur 2012 et j'avais trouvé ça, deux fois plutôt qu'une, presque...imbuvable ! Sans offense pour personne, c'est une question de goût, ou peut-être étaient-ce des bouteilles imparfaites. En tout cas aucun rapport avec la tonne d'autres Collioure que j'ai bu, appellation que j'adore comme vous le savez !

Alain,

J'aime bien Pascole, c'est une belle expression élégante de grenache. De mémoire, j'ai bu quatre cuvées en rouge et en blanc de Duchêne et je n'ai pas eu de bouteille déviante, mais c'est toujours risqué comme approche, surtout avec le transport. Un mag de Pascole 2009 que j'avais ouvert lors d'une Paulée il y a quelques années avait été bien apprécié.

Mon principal problème avec ce type de vins est leur fenêtre de consommation une fois ouverts. Si le vin a du perlant les premières 10 mins et tourne vers l'arachide après 30 mins, c'est un problème. Le Reynard 2006 ouvert lors de la dégustation Cornas n'avait aucune note déviante plusieurs heures après son ouverture, donc on peut être surpris.

par Patrick Ayotte Mer 21 Mar 2018 - 7:31

Enfin de retour avec ma proposition (ça bouge pas mal de mon côté, pas eu assez de temps!) avec un Ganevat Les Grands Teppes Vielles Vignes 2010

par Patrick Désy Mer 21 Mar 2018 - 9:43

Michel Therrien a écrit:Partant Pat mais je n'ai rien.
Tu me diras quelle bouteille tu m'offres comme offrande et te payerai liquide en Lucien Boillot 2015 (qui ne sera plus à la SAQ) ou en $.

On va s'arranger.

par Patrick Désy Mer 21 Mar 2018 - 9:46

Patrick Ayotte a écrit:Enfin de retour avec ma proposition (ça bouge pas mal de mon côté, pas eu assez de temps!) avec un Ganevat Les Grands Teppes Vielles Vignes 2010

Pas le plus nature des vins, mais fort beau!

par Patrick Ayotte Mer 21 Mar 2018 - 9:48

Patrick Désy a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:Enfin de retour avec ma proposition (ça bouge pas mal de mon côté, pas eu assez de temps!) avec un Ganevat Les Grands Teppes Vielles Vignes 2010

Pas le plus nature des vins, mais fort beau!

Je peux voir ce que j'ai alors comme autres cuvées... en rouge j'ai Madelon en négoce? J'ai un de ses rouge "domaine" aussi, mais ne me souviens plus de la cuvée...

par Patrick Désy Mer 21 Mar 2018 - 9:53

par Alain Roy Mer 21 Mar 2018 - 10:27

Merci bien Jérôme ! C'est certain qu'on peut être surpris par un vin nature. Je demeure pas mal convaincu que la quille de Duchène que j'ai bu au Bouillon était déviante, surtout si tu me dis que c'est une version élégante du grenache ! Smile

par Patrick Désy Mer 21 Mar 2018 - 10:46

Alain Roy a écrit:Merci bien Jérôme ! C'est certain qu'on peut être surpris par un vin nature. Je demeure pas mal convaincu que la quille de Duchène que j'ai bu au Bouillon était déviante, surtout si tu me dis que c'est une version élégante du grenache !

Bruno Duchêne, c'est rarement déviant.

par Alain Roy Mer 21 Mar 2018 - 20:43

Y'as-tu quelqu'un qui accepterait de m'en refiler une, ou deux au cas où Laughing

(le Collioure de Duchène) pour que je puisse lui donner une deuxième chance ? J'ai pas envie d'acheter un carton juste pour ça ! Cool

Merci !

par Michel Therrien Mer 21 Mar 2018 - 21:50

Alain Roy a écrit:Y'as-tu quelqu'un qui accepterait de m'en refiler une, ou deux au cas où (le Collioure de Duchène) pour que je puisse lui donner une deuxième chance ? J'ai pas envie d'acheter un carton juste pour ça ! Merci !

Viens à la dégustation Alain!

par Alain Roy Mer 21 Mar 2018 - 21:56

Je serais bien partant par curiosité Michel, mais je ne suis disponible que les di-lu-ma !

par Michel Therrien Mer 21 Mar 2018 - 21:57

Alain Roy a écrit:Je serais bien partant par curiosité Michel, mais je ne suis disponible que les di-lu-ma !

Un dimanche midi....partant!

par Alain Roy Mer 21 Mar 2018 - 21:58

Michel Therrien a écrit:
Alain Roy a écrit:Je serais bien partant par curiosité Michel, mais je ne suis disponible que les di-lu-ma !

Un dimanche midi....partant!

Ben non pas moi, je travaille au brunch !

par Michel Therrien Mer 21 Mar 2018 - 22:05

Lundi soir c'est bon aussi.....la soirée des agences!

par Alain Roy Mer 21 Mar 2018 - 22:13

Au GO de voir, je suis partant les di-lu-ma soir cheers

par Patrick Désy Jeu 22 Mar 2018 - 9:54

Pas évident les d-l-m, mais pas impossible. On fera Doodle.

En attendant d'autres propositions sur la table... cheers

Autrement, Alain, on peut envisager un échange pour une bouteille de Luna.

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