Re: Semaine du 4 mars 2018

par Stéphanie Chénier Ven 9 Mar 2018 - 18:28

Et une belle surprise:

Domaine Gilbert Picq & ses Fils 2015
Bouteille ouverte il y a 6 jours, placée au frigo avec le bouchon puis oubliée... Embarassed

Quelle surprise ce soir: encore fringant et équilibré, sans aucune note qui accroche. Un excellent village qui ne craint pas l'air!

par Michel Therrien Ven 9 Mar 2018 - 19:41

Simplement à deux pour siroter....
Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2011 Domaine Ghislaine Barthod
La robe est rubis avec un fin dégradé tuilé.
Bouquet de belle intensité avec des framboises, des cerises, des notes de ronces et des fleurs rouges commençant à sécher.
La bouche est un bonheur. Un touché...oui, oui....ce touché bourguignon de sève. Ensemble rond et croquant, frais et charmeur mais avec une densité réelle. Longue finale plus épicée avec des cerises qui perdurent. Un vin surprenant. Ne devrait pas être bon comme ça.....un simple Aux Beaux Bruns d'un millésime moyen comme 2011.
Il nous a séduit et vraiment trop peu que cette bouteille de 750 ml....j'aurais aimé au moins 3 heures mais non! 17,5/20. Ma seule bouteille.... Crying or Very sad

par Eric Lefebvre Ven 9 Mar 2018 - 22:48

Hier soir pour les 15 ans de ma plus vieille... Bruno Giacosa Barolo Falletto di Serralunga d'Alba 2003. Belle robe translucide et brillante, un tantinet évoluée. Au nez c’est séveux, avec un peu de camphre, de remover, et de fleurs bien mûres. En bouche, tout est fondu, le vin semble arriver à la fin de son plateau. Très beau, mais pas de x-factor. Peut-être l’effet du millésime, mais ma fille est née entre 2003 alors il fallait bien en acheter malgré l’année très ordinaire dans cette partie du monde.

par Yves Martineau Sam 10 Mar 2018 - 13:33

Gérard Boulay Sancerre La Côte 2010
Un nez expressif d’agrumes avec des nuances d’herbes fraiches. La bouche est superbe, un peu tendre, mais néanmoins tendue, de belle fraîcheur. Le milieu de bouche est très minéral, crayeux comme un beau chablis. L’équilibre est exemplaire. Un superbe Sancerre, qui exulte la pureté et la fraîcheur. Exceptionnel. 93 pts

Patrick & Christophe Bonnefond Côte-Rôtie Côte Rozier 2009
Un vin joufflu et rond, savoureux, avec encore un peu trop d’élevage à mon goût. Je l’attendrais deux ou trois ans. Il m’avait plus impressionné en jeunesse. 91+

Lafarge-Vial Fleurie Clos Vernay 2015
Que c’est bon! Nez de mûres, de thé et de violettes. Un vin élégant et gorgé de fruit, concentré, mais fin. Texture soyeuse, avec une belle structure tannique. Une bombe! Encore jeune, très abordable, mais probablement encore meilleur dans trois ans. 93+

par Michelle Champagne Dim 11 Mar 2018 - 18:24

Ici, la vie continue en parallèle de la dégustation de rêve! Very Happy

Je l'avoue, j'aime le Mencia et le petit GUS 2014 de Raoul Perez est excellent. C'est pourquoi, j'ai ouvert son Valtuille Cepas Centenarias 2012. Wow! Quel beau vin qui n'a d'espagnol que son origine. Rubis foncé, un nez de fleur, de fruits noirs, de menthe, de dattes...la bouche offre une belle texture lissée sur des tanins bien polis. Épices en rétro et longueur plus qu'appréciable. Tellement frais! cheers

Une curiosité: le Sauvignon 2016 d'Henri Marionnet. Un producteur nature où j'avais adoré son Romorantin. Très floral et bonbon en bouche. Ressemble à du viognier cheap. Un sauvignon qui s'exprime drôlement. Pas très intéressant. Je passe!

par Alain Roy Dim 11 Mar 2018 - 19:40

Hé Michelle, parles-tu du Touraine 2016 de la Charmoise ? Si oui, c'est ce que je sirote en ce moment et j'aime bien ! Faut dire que j'y suis passé de suite après avoir terminé mon cher William québécois que je traîne depuis une semaine lol!

par Patrick Ayotte Lun 12 Mar 2018 - 8:08

Alain Roy a écrit:Hé Michelle, parles-tu du Touraine 2016 de la Charmoise ? Si oui, c'est ce que je sirote en ce moment et j'aime bien ! Faut dire que j'y suis passé de suite après avoir terminé mon cher William québécois que je traîne depuis une semaine

Je te le dis, tu n'es vraiment pas tombé sur le meilleur blanc d'ici... Wink

par Michelle Champagne Lun 12 Mar 2018 - 8:14

Alain Roy a écrit:Hé Michelle, parles-tu du Touraine 2016 de la Charmoise ? Si oui, c'est ce que je sirote en ce moment et j'aime bien ! Faut dire que j'y suis passé de suite après avoir terminé mon cher William québécois que je traîne depuis une semaine

Ce vin n'est pas mauvais en soi, il est seulement monotone. Je ne connais pas le William mais si la Charmoise t'apparaît aussi bon, le québécois ne gagne pas beaucoup de points....

par Michelle Champagne Lun 12 Mar 2018 - 8:53

Suite aux commentaires de Yves, le Clos 2010 de Moreau m'apparaissait prêt à boire. J'attendais le moment d'ouvrir son 2011.

Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2011. J'ai un préjugé favorable pour Moreau mais je dois malheureusement dire que ce Clos 2011 m'a déçu. Belle couleur paille au reflet doré brillant. Le nez est très citron vert, fleurs blanches sur une pointe de silex. En bouche le vin est en deux temps, d'abord l'attaque qui est saline et puis une descente vertigineuse. C'est comme si l'attaque étant tellement saline qu'elle fait ombrage au reste. Suave, agrumes en rétro et acidité moyenne tout comme la longueur. Comme dans bien des cas, le dernier verre était le meilleur. Donc, ne pas servir trop froid et un coup de carafe lui ferait le plus grand bien. Ce Clos 2011 n'est pas à la hauteur de son rang.

Moi: je ne me rappelle plus combien j'ai payé cette bouteille mais aujourd'hui tu dois débourser plus de 100$.

Mon chum: je ne paierais pas 100$ pour ça mais le vin n'est jamais pareil d'une bouteille à l'autre, c'est peut-être une mauvaise bouteille. Moi, je connais ça le vin.... Rolling Eyes

par Michel Therrien Lun 12 Mar 2018 - 9:08

Michelle Champagne a écrit:Suite aux commentaires de Yves, le Clos 2010 de Moreau m'apparaissait prêt à boire. J'attendais le moment d'ouvrir son 2011.

Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2011. J'ai un préjugé favorable pour Moreau mais je dois malheureusement dire que ce Clos 2011 m'a déçu. Belle couleur paille au reflet doré brillant. Le nez est très citron vert, fleurs blanches sur une pointe de silex. En bouche le vin est en deux temps, d'abord l'attaque qui est saline et puis une descente vertigineuse. C'est comme si l'attaque étant tellement saline qu'elle fait ombrage au reste. Suave, agrumes en rétro et acidité moyenne tout comme la longueur. Comme dans bien des cas, le dernier verre était le meilleur. Donc, ne pas servir trop froid et un coup de carafe lui ferait le plus grand bien. Ce Clos 2011 n'est pas à la hauteur de son rang.

Moi: je ne me rappelle plus combien j'ai payé cette bouteille mais aujourd'hui tu dois débourser plus de 100$.

Mon chum: je ne paierais pas 100$ pour ça mais le vin n'est jamais pareil d'une bouteille à l'autre, c'est peut-être une mauvaise bouteille. Moi, je connais ça le vin....

61$

par Michelle Champagne Lun 12 Mar 2018 - 9:33

Merci Michel, il ne les vaut pas. Effet millésime? Mauvaise bouteille? Reste que ce vin n'avait pas d'éclat.

par Alain Roy Lun 12 Mar 2018 - 11:19

Patrick Ayotte a écrit:
Alain Roy a écrit:Hé Michelle, parles-tu du Touraine 2016 de la Charmoise ? Si oui, c'est ce que je sirote en ce moment et j'aime bien ! Faut dire que j'y suis passé de suite après avoir terminé mon cher William québécois que je traîne depuis une semaine

Je te le dis, tu n'es vraiment pas tombé sur le meilleur blanc d'ici...

Patrick, je rigole sur William, je ne juge aucunement l'ensemble du vin québécois ! Je sais bien qu'il y en a d'autres que j'aimerais, c'est déjà arrivé, et c'est pas William qui va m'empêcher d'explorer, j'abhorre les généralités ! Very Happy

par Patrick Ayotte Lun 12 Mar 2018 - 12:57

Alain Roy a écrit:
Patrick Ayotte a écrit:
Alain Roy a écrit:Hé Michelle, parles-tu du Touraine 2016 de la Charmoise ? Si oui, c'est ce que je sirote en ce moment et j'aime bien ! Faut dire que j'y suis passé de suite après avoir terminé mon cher William québécois que je traîne depuis une semaine

Je te le dis, tu n'es vraiment pas tombé sur le meilleur blanc d'ici...

Patrick, je rigole sur William, je ne juge aucunement l'ensemble du vin québécois ! Je sais bien qu'il y en a d'autres que j'aimerais, c'est déjà arrivé, et c'est pas William qui va m'empêcher d'explorer, j'abhorre les généralités !

par Alain Roy Lun 12 Mar 2018 - 19:34

Prestige 2015, Fitou, domaine Lerys, acheté en 2018, 18,45$

Âh Fitou, mon minou...En carafe une heure. Robe carrément violine, assez soutenue, très brillante et nette. Bouquet fort élégant de fruits noirs confits (mûres), de vanille, de fleurs des champs, de poivre doux.

Ça passe au palais comme une bise sur la joue...La texture est souple, légère et caressante, le fruité noir prend bellement sa place en milieu de bouche, pur, un brin sucré, rassasiant, le tout reposant sur une agréable vivacité et des amers nobles. La finale fait saliver avec ses flashbacks de fruits purs, de fraîcheur, et ajoute une délicate touche poivrée, me laissant en bouche (et dans l'âme) des sentiments de plénitude et d'harmonie. Quel beau vin si peu cher ! Il en laisserait plusieurs étonnés je crois à l'aveugle, comme ce fut le cas avec Michel qui garda un beau souvenir d'un Lerys de 10 ans servi à l'aveugle lors d'un "grand vin du midi qui surprend", le dit Lerys n'ayant aucunement rougi face à ses pairs pas mal plus budgétivores et renommés !

4 jours sur le comptoir plus tard, circonstances professionnelles faisant en sorte que je ne pouvais y revenir: toujours en pleine forme et re-miam Laughing

J'encave régulièrement ce Fitou Cool

par Yves Martineau Lun 12 Mar 2018 - 19:37

Michelle Champagne a écrit:Suite aux commentaires de Yves, le Clos 2010 de Moreau m'apparaissait prêt à boire. J'attendais le moment d'ouvrir son 2011.

Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2011. J'ai un préjugé favorable pour Moreau mais je dois malheureusement dire que ce Clos 2011 m'a déçu. Belle couleur paille au reflet doré brillant. Le nez est très citron vert, fleurs blanches sur une pointe de silex. En bouche le vin est en deux temps, d'abord l'attaque qui est saline et puis une descente vertigineuse. C'est comme si l'attaque étant tellement saline qu'elle fait ombrage au reste. Suave, agrumes en rétro et acidité moyenne tout comme la longueur. Comme dans bien des cas, le dernier verre était le meilleur. Donc, ne pas servir trop froid et un coup de carafe lui ferait le plus grand bien. Ce Clos 2011 n'est pas à la hauteur de son rang.

Moi: je ne me rappelle plus combien j'ai payé cette bouteille mais aujourd'hui tu dois débourser plus de 100$.

Mon chum: je ne paierais pas 100$ pour ça mais le vin n'est jamais pareil d'une bouteille à l'autre, c'est peut-être une mauvaise bouteille. Moi, je connais ça le vin....

Désolé de lire ceci, la palette aromatique que tu décris me semble cohérente, mais l'évaluation globale finale très décevante, dommage. En tout cas, au salon de Chablis aujourd'hui (139 exposants), Élyse Lambert disait d'emblée que le domaine était de loin son coup de cœur du salon. Valmur 2011 était une très belle bouteille l'an dernier...Question de goût ou une mauvaise bouteille...? scratch

p.s.: quant au prix au Québec, Clos 2015 était 89$, le 2014 à 88$. Le prix du Clos 2016 n'est pas encore sorti....J'ai un biais favorable, mais Clos 2016 était vraiment magnifique ce matin, le meilleur du salon avec celui de Fèvre à mon humble avis. Si par hasard il te reste du 2011, je serais très heureux de te les acheter au prix du 2015 (en p.m.).

p.p.s.: j'aime bien les avis divergents, pas de souci. Il faut toujours dire ce que l'on pense, quoiqu'en disent les critiques ou pauléens. Smile

par Alain Roy Lun 12 Mar 2018 - 20:23

Yves Martineau a écrit:
Michelle Champagne a écrit:Suite aux commentaires de Yves, le Clos 2010 de Moreau m'apparaissait prêt à boire. J'attendais le moment d'ouvrir son 2011.

Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2011. J'ai un préjugé favorable pour Moreau mais je dois malheureusement dire que ce Clos 2011 m'a déçu. Belle couleur paille au reflet doré brillant. Le nez est très citron vert, fleurs blanches sur une pointe de silex. En bouche le vin est en deux temps, d'abord l'attaque qui est saline et puis une descente vertigineuse. C'est comme si l'attaque étant tellement saline qu'elle fait ombrage au reste. Suave, agrumes en rétro et acidité moyenne tout comme la longueur. Comme dans bien des cas, le dernier verre était le meilleur. Donc, ne pas servir trop froid et un coup de carafe lui ferait le plus grand bien. Ce Clos 2011 n'est pas à la hauteur de son rang.

Moi: je ne me rappelle plus combien j'ai payé cette bouteille mais aujourd'hui tu dois débourser plus de 100$.

Mon chum: je ne paierais pas 100$ pour ça mais le vin n'est jamais pareil d'une bouteille à l'autre, c'est peut-être une mauvaise bouteille. Moi, je connais ça le vin....

Désolé de lire ceci, la palette aromatique que tu décris me semble cohérente, mais l'évaluation globale finale très décevante, dommage. En tout cas, au salon de Chablis aujourd'hui (139 exposants), Élyse Lambert disait d'emblée que le domaine était de loin son coup de cœur du salon. Valmur 2011 était une très belle bouteille l'an dernier...Question de goût ou une mauvaise bouteille...?

p.s.: quant au prix au Québec, Clos 2015 était 89$, le 2014 à 88$. Le prix du Clos 2016 n'est pas encore sorti....J'ai un biais favorable, mais Clos 2016 était vraiment magnifique ce matin, le meilleur du salon avec celui de Fèvre à mon humble avis. Si par hasard il te reste du 2011, je serais très heureux de te les acheter au prix du 2015 (en p.m.).

p.p.s.: j'aime bien les avis divergents, pas de souci. Il faut toujours dire ce que l'on pense, quoiqu'en disent les critiques ou pauléens.

C'est un beau voeu Yves, mais à mon humble avis, ce n'est pas tous les pauléens ou invités du site qui se sentent nécessairement à l'aise de donner leur avis de façon impartiale sur des vins comme ceux de Pat Essa, d'ABC dont tu es lié ou Raisins Libres (moins populaire !) ou autres cr de vins Bourguignols à venir, et ce par crainte de froisser les représentants engagés de ces dits vins qui ont une certaine "force d'influence" sur ce site ! D'ailleurs je me questionne, est-il opportun que ces représentants engagés de ces dits vins interviennent lorsque qu'un cr d'un de leurs vins est émis ? C'est un sujet délicat !

par Michel Therrien Lun 12 Mar 2018 - 20:39

Alain Roy a écrit:
Yves Martineau a écrit:
Michelle Champagne a écrit:Suite aux commentaires de Yves, le Clos 2010 de Moreau m'apparaissait prêt à boire. J'attendais le moment d'ouvrir son 2011.

Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2011. J

p.p.s.: j'aime bien les avis divergents, pas de souci. Il faut toujours dire ce que l'on pense, quoiqu'en disent les critiques ou pauléens.

C'est un beau voeu Yves, mais à mon humble avis, ce n'est pas tous les pauléens ou invités du site qui se sentent nécessairement à l'aise de donner leur avis de façon impartiale sur des vins comme ceux de Pat Essa, d'ABC dont tu es lié ou Raisins Libres (moins populaire !) ou autres cr de vins Bourguignols à venir, et ce par crainte de froisser les représentants engagés de ces dits vins qui ont une certaine "force d'influence" sur ce site ! D'ailleurs je me questionne, est-il opportun que ces représentants engagés de ces dits vins interviennent lorsque qu'un cr d'un de leurs vins est émis ? C'est un sujet délicat !

Effectivement délicat. Je n'ai pas encore décidé quoi faire précisément.
J'aime bien lire un CR des vins que Les Bourguignols représentent.
Cependant, je ne fais pas de CR des vins que je déguste sauf pour présenter le Domaine en question.
Pour le moment, je n'ai fait qu'un CR de la dégustation de mon club de Joliette en même temps qu'un CR de visite du Domaine Felettig. Je pense bien faire la même chose pour le Domaine Lucien Boillot en mars et Pernot-Bélicard en avril.....les deux prochaines dégustation au Club de Joliette.
Bref, je me demande encore quelle est la conduite à tenir.....

par Jonathan Marquis Lun 12 Mar 2018 - 20:57

Michel Therrien a écrit:
Alain Roy a écrit:
Yves Martineau a écrit:
Michelle Champagne a écrit:Suite aux commentaires de Yves, le Clos 2010 de Moreau m'apparaissait prêt à boire. J'attendais le moment d'ouvrir son 2011.

Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2011. J

p.p.s.: j'aime bien les avis divergents, pas de souci. Il faut toujours dire ce que l'on pense, quoiqu'en disent les critiques ou pauléens.

C'est un beau voeu Yves, mais à mon humble avis, ce n'est pas tous les pauléens ou invités du site qui se sentent nécessairement à l'aise de donner leur avis de façon impartiale sur des vins comme ceux de Pat Essa, d'ABC dont tu es lié ou Raisins Libres (moins populaire !) ou autres cr de vins Bourguignols à venir, et ce par crainte de froisser les représentants engagés de ces dits vins qui ont une certaine "force d'influence" sur ce site ! D'ailleurs je me questionne, est-il opportun que ces représentants engagés de ces dits vins interviennent lorsque qu'un cr d'un de leurs vins est émis ? C'est un sujet délicat !

Effectivement délicat. Je n'ai pas encore décidé quoi faire précisément.
J'aime bien lire un CR des vins que Les Bourguignols représentent.
Cependant, je ne fais pas de CR des vins que je déguste sauf pour présenter le Domaine en question.
Pour le moment, je n'ai fait qu'un CR de la dégustation de mon club de Joliette en même temps qu'un CR de visite du Domaine Felettig. Je pense bien faire la même chose pour le Domaine Lucien Boillot en mars et Pernot-Bélicard en avril.....les deux prochaines dégustation au Club de Joliette.
Bref, je me demande encore quelle est la conduite à tenir.....

Perso, si tu mentionnes que ceci est un vin que tu représentes et que ton cr est pas bourré de pub pourquoi s’empêcher

J’ai moi meme fait un cr un peu negatif d’un vin d’abc il y a quelques temps, tout comme je me suis plaint d’oxydation sur une cuvée de bc, etc... dans le respect pourquoi pas... comme avec n’importe quel domaine représenté ou non par quelqu’un d’ici

par Michelle Champagne Lun 12 Mar 2018 - 21:08

Alain Roy a écrit:
Yves Martineau a écrit:
Michelle Champagne a écrit:Suite aux commentaires de Yves, le Clos 2010 de Moreau m'apparaissait prêt à boire. J'attendais le moment d'ouvrir son 2011.

Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2011. J'ai un préjugé favorable pour Moreau mais je dois malheureusement dire que ce Clos 2011 m'a déçu. Belle couleur paille au reflet doré brillant. Le nez est très citron vert, fleurs blanches sur une pointe de silex. En bouche le vin est en deux temps, d'abord l'attaque qui est saline et puis une descente vertigineuse. C'est comme si l'attaque étant tellement saline qu'elle fait ombrage au reste. Suave, agrumes en rétro et acidité moyenne tout comme la longueur. Comme dans bien des cas, le dernier verre était le meilleur. Donc, ne pas servir trop froid et un coup de carafe lui ferait le plus grand bien. Ce Clos 2011 n'est pas à la hauteur de son rang.

Moi: je ne me rappelle plus combien j'ai payé cette bouteille mais aujourd'hui tu dois débourser plus de 100$.

Mon chum: je ne paierais pas 100$ pour ça mais le vin n'est jamais pareil d'une bouteille à l'autre, c'est peut-être une mauvaise bouteille. Moi, je connais ça le vin....

Désolé de lire ceci, la palette aromatique que tu décris me semble cohérente, mais l'évaluation globale finale très décevante, dommage. En tout cas, au salon de Chablis aujourd'hui (139 exposants), Élyse Lambert disait d'emblée que le domaine était de loin son coup de cœur du salon. Valmur 2011 était une très belle bouteille l'an dernier...Question de goût ou une mauvaise bouteille...?

p.s.: quant au prix au Québec, Clos 2015 était 89$, le 2014 à 88$. Le prix du Clos 2016 n'est pas encore sorti....J'ai un biais favorable, mais Clos 2016 était vraiment magnifique ce matin, le meilleur du salon avec celui de Fèvre à mon humble avis. Si par hasard il te reste du 2011, je serais très heureux de te les acheter au prix du 2015 (en p.m.).

p.p.s.: j'aime bien les avis divergents, pas de souci. Il faut toujours dire ce que l'on pense, quoiqu'en disent les critiques ou pauléens.

C'est un beau voeu Yves, mais à mon humble avis, ce n'est pas tous les pauléens ou invités du site qui se sentent nécessairement à l'aise de donner leur avis de façon impartiale sur des vins comme ceux de Pat Essa, d'ABC dont tu es lié ou Raisins Libres (moins populaire !) ou autres cr de vins Bourguignols à venir, et ce par crainte de froisser les représentants engagés de ces dits vins qui ont une certaine "force d'influence" sur ce site ! D'ailleurs je me questionne, est-il opportun que ces représentants engagés de ces dits vins interviennent lorsque qu'un cr d'un de leurs vins est émis ? C'est un sujet délicat !

J'avoue avoir hésité mais comme j'ai un préjugé favorable pour Moreau, je me suis permis de le faire. Je n'ai pas à me laisser convaincre de la qualité de ces vins, j'étais simplement déçue. 2011 n'est pas un grand millésime et peut-être que les meilleures années de ce 2011 sont derrières, je ne sais pas. scratch

par Yves Martineau Mar 13 Mar 2018 - 3:32

Michelle, c'est sans doute vrai que certains ne sont pas à l'aise, c'est pourquoi j'ai ajouté mon p.p.s. pour tenter de contrer cet effet. Comme Jonathan dit, tant que ça se fait de manière respectueuse, c'est bon d'avoir plusieurs points de vue différents.

Michel et Vincent se questionnent aussi beaucoup sur l'attitude qu'il veulent prendre face aux vins qu'ils importent, cette hésitation est honorable. Perso, je préfère les lire que de les voir s'autocensurer. Au lecteur de faire la part des choses. En tout cas c'est l'approche que j'ai prise pour les vins d'Aux Bons Crus comme vous l'avez constaté.

par Mario Vaillancourt Mar 13 Mar 2018 - 5:54

Yves Martineau a écrit:Michelle, c'est sans doute vrai que certains ne sont pas à l'aise, c'est pourquoi j'ai ajouté mon p.p.s. pour tenter de contrer cet effet. Comme Jonathan dit, tant que ça se fait de manière respectueuse, c'est bon d'avoir plusieurs points de vue différents.

Michel et Vincent se questionnent aussi beaucoup sur l'attitude qu'il veulent prendre face aux vins qu'ils importent, cette hésitation est honorable. Perso, je préfère les lire que de les voir s'autocensurer. Au lecteur de faire la part des choses. En tout cas c'est l'approche que j'ai prise pour les vins d'Aux Bons Crus comme vous l'avez constaté.

Bon point soulevé par Michelle. Je suis bien d'accord avec le commentaire de Jonathan, de toute façon, il n'y a pas de vérité absolue en termes d'opinions de dégustateurs, et je pense que tout le monde peut faire la part des choses pour les vins représentés par certains Pauléens.

par Jean-Frédéric Laberge Mar 13 Mar 2018 - 8:56

Jacky Truchot, Charmes-Chambertin 2000
Bouquet ennivrant de petits fruits rouges, d'agrumes, de rose et d'épices asiatiques. Dentelle en touché de bouche, tous les petits détails y sont pour un Jacky, finesse, soyeux, le mordant et la complexité. En pleine forme et à son meilleur stade d'évolution selon mes goûts. Grand vin!

par Alain Roy Mar 13 Mar 2018 - 11:10

Je n'ai absolument rien contre, même j'encourage tous les pauléens reliés à des agences, et tous les autres, à faire des cr sur leurs vins. Tel n'était pas mon questionnement... Plus il y a de cr, plus moi je trippe.

par Invité Mar 13 Mar 2018 - 11:54

2015 Hatzidakis Winery Assyrtiko Santorini

Encore une belle bouteille de ce maître Grec.
Ma dernière de ce millésime.
Un peu de souffre,de miel et de poire.
Une belle touche grasse en finale.Se boit très bien et n'a pas bougé en 3 jours.
Minéral et salin.
90 pts

par Stéphanie Chénier Sam 17 Mar 2018 - 10:05

Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin 1er cru La Chatenière 2015
Les vins de Pierre-Yves sont clairement au top et encore à ce jour un rapport qualité-prix difficile à battre en Bourgogne (il faut en profiter avant que ça pète). Belle couleur dorée très pâle, bouquet enivrant de tarte citron, de fleurs blanches, d'un léger boisé noble. La bouche est bien tendue pour 2015 (très P-Y-C-M), grande concentration et matière mais d'un équilibre parfait. Déjà fort complexe et se goute relativement bien en ce moment. Grand Saint-Aubin!

J'ai beaucoup aimé ses Meursault jusqu'à maintenant mais le St-Aubin Châtenière 2013 bu l'an dernier m'a laissée perplexe. Il était fortement réduit avec une impression de beaucoup de soufre. Je serais due pour lui donner une 2e chance. Je prévois une confrontation des styles: Pierre-Yves VS sa fratrie (Domaine Marc Colin) sur le même terroir.

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