Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
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Yves Martineau
Simon Grenier
Ludwig Desjardins
Olivier Collin
Alain Roy
Michel Therrien
Pierre Beauregard
11 participants
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Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Avec précaution, je crois que nous pouvons affirmer que l'été (ou même le vrai printemps) est enfin arrivé. Et qui dit été, dit vins blancs.
Dégustation : Sauvignon blanc de plus de 5 ans, soit 2012 et plus vieux.
Nombre de personnes : Minimum 6, maximum 7
Quand : Jeudi 22 juin à 18h30
Où : Restaurant le Margaux
Participants et offrandes :
Pierre : Didier Dagueneau - Silex 2006
Olivier : Didier Dagueneau - Silex 2004
Alain : Pascal Cotat - Monts Damnés 2010
Natacha : François Cotat - Monts Damnés 2007
Michel : Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 2007
Louise : François Cotat - Culs de Beaujeu 2008
Ludwig : Gérard Boulay - Comtesse 2008
COMPLET
Dégustation : Sauvignon blanc de plus de 5 ans, soit 2012 et plus vieux.
Nombre de personnes : Minimum 6, maximum 7
Quand : Jeudi 22 juin à 18h30
Où : Restaurant le Margaux
Participants et offrandes :
Pierre : Didier Dagueneau - Silex 2006
Olivier : Didier Dagueneau - Silex 2004
Alain : Pascal Cotat - Monts Damnés 2010
Natacha : François Cotat - Monts Damnés 2007
Michel : Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 2007
Louise : François Cotat - Culs de Beaujeu 2008
Ludwig : Gérard Boulay - Comtesse 2008
COMPLET
Dernière édition par Pierre Beauregard le Jeu 22 Juin 2017 - 13:11, édité 13 fois
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Si jeudi 22 juin alors la Baronne et le baron peuvent être présents.
Sancerre MD 2007 François Cotat
Sancerre Clos de Beaujeu 2007 Gérard Boulay
Sancerre MD 2007 François Cotat
Sancerre Clos de Beaujeu 2007 Gérard Boulay
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9912
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Monts Damnés 2010 de P.Cotat ou Grande Côte 2012 de F.Cotat ? C'est tout ce que j'ai...
(bon call, pour une fois qu'on pourrait prendre un poisson en plat ! )
(bon call, pour une fois qu'on pourrait prendre un poisson en plat ! )
Alain Roy- Messages : 3316
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Partant avec un Dagueneau 2004, Pur Sang ou Silex à confirmer en cave.
Au fait, le resto Le Margaux est vraiment bon ces temps-ci! Et ils ont des poissons ou fruits de mer pour nos types de vins.
Au fait, le resto Le Margaux est vraiment bon ces temps-ci! Et ils ont des poissons ou fruits de mer pour nos types de vins.
Olivier Collin- Messages : 2468
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Partant!
Pour l'instant je pense à Comtesse 2008 de Boulay.
Pour l'instant je pense à Comtesse 2008 de Boulay.
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Si 2012 se classe, intéressé avec Monts Damnés de François Cotat.
Simon
Simon
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
COMPLET - Mise à jour du message original.
Le Margaux demeure pour moi un des meilleurs AVV à Montréal. Vais regarder s'ils ont (ou plutôt n'ont pas) deux services les jeudis.
Olivier Collin a écrit:Au fait, le resto Le Margaux est vraiment bon ces temps-ci! Et ils ont des poissons ou fruits de mer pour nos types de vins.
Le Margaux demeure pour moi un des meilleurs AVV à Montréal. Vais regarder s'ils ont (ou plutôt n'ont pas) deux services les jeudis.
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Pas de Mariflor 2008?
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Yves Martineau a écrit:Pas de Mariflor 2008?
Bonne mémoire Me.
Si tu y tiens vraiment Yves, le 2009 est disponible en Roumanie : http://www.bauturispirtoase.ro/vinuri/vinuri/vinuri-argentina/mariflor-sauvignon-blanc--586.html
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Une dégustation qui m'aurait vraiment tentée.
Je suivrai vos CR!
Je suivrai vos CR!
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Restaurant Margaux réservé pour 18h30 le jeudi 22
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Parfait, vraiment hâte de vous revoir!
Mini Paulée ou pas suivant la dégustation officielle?
Simon
Mini Paulée ou pas suivant la dégustation officielle?
Simon
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Simon, je crois qu'un regard aux joueurs en présence permet de répondre à ta question...
Yves Martineau- Messages : 8187
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Tu as bien raison Yves!!
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Bon bon bon ! Sur quel vin va t'on se faire la bouche ?
Ah ! J'apporterai un champagne (privilège de l'organisateur).
Ah ! J'apporterai un champagne (privilège de l'organisateur).
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Vraiment désolé tout le monde, je dois me retirer! Quelques événements familiaux incontrôlables me demandent d'être à la maison à la fin de la semaine.
Bonne dégustation!
Simon
Bonne dégustation!
Simon
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Suite au retrait de Simon, une place s'est libérée.
Je peux fournir une bouteille dans le thème si une personne intéressée n'en possède pas.
Je peux fournir une bouteille dans le thème si une personne intéressée n'en possède pas.
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
2 Silex, 2 Monts Damnés 1 Clos de Beaujeu et 1 Comtesse ... très intéressant. En plus, l'âge oscille entre 7 et 13 ans. En plus bis, je n'ai aucune crainte sur la présence d'une bouteille oxydée. On ne verrait pas ça ailleurs.
Belle dégustation en vue. Vous l'ai tu dis qu'il y a une place de libre ?
Belle dégustation en vue. Vous l'ai tu dis qu'il y a une place de libre ?
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Salut Pierre,
Ça va être très serré pour me rendre pour 18h30 avec le bureau et l'école de ma fille. J'y serai plus à 19h, mais je ne veux pas vous retarder si vous commencez plus tôt.
Ça va être très serré pour me rendre pour 18h30 avec le bureau et l'école de ma fille. J'y serai plus à 19h, mais je ne veux pas vous retarder si vous commencez plus tôt.
Ludwig Desjardins- Messages : 5748
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
On va t'attendre Ludwig. D'ailleurs on en sera certainement qu'au Champagne entre 18h30 et 19h00.
J'aimerais qu'on déguste les vins en semi-aveugle. À ce propos, Olivier et moi, transviderons notre offrande dans une bouteille comparable aux autres.
J'aimerais qu'on déguste les vins en semi-aveugle. À ce propos, Olivier et moi, transviderons notre offrande dans une bouteille comparable aux autres.
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Pierre Beauregard a écrit:On va t'attendre Ludwig. D'ailleurs on en sera certainement qu'au Champagne entre 18h30 et 19h00.
J'aimerais qu'on déguste les vins en semi-aveugle. À ce propos, Olivier et moi, transviderons notre offrande dans une bouteille comparable aux autres.
Que veux-tu dire Pierre ? Vous allez transvider dans des bouteilles avec de l'$%?&$%# de cire au goulot Car moi je prévoyais transvider la mienne dans une bouteille sans ! Aussi, j'aurais un petit pirate à insérer si ça te dis.
Alain Roy- Messages : 3316
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
C'est vrai, les bouteilles des cousins Cotat sont recouvertes de cire. T'inquiète pas Alain, ma bouteille ne sera pas transvider dans une bouteille de ce type
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Silex a une forme de bouteille reconnaissable, c'est pour ça ?
Alain Roy- Messages : 3316
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Un pouce (2 ½ cm) de plus haute.
Pierre Beauregard- Messages : 3051
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans
Je vais transvider nos bouteilles en des vertes bordelaises ou des bourguignonnes selon vos directives.
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9912
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
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