Dégustation - Sauvignon blanc de plus de 5 ans

par Pierre Beauregard Jeu 8 Juin 2017 - 19:10

Avec précaution, je crois que nous pouvons affirmer que l'été (ou même le vrai printemps) est enfin arrivé. Et qui dit été, dit vins blancs.

Dégustation : Sauvignon blanc de plus de 5 ans, soit 2012 et plus vieux.
Nombre de personnes : Minimum 6, maximum 7
Quand : Jeudi 22 juin à 18h30
Où : Restaurant le Margaux

Participants et offrandes :

Pierre : Didier Dagueneau - Silex 2006
Olivier : Didier Dagueneau - Silex 2004
Alain : Pascal Cotat - Monts Damnés 2010
Natacha : François Cotat - Monts Damnés 2007
Michel : Gérard Boulay - Clos de Beaujeu 2007
Louise : François Cotat - Culs de Beaujeu 2008
Ludwig : Gérard Boulay - Comtesse 2008

COMPLET

par Michel Therrien Jeu 8 Juin 2017 - 19:41

Si jeudi 22 juin alors la Baronne et le baron peuvent être présents.

Sancerre MD 2007 François Cotat
Sancerre Clos de Beaujeu 2007 Gérard Boulay

par Alain Roy Jeu 8 Juin 2017 - 19:41

Monts Damnés 2010 de P.Cotat ou Grande Côte 2012 de F.Cotat ? C'est tout ce que j'ai...
(bon call, pour une fois qu'on pourrait prendre un poisson en plat ! Laughing

)

par Olivier Collin Jeu 8 Juin 2017 - 21:39

Partant avec un Dagueneau 2004, Pur Sang ou Silex à confirmer en cave.

Au fait, le resto Le Margaux est vraiment bon ces temps-ci! Et ils ont des poissons ou fruits de mer pour nos types de vins.

par Ludwig Desjardins Jeu 8 Juin 2017 - 21:46

Partant!

Pour l'instant je pense à Comtesse 2008 de Boulay.

par Simon Grenier Jeu 8 Juin 2017 - 22:09

Si 2012 se classe, intéressé avec Monts Damnés de François Cotat.

Simon

par Pierre Beauregard Jeu 8 Juin 2017 - 22:18

COMPLET - Mise à jour du message original.

Olivier Collin a écrit:Au fait, le resto Le Margaux est vraiment bon ces temps-ci! Et ils ont des poissons ou fruits de mer pour nos types de vins.

Le Margaux demeure pour moi un des meilleurs AVV à Montréal. Vais regarder s'ils ont (ou plutôt n'ont pas) deux services les jeudis.

par Yves Martineau Ven 9 Juin 2017 - 7:09

Pas de Mariflor 2008? scratch

par Pierre Beauregard Ven 9 Juin 2017 - 8:38

Yves Martineau a écrit:Pas de Mariflor 2008?

Bonne mémoire Me.

Si tu y tiens vraiment Yves, le 2009 est disponible en Roumanie : http://www.bauturispirtoase.ro/vinuri/vinuri/vinuri-argentina/mariflor-sauvignon-blanc--586.html

par Stéphanie Chénier Ven 9 Juin 2017 - 10:24

Une dégustation qui m'aurait vraiment tentée.
Je suivrai vos CR!

Smile

par Pierre Beauregard Ven 9 Juin 2017 - 11:03

Restaurant Margaux réservé pour 18h30 le jeudi 22

par Simon Grenier Ven 9 Juin 2017 - 22:07

Parfait, vraiment hâte de vous revoir!

Mini Paulée ou pas suivant la dégustation officielle?

Simon

par Yves Martineau Sam 10 Juin 2017 - 0:25

Simon, je crois qu'un regard aux joueurs en présence permet de répondre à ta question... Twisted Evil

par Simon Grenier Sam 10 Juin 2017 - 13:03

Tu as bien raison Yves!!

par Pierre Beauregard Mar 13 Juin 2017 - 19:57

Bon bon bon ! Sur quel vin va t'on se faire la bouche ?

Ah ! J'apporterai un champagne (privilège de l'organisateur). Cool

par Simon Grenier Ven 16 Juin 2017 - 13:52

Vraiment désolé tout le monde, je dois me retirer! Quelques événements familiaux incontrôlables me demandent d'être à la maison à la fin de la semaine.

Bonne dégustation!

Simon

par Pierre Beauregard Ven 16 Juin 2017 - 14:35

Suite au retrait de Simon, une place s'est libérée.

Je peux fournir une bouteille dans le thème si une personne intéressée n'en possède pas.

par Pierre Beauregard Dim 18 Juin 2017 - 18:45

2 Silex, 2 Monts Damnés 1 Clos de Beaujeu et 1 Comtesse ... très intéressant. En plus, l'âge oscille entre 7 et 13 ans. En plus bis, je n'ai aucune crainte sur la présence d'une bouteille oxydée. On ne verrait pas ça ailleurs.

Belle dégustation en vue. Vous l'ai tu dis qu'il y a une place de libre ?

par Ludwig Desjardins Lun 19 Juin 2017 - 15:39

Salut Pierre,

Ça va être très serré pour me rendre pour 18h30 avec le bureau et l'école de ma fille. J'y serai plus à 19h, mais je ne veux pas vous retarder si vous commencez plus tôt.

par Pierre Beauregard Lun 19 Juin 2017 - 21:33

On va t'attendre Ludwig. D'ailleurs on en sera certainement qu'au Champagne entre 18h30 et 19h00.

J'aimerais qu'on déguste les vins en semi-aveugle. À ce propos, Olivier et moi, transviderons notre offrande dans une bouteille comparable aux autres.

par Alain Roy Mar 20 Juin 2017 - 10:47

Pierre Beauregard a écrit:On va t'attendre Ludwig. D'ailleurs on en sera certainement qu'au Champagne entre 18h30 et 19h00.

J'aimerais qu'on déguste les vins en semi-aveugle. À ce propos, Olivier et moi, transviderons notre offrande dans une bouteille comparable aux autres.

Que veux-tu dire Pierre ? Vous allez transvider dans des bouteilles avec de l'$%?&$%# de cire au goulot Question

Car moi je prévoyais transvider la mienne dans une bouteille sans ! Laughing

Aussi, j'aurais un petit pirate à insérer si ça te dis.

par Pierre Beauregard Mar 20 Juin 2017 - 11:57

C'est vrai, les bouteilles des cousins Cotat sont recouvertes de cire. T'inquiète pas Alain, ma bouteille ne sera pas transvider dans une bouteille de ce type Cool

par Alain Roy Mar 20 Juin 2017 - 12:03

Silex a une forme de bouteille reconnaissable, c'est pour ça ?

par Pierre Beauregard Mar 20 Juin 2017 - 12:07

Un pouce (2 ½ cm) de plus haute.

par Michel Therrien Mar 20 Juin 2017 - 12:11

Je vais transvider nos bouteilles en des vertes bordelaises ou des bourguignonnes selon vos directives.

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