Semaine du 19 mars 2017

Mouin, sans le savoir, car un Mouton 1945 ne lui aurait pas fait meilleur effet!

(j'ai échoué comme père! )

Yves Martineau a écrit:Mouin, sans le savoir, car un Mouton 1945 ne lui aurait pas fait meilleur effet!

(j'ai échoué comme père! )

Yves je te conseille d'initier tes enfants avec du Beaujolais tout en fruits et gourmandise...
Je regrette un peu mon initiative car aujourd'hui les bouteilles se vident trop rapidement

Les Grézeaux 2014, Chinon, B.Beaudry, 30$.

Épaulé et avec le bouchon remis, il a traîné tel quel sur le comptoir pendant 5 jours et ça lui a fait grand bien . Robe témoignant absolument de sa jeunesse par sa violine, elle est aussi pétillante et opaque. Puanteur vachement (tiens c'est d'adon ce terme) amoindrie. En fait ça pue presque pue ah ah, enfin presque je dis bien...Il y a aussi un fruité noir confit (bleuet-cassis-mûre), une pointe de vanille, un brin d'épices et autres pointes du genre végétales.

En bouche c'est cochon, gourmand, dense et cela sans être lourd. Belle souplesse, full fruité noir, frais et généreux, à peine nerveux, et tout revient sur une finale agréable mais un peu asséchante. Bref je retourne m'en prendre 2 pour la cave, et je ne pense pas les ouvrir avant 15 ans !

(Patrick A., je te conseille fortement de carafer ça plusieurs heures quand tu prévoiras
la déguster !)

Daniel Gauthier a écrit:

Yves Martineau a écrit:Mouin, sans le savoir, car un Mouton 1945 ne lui aurait pas fait meilleur effet!

(j'ai échoué comme père! )

Yves je te conseille d'initier tes enfants avec du Beaujolais tout en fruits et gourmandise...
Je regrette un peu mon initiative car aujourd'hui les bouteilles se vident trop rapidement

Tu crois quand même pas que je n'y avais pas pensé?

J'ai eu ma fille comme ça et aujourd'hui elle adore aussi le pinot! À 13 ans elle est beaucoup plus curieuse que son grand frère. Mais ça viendra bien, j'ai pas dit mon dernier mot.

C'est sûr que de lui servir du Kirwan, c'est un vaccin contre la passion du vin.

Alain Roy a écrit:Les Grézeaux 2014, Chinon, B.Beaudry, 30$.

Épaulé et avec le bouchon remis, il a traîné tel quel sur le comptoir pendant 5 jours et ça lui a fait grand bien . Robe témoignant absolument de sa jeunesse par sa violine, elle est aussi pétillante et opaque. Puanteur vachement (tiens c'est d'adon ce terme) amoindrie. En fait ça pue presque pue ah ah, enfin presque je dis bien...Il y a aussi un fruité noir confit (bleuet-cassis-mûre), une pointe de vanille, un brin d'épices et autres pointes du genre végétales.

En bouche c'est cochon, gourmand, dense et cela sans être lourd. Belle souplesse, full fruité noir, frais et généreux, à peine nerveux, et tout revient sur une finale agréable mais un peu asséchante. Bref je retourne m'en prendre 2 pour la cave, et je ne pense pas les ouvrir avant 15 ans !

(Patrick A., je te conseille fortement de carafer ça plusieurs heures quand tu prévoiras
la déguster !)

Ça valide l'hypothèse d'une sévère réduction vs des bretts. Merci Alain.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:C'est sûr que de lui servir du Kirwan, c'est un vaccin contre la passion du vin.

Mon sourire de la journée!

Yves Martineau a écrit:Mouin, sans le savoir, car un Mouton 1945 ne lui aurait pas fait meilleur effet!

(j'ai échoué comme père! )

Ben non, ils ne comprennent juste pas ta passion et ne sont pas rendu à ces goûts. Idem ici, tout plein de magnifiques (sous toutes réserve) 99 et 01 et n'y l'une n'y l'autres n'aimes le vin rouge, pas plus les liquoreux. Alors, pas de choix, je suis obligé de boire leurs vins avant qu'il ne soit trop tard....lol

Règle numéro un : les enfants en general se font un malin plaisir à ne pas aimer ce que les parents aiment ;-)

Alain Roy a écrit:Les Grézeaux 2014, Chinon, B.Beaudry, 30$.

Épaulé et avec le bouchon remis, il a traîné tel quel sur le comptoir pendant 5 jours et ça lui a fait grand bien . Robe témoignant absolument de sa jeunesse par sa violine, elle est aussi pétillante et opaque. Puanteur vachement (tiens c'est d'adon ce terme) amoindrie. En fait ça pue presque pue ah ah, enfin presque je dis bien...Il y a aussi un fruité noir confit (bleuet-cassis-mûre), une pointe de vanille, un brin d'épices et autres pointes du genre végétales.

En bouche c'est cochon, gourmand, dense et cela sans être lourd. Belle souplesse, full fruité noir, frais et généreux, à peine nerveux, et tout revient sur une finale agréable mais un peu asséchante. Bref je retourne m'en prendre 2 pour la cave, et je ne pense pas les ouvrir avant 15 ans !

(Patrick A., je te conseille fortement de carafer ça plusieurs heures quand tu prévoiras
la déguster !)

Je note!

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:C'est sûr que de lui servir du Kirwan, c'est un vaccin contre la passion du vin.

Pour vrai? J'ai bu une série de vieux millésimes (tous pré-2000 fait dire) de Kirwan et j'ai toujours grandement apprécié. Changement de style? Bien hâte de voir l'effet sur les vins plus récents du vinificateur venant de Palmer qui officie au château depuis le millésime 2007...

Ludwig Desjardins a écrit:Règle numéro un : les enfants en general se font un malin plaisir à ne pas aimer ce que les parents aiment ;-)

Alors je vais changer mon discours et leur dire que j'aime les cheveux bleus, les tattoos, les piercings et la cuvée Ménage à trois extra-dose d'arsenic!

Gevery-Chambertin 1er cru Clos St-Jacques 2006, Bruno Clair:
A pris beaucoup de temps en carafe avant de se révéler sous un meilleur jour, était plutôt fermé au départ. Le nez s'est ensuite plus exprimé avec des notes terreuses, cerises, épices. La bouche est devenue de plus en plus ouverte avec le temps, un brin austère au départ et fermée, de plus en plus élégante par la suite tout en conservant de la puissance et de l'équilibre. J'étais un peu déçu après une heure d'ouverture pour ensuite vraiment apprécié la bouteille plus nous la buvions au cours de la soirée. Très Bon au final.

Ludwig Desjardins a écrit:Règle numéro un : les enfants en general se font un malin plaisir à ne pas aimer ce que les parents aiment ;-)

Cliché!

On aime pourtant les mêmes films, séries télé, sports, la musique en grande partie, etc....C'est simplement une question de goût non suffisamment développé, il est difficile pour la nourriture aussi. Pas sa sœur.

Ludwig Desjardins a écrit:Règle numéro un : les enfants en general se font un malin plaisir à ne pas aimer ce que les parents aiment ;-)

Je pense exactement le contraire.
Il faut faire confiance à ce que l'on donne et ensuite leur faire confiance.

Pour leur apprendre à boire.....l'Aligoté de Pat Essa avec du fruit, une certain gras, un belle vivacité pas trop prononcée, de belles saveurs......mais pour les rouges, bien d'accord avec du Bojo. Aussi, leur faire tremper le doigt dans nos verres à partir de 5-6 ans et surtout faire tout sentir comme ne pas faire trop d'abus en leur présence.

Hier, un très décevant Colli di Lapio Taurasi Vigna Andrea 2008 acheté d'un courrier vinicole en 2014. J'aime beaucoup l'aglianico, le barolo du sud et celui-ci est à 100%. Rouge grenat avec un disque légèrement orangé. Le nez explose de fruits noirs, cerise, rose et une pointe de graphite. C'est profond, riche et très sérieux. Mais cette prémices nous abandonne à la première mise en bouche dominée par l'alcool. Zéro équilibre. Certes, il y a un peu de fruits en faisant preuve d'imagination et en restant dans le déni....Je suis triste, il me reste une autre bouteille!

Michel Therrien a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Règle numéro un : les enfants en general se font un malin plaisir à ne pas aimer ce que les parents aiment ;-)

Je pense exactement le contraire.
Il faut faire confiance à ce que l'on donne et ensuite leur faire confiance.

Pour leur apprendre à boire.....l'Aligoté de Pat Essa avec du fruit, une certain gras, un belle vivacité pas trop prononcée, de belles saveurs......mais pour les rouges, bien d'accord avec du Bojo. Aussi, leur faire tremper le doigt dans nos verres à partir de 5-6 ans et surtout faire tout sentir comme ne pas faire trop d'abus en leur présence.

La palette aromatique des nez alsaciens a déjà intrigué la prochaine génération chez nous.

"Les Grézeaux"

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:
Ça valide l'hypothèse d'une sévère réduction vs des bretts. Merci Alain.

Comme quoi il ne faut pas toujours se fier à sa première impression !

Baudes 2011, Chambolle-Musigny 1er cru, Drouhin, acheté en 2017, 145$.

Bof...Ordinaire...Le plus décevant des Chambolle dégustés à date...Bu sur quelques jours, j'ai eu de la misère à finir la bouteille...Bon comme un bon p'tit village à 30$ !

La Charme au Prêtre 2014, Marsannay, P.Naigeon, 45$.

(Michelle, ça j'ai acheté ça à cause du nom !) Tendre et jeune rubis moyennement soutenu et limpide. Bouquet riche, somptueux de baies rouges mi-fraîches mi-cuites, de sucre, de vanille, bref disons une confiture qui commence à mijoter sur le feu. Le bouquet appelle le péché de gourmandise. Après quelques minutes à tourner dans le verre, ça commence à pinoter fraîchement.

Je me trompais pas trop avec la gourmandise, voilà un vin bonbon ! Texture comme de la cire, full fruité bonbon aux cerises, vivacité de bon aloi et peu d'amertume. Simple mais amène (avenant), gouleyant et joyeux. Ça va se siffler plus vite que le Baudes à 145$ !

]Hinterbrook Nomad cabernet franc 2013

Acheté lors d'un voyage à NOTL.
Un cabernet franc typique avec du fruits croquants , une acidité bien contrôlé.
Poivron vert plus que rouge , il semblait jusyement un peu vert .
La bouche est droite et légère mais elle manque justement de tonus.
Bien pour le prix 20-25$
15.5/20

N.V Veuve A Devaux champagne blanc de noirs

J'aime beaucoup Devaux pour le prix . Mieux que Lallier disons .
Une bulle fine et ronde . C'est charmeur et légèrement toasté avec de la pomme verte et la poire jaune.
À 50$ , anytime!
16/20 +

2014 domaine Les Pervenches chardonnay les Rosiers

Un chardonnay du Québec à moins de 30$ qui le fait bien .
C'est rond , un peu trop boisé à mon goût . Un peu trop d'élevage aussi ? La poire est bien présente et il y a quand même une fraîcheur.
À revoir dans 1-2 ans.
15.5/20 + ?

Patrick Ayotte a écrit:

Domaine de Majas Côtes Catalanes 2015
Couleur grenat clair. Arômes de fruits rouges, de terre, il y a un léger aspect "funky" qui se dissipe à l'aération et apparaissent alors des notes d'épices telles le poivre et le girofle. En bouche il y a tellement de fruits que les saveurs épicées qui viennent agrémenter en finale pour ce vin festif. Bonne acidité, haute buvabilité, du nature qui a tout bon! Très bien (89)

J'avais vu ce vin la semaine dernière et j'avais décidé de passer. Lorsque j'ai lu ton commentaire, j'ai dit: bah, pourquoi pas! Peut-être que cette fois-ci sera la bonne....Conseillé par Lubbe, l'artisan derrière le Matassa que j'avais apprécié, le Majas m'apparaît un pâle copie du Coume de l'Olla. Dès le départ, nous pouvons constater que Lubbe aime les vins rouges translucides. Le premier nez est assez singulier comme le Coume mais beaucoup moins charmeur, aucune référence possible. Puis arrive le fruit rouge, surtout la fraise. Un nez beaucoup moins abouti que le Romanissa. La bouche est piquante presque frizzantée. C'est simple, fruité et je ne peux m'empêcher de faire le parallèle avec de la liqueur aux fraises en sec...Je suis malheureusement pas programmée pour le vin nature!

On a pas toujours les mêmes goûts Michelle! Bien meilleur le 2e jour ce vin... Pas goûté Matassa, donc pas de référence de ce côté...

Par curiosité, il était combien le Matassa que tu as goûté? Le Majas est quand même juste 20$ donc possiblement pas dans la même ligue que l'autre...

Patrick Ayotte a écrit:On a pas toujours les mêmes goûts Michelle! Bien meilleur le 2e jour ce vin... Pas goûté Matassa, donc pas de référence de ce côté...

Par curiosité, il était combien le Matassa que tu as goûté? Le Majas est quand même juste 20$ donc possiblement pas dans la même ligue que l'autre...

Le coume est à 28.75$ et le Romanissa à 43.75$. Les cuvées sont dominées par le grenache. Il est très facile de reconnaître l'influence de Lubbe dans le Majas. Je ne crois pas cependant que le prix vient jouer sur le goût. Le Majas est composé de 50% de Carignan et de 50% de grenache. Bien malin celui qui reconnaîtra le Carignan. Le Domaine Ferrer-Ribière Les centenaires 2013 qui est à 100% Carignan démontre beaucoup plus de complexité et de caractère que le Majas pour seulement 21.45$.

Michelle Champagne a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:On a pas toujours les mêmes goûts Michelle! Bien meilleur le 2e jour ce vin... Pas goûté Matassa, donc pas de référence de ce côté...

Par curiosité, il était combien le Matassa que tu as goûté? Le Majas est quand même juste 20$ donc possiblement pas dans la même ligue que l'autre...

Le coume est à 28.75$ et le Romanissa à 43.75$. Les cuvées sont dominées par le grenache. Il est très facile de reconnaître l'influence de Lubbe dans le Majas. Je ne crois pas cependant que le prix vient jouer sur le goût. Le Majas est composé de 50% de Carignan et de 50% de grenache. Bien malin celui qui reconnaîtra le Carignan. Le Domaine Ferrer-Ribière Les centenaires 2013 qui est à 100% Carignan démontre beaucoup plus de complexité et de caractère que le Majas pour seulement 21.45$.

Je note!

Vice Versa, Beckstoffer Las Piedras Vineyard 2014, Napa Belle couleur rubis violacé, opaque sans être noire. Le nez démontre une belle intensité sur des notes pures, précises et fraiches de fleurs, cassis et cerises, résine de pin, écorce d'arbre, liqueur de fruits. En bouche l'attaque est riche et ferme, caressante et tendre dans sa chaire mais ferme dans sa texture, on a droit au même carrousel de saveurs en bouche qu'au nez avec des notes minérales supplémentaires qui ajoutent de la fraicheur à cette maturité typique de la vallée. Longueur appréciable sur la liqueur de fruits. Un vin qui repousse les limites de la complexité en jeunesse en plus de la fraicheur malgré ses 15% d'alcool. Il ne renie pas ses origines mais prouve que l'on peut avoir ces éléments que l'on retrouve souvent dans les vins à moindre teneur en alcool. 18/20 Bien curieux de voir comment ce vin évoluera.