Semaine du 5 février 2017

Eric Lefebvre a écrit:

Michelle Champagne a écrit:

Eric Lefebvre a écrit:Domaine Jamet Côte Rotie 2011.  Au nez on a affaire à un vin pour le moins déroûtant (dans le bon sens du mot), avec des groseilles bien mûres, des poivrons rouges farcis, du pamplemousse rose (un peu étrange dans un rouge mais c'était vraiment plaisant) et une touche d'asperges.  C'est très prometteur, alors on plonge!  En bouche, c'est fin et texturé, en parfaite harmonie avec le nez, c'est très long et complexe.  L'acidité est parfaitement dosée, ce qui donne une belle fraîcheur à ce vin qui a une intensité aromatique qui aurait pu être écrasante autrement.  Vraiment une superbe réussite.  On siffle la bouteille a deux dans le temps de le dire, ça aurait pris un mag!

Paranthèse: je n'ai jamais trop allumé sur les vins de Jamet quand ils ont plus de 10 ans (contrairement à plusieurs de mes amis), mais en jeunesse c'est tellement bon!

Poivrons rouges farcis, pamplemousse rose et une touche d'asperges; même déroutant dans le bon sens du mot, ce vin ne semble pas très net, mauvaise bouteille?

Non, c'était clairement impec.  Un grand vin, rien de moins.