Faut-il une majuscule aux noms de cépages?

par Yves Martineau Lun 15 Aoû 2016 - 22:06

.....ou pour parler des bourgognes que vous buvez? (merci à Alain Laliberté pour avoir posé la question sur FB)

La typographie
Majuscules > Emploi de la majuscule pour des types de dénominations

Vins, spiritueux, bières et coquetels

Vins et spiritueux

Les noms de vins et de spiritueux qui sont, à l’origine, des noms géographiques ne prennent pas la majuscule. Notons par ailleurs que le mot whisky est d’origine gaélique et ne vient pas d’un nom géographique.

Exemples :

- Pour accompagner cette entrée, je vous propose un bourgogne aligoté, un pouilly-fuissé ou un sauternes.
- Elle leur a offert une bouteille de vieux bordeaux qu’elle gardait dans sa cave.
- Désirez-vous un pineau des Charentes en apéritif?
- Ce côtes-du-rhône est offert en importation privée.
- Nous avons célébré la bonne nouvelle avec un excellent champagne.
- Justin est un grand amateur de porto.
- Mon grand-père buvait un verre de cognac lorsqu’il voulait se faire plaisir.
- Le prix de ce whisky écossais est d’environ six cents dollars.

On peut toutefois utiliser le nom d’une région pour déterminer la provenance d’un produit. Dans ce cas, le nom de la région s’écrit avec une majuscule initiale.

Exemples :

- Sylvie aime bien les vins de Bordeaux et ceux de Bourgogne.
- Mathieu m’a offert un vin de Porto pour mon anniversaire.

Le nom du domaine ou de la propriété d’un vin, lui, s’écrit avec une majuscule initiale, puisqu’on l’assimile à une marque.

Exemples :

- Le Château de Gaudou est un très bon cahors.
- Les moyens d’Éva ne lui permettent pas d’acheter une bouteille de Château d’Yquem.
- Ce champagne est un Veuve Clicquot.

Cépages

Quant aux noms de cépages (c’est-à-dire de variétés de plants de vigne cultivée : gamay, muscadet, pinot, sangiovese, etc.), ils s’écrivent avec une minuscule initiale.

Exemples :

- Le merlot, le cabernet-sauvignon et la syrah sont les cépages préférés de Caroline.
- Cet excellent riesling alsacien accompagne à merveille les plats de fruits de mer.
- Le gewurztraminer est un cépage à grains roses.

source:

http://bdl.oqlf.gouv.qc.ca/bdl/gabarit_bdl.asp?id=1276