Re: ça commence à fermer...

par Ludwig Desjardins Lun 1 Fév 2016 - 12:05

Holder c'est assez ordinaire...

par Yves Martineau Lun 1 Fév 2016 - 21:04

Jonathan Ménard a écrit:Mauvaise expérience chez Holder ?

Des plats en particulier ? Le service ?

Carte des vins: une place de grosses agences avec rabais à la caisse. Nourriture correcte, de mémoire (ça fait plusieurs années) mais surtout, la pire acoustique à Montréal, le bruit de fond est assourdissant, j'avais jamais entendu ça. Crying or Very sad

par Ludwig Desjardins Lun 1 Fév 2016 - 21:34

L'acoustique épouvantable ne bat pas le Filet par contre!

par Yves Martineau Lun 1 Fév 2016 - 21:38

Ah non, je trouve le Filet presque reposant en comparaison Very Happy

Les deux pires que je connaisse sont Holder (de loin) et Bouilon Bilk (mais là j'endure car j'aime bcp)

par Frederick Blais Lun 1 Fév 2016 - 22:46

IL y a maintenant 2 ans que je n'y ai pas mis les pieds mais j'ai visité le Holders pendant au moins 4 ans à la demande de mes collègues. Bouffe grasse, prix souvent trop cher pour l'assiette, pauvre connaissance de la carte des vins, service ordinaire, zero confort... Je peux comprendre que certaines personnes aiment s'y retrouver pour le crowd, mais pas moi!

par Jonathan Ménard Mer 2 Mar 2016 - 13:17

Jonathan Ménard a écrit:Je suis finalement allé au Jellyfish (soir) et ce fut très agréable. Ambiance cozy avec musique décontractée mais pas étourdissante, menu imaginatif assez bien réussi dans l'ensemble. Je vais très certainement y retourner.

3e visite (2 soirs + 1 diner)

Finalement, ma suggestion est d'aller avec le ''Charbon'' de Jellyfish Crudo & Charbon.

Ils semblent faire leur spécialité des viandes sur le grill au même titre que Le Serpent a fait des pâtes sa spécialité.

Je vais me donner comme objectif d'y aller en groupe un moment donné pour essayer la grosse pièce tomahawk de 50oz à partager...

par Vincent Messier-Lemoyne Lun 14 Mar 2016 - 16:41

http://montrealgazette.com/life/food/local-food-reviews/dining-jellyfish-crudo-charbon-is-rising-to-the-occasion

par Yves Martineau Lun 14 Mar 2016 - 22:29

Yves Martineau a écrit:Ah non, je trouve le Filet presque reposant en comparaison

Les deux pires que je connaisse sont Holder (de loin) et Bouilon Bilk (mais là j'endure car j'aime bcp)

Je dois corriger ce que j'ai écrit à quelques reprises, car ce soir j'ai constaté la présence de tuiles acoustiques au plafond chez Bouillon Bilk, qui font une énorme différence. On s'entendait parler alors que le restaurant était presque plein. On y mange toujours superbement et la carte des vins est fort belle. Un de mes préférés à Montréal. Cool

par Jonathan Ménard Dim 18 Déc 2016 - 17:24

Votre avis là dessus ?

http://www.lapresse.ca/vivre/restaurants/201612/18/01-5052520-le-nombre-de-restaurants-inquiete-plusieurs-intervenants-du-milieu.php

par Invité Jeu 2 Mar 2017 - 10:18

À L'Os , merci bonsoir.

par Alain Roy Jeu 2 Mar 2017 - 11:50

PhilippeGingras a écrit:À L'Os , merci bonsoir.

À Gosse tu veux dire ? C'est pas moi qui vais pleurer ! afro

par Jonathan Marquis Jeu 2 Mar 2017 - 12:34

PhilippeGingras a écrit:À L'Os , merci bonsoir.

C'etait cher pas mal il me semble

par Yves Martineau Jeu 2 Mar 2017 - 14:36

Trop de bons souvenirs à l'Os, cet endroit va me manquer, surtout que j'y allais à pieds....

par Ludwig Desjardins Jeu 2 Mar 2017 - 14:41

Normal que les restaurants AVV soient un peu plus chers que l'équivalent avec du vin à x2,5 de ratio sur le vin.

par Michel Therrien Jeu 2 Mar 2017 - 23:08

J'aimais bien à l'Os et tant de souvenirs....

par Alain Roy Jeu 2 Mar 2017 - 23:39

Je trouve cela intéressant et même fascinant de constater les paradoxes qu'il peut y avoir entre les expériences des consommateurs d'un service et les expériences des ouvriers qui les offrent dans un même contexte (ou endroit). On parle ici de restauration mais je suis sûr que ces paradoxes ou sentiments opposés face à l'expérience, selon lequel des côtés l'on se situe (ouvrier vs consommateur), s'observent aussi dans les milieux de la médecine, du droit, des finances, de l'art, de l'éducation etc.. Je fais mon Bortoli ici là là, s'cusez j'arrive d'une déguss pauléenne Laughing

!

par André Laurendeau Jeu 2 Mar 2017 - 23:45

PhilippeGingras a écrit:À L'Os , merci bonsoir.

Quelqu'un veut mon certificat-cadeau de $100 à moitié prix ?

André

par Julien Martel Mar 7 Mar 2017 - 10:49

Quelle tristesse la fermeture de À L'Os, c'était un des mes AVV préférés.

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