semaine du 11 octobre 2015

Michel Therrien a écrit:Je vais ouvrir un volnay sous peu pour t'accompagner Alain....

Il me semble que tu es prêt pour une dégustation complète de Volnay.
Nous en avions fait une chez Mario Vaillancourt il y a qques années.

Alain Roy a écrit:[b Champans 2009, Volnay 1er cru, d'Angerville, acheté en 2012, 90$.[/b]

Oh...la robe est rouge écarlate, mais surtout très peu dense comparé aux Volnay dégustés récemment, le collet même est eau. Le bouquet, très discret, demeure fort élégant: beaucoup de douceur, quoiqu'unidimensionnel, peut-être par réserve, et également distinct face aux pairs, c'est fruité avec une épice que je ne suis pas capable d'identifier mais que je connais pourtant, très fine, très sexy...Appareil de gâteau blanc avant d'être cuit (la pâte ostic !), dégageant des effluves donnant juste envie (très envie) de lécher la palette ? Palais: my god, quel nectar racoleur ! Quelle finesse ! Du baume, du bonbon...Si Taillepieds était raffiné, comment puis-je qualifier celui-ci ? Et bien, de divinement jouïssif, rassasiant au max, addictif immédiatement, il coule dans mon gosier me laissant coi de plaisir sensuel, et de surcroit nourrissant mon âme, est-ce possible ??? Texture magique (lire envoûtante), fruité savoureux, tension parfaite, sucré comme un bec sucré de l'amante tant désirée, amers transcendants, absolument rien n'accroche, c'est un en-soi incroyablement harmonieux, à l'antipode de l'austérité (Yves aimerait-il ?). Bon, je sais Yves, c'est pas clair mes allusions récentes, c'est juste que j'ai remarqué que l'austérité apparaissait de temps en temps (souvent   ) dans tes cr que je lis avec grand intérêt et que tu sembles lui accorder des qualités positives, ce qui n'est pas mon cas. Mais bon... qu'est-ce que l'austérité en fait ? Ouille... c'est trop au goût du jour...Passons et revenons à ce chenapan de Champans: ça faisait un bail que je ne m'étais pas tapée un 3/4 de bouteille en solo ! Pour moi, c'est un grand...Je ne sais pas comment ce jeune vin de garde pourrait être meilleur qu'en ce moment ! La barre est haute pour celui de Pat Essa qui est le next  

Michel Therrien a écrit:Je vais ouvrir un volnay sous peu pour t'accompagner Alain....

Il me semble que tu es prêt pour une dégustation complète de Volnay.
Nous en avions fait une chez Mario Vaillancourt il y a qques années.

Michel Therrien a écrit:

Michel Therrien a écrit:Je vais ouvrir un volnay sous peu pour t'accompagner Alain....

Il me semble que tu es prêt pour une dégustation complète de Volnay.
Nous en avions fait une chez Mario Vaillancourt il y a qques années.

J'ai toujours cru à ceci : Il faut que les bottines suivent les babines!

Volnay 1er cru Les Brouillards 2009, Domaine Lucien Boillot
Une petite vigne de 0,18 ha, sur le versant Pommard de Volnay, d'un producteur (Pierre) que j'affectionne beaucoup.
La robe est rubis foncé avec discret liséré violacé.
Un bouquet de fruit confit, plutôt noir, avec des épices et de la réglisse. Bonne intensité olfactive. La bouche est cylindrique, puissante, la chair est serrée, l'acidité est bonne, la finale est longue et épicée. Un petit jeune viril et dense. Natacha était sur un 1er cru de Gevrey comme Bruno Clair sur le millésime 2009. Elle est bonne car la robe est à la Bruno Clair, elle a le millésime et le gars vinifie à Gevrey. Un solide 17+/20.

Stéphanie Chénier a écrit:
Et son frère, Louis, le conjoint de Ghislaine Barthod, travaille-t-il encore pour le domaine Lucien Boillot?

Michel Therrien a écrit:Salut Stéphanie,
Le domaine Lucien Boillot a été scindé en deux entre Louis Boillot, mari de Ghislaine Barthod à Chambolle-Musigny, et Pierre Boillot vers les années 2003. Pierre Boillot a gardé le nom de son père Lucien (fils d'Henri Boillot de Volnay et débute vers les années 55 son propre domaine éponyme à Gevrey) ainsi que les chais à Gevrey.....une belle visite à faire.

ps: c'est tout simple la généalogie en Bourgogne.....Le Domaine Henri Boillot à Volnay....deux fils, Jean garde le nom Henri et a deux fils (il en nomme un Henri et l'autre Jean-Marc) et Lucien (père de Louis et Pierre).....c'est pas beau!

Ludwig Desjardins a écrit:Vous êtes pas mal "people", à quand un magazine de potins et photos de paparazzis pour bourguignols?  

Michel Therrien a écrit:Tout bon sauf Jean-Marc qui est à Pommard et non au Domaine Henri Boillot....séparation en 85 de son frère Henri (petit fils d'Henri)si mes lectures/sources sont bonnes.

Michel Therrien a écrit: cette généalogie est passionnante et intéressante.

Yves Martineau a écrit:Domaine de Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos Syrah Leone 2005
Nez de fruit noir et d'olives, de la garrigue, un peu d'alcool. La bouche est pleine, ronde et mûre, c'est bon, avec une belle structure assez fine, mais trop alcooleux en finale. Le domaine m'a habitué à davantage de finesse, déception pour le prix. 89 pts

Michel Therrien a écrit:

Yves Martineau a écrit:Domaine de Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos Syrah Leone 2005
Nez de fruit noir et d'olives, de la garrigue, un peu d'alcool. La bouche est pleine, ronde et mûre, c'est bon, avec une belle structure assez fine, mais trop alcooleux en finale. Le domaine m'a habitué à davantage de finesse, déception pour le prix. 89 pts

Similitudes avec Montcalmès?