Semaine du 06 septembre

Alain Roy a écrit:Le Seris 2004, Collioure, dom.la Rectorie, acheté en 2008, 30$.

L'ost... de robe, ça dépend ben d'ousse que t'es ! Dehors, en-dedans, de jour, de nuit, chez nous, chez vous, ailleurs...En tout cas en dedans chez nous à la lumière artificielle c'est pas très dense, et dehors en terrasse à l'aurore à la lumière naturelle, ça l'est ! Autre problème: un vieux Collioure, ça se carafes-tu ? Cib...que c'est compliqué déguster du vin ! Je badtripe parce que je l'ai pas carafé, pas double, juste simple ! Peut-être qu'y sera pas à son meilleur ? Fu...off yé trop tard, yé ouvert pis yé dans mon verre. La robe, je passe, je connais trop mal toutes les déclinaisons de rouge. Le nez, je passe, pas sûr qu'il devrait être ce qu'il est (nom de dieu que j'aurais dû carafer...). Mais je suis sûr que je ne suis pas sûr de l'aimer. Si je peux daigner faire simple: j'sens pas vraiment de fruits. Je paranoïe: y'a peut-être fait trop chaud dans ma cave cet été ? PLEASE NO !!!!!!!!!!!!! , avec tous les bourgognes qui y sont et qui m'ont ruiné !!!! What ever, awoye le palais: OUF J'AIME ÇA ! C'est très fruité rouge confiture, doux comme de la soie, un brin sucré, rond et séduisant (pas saôul et séduisant), pleinement mature et sage, une rasade appelle l'autre, tout est à sa place pour amener l'épicurien aux portes des Cieux des plaisirs vinicoles. I always loved you Collioure !