Re: Dreamer en Blanc!

par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 11 Juin 2015 - 11:59

Les joies de la démocratie ... Merci aux 15 personnes ayant choisi le vin que je proposais ... je dois dire être un peu surpris du succès. Je suis également surpris de l'absence de Ludwig ... faut croire que la Bourgogne fait toujours autant rêver. En rouge comme en blanc!

par Frédéric Bricaud Jeu 11 Juin 2015 - 12:00

Ah en effet Michel, je n'avais pas compris que tu ne parlais que de ton choix.

par Frederick Blais Jeu 11 Juin 2015 - 12:10

Frédéric Bricaud a écrit: (ce dont je rêve, c'est de déguster des Yquem mythiques comme 1967, 1975 ou 1976...)

J'ai eu la chance de déguster les 3. Préférence au 75, le 67 était probablement une mauvaise bouteille car il n'y avait pas de magie. Je recherche beaucoup la fraicheur dans mes vins, souvent les millésimes très botrytisé en on moins. Tout comme le Tokaji, je préfère les 5 putts aux 6 et aux escenzia.

Comme tu le mentionnes Frédéric, les gens donnent une forte importance aux vins qu'ils n'ont jamais dégusté. Le groupe de la paulée en a dégusté des tonnes, cela comme à être compliqué de trouver ces bouteilles.

par Olivier Collin Jeu 11 Juin 2015 - 12:13

Merci Fred pour l'organisation simple et impeccable! Et à tous et toutes pour les merveilleuses offrandes.

Je suis un peu surpris par l'unanimité retrouvée dans les résultats, mais aussi par le fait de voir que tous les vins pour lesquels j'ai voté, sauf un , se retrouvent à la grande table. Faut croire que plusieurs ici ont des goûts similaires! Very Happy

Pour moi Yquem 1996 était la conclusion naturelle d'un point-de-vue gastronomique à ce repas organisé par Fred. C'est une très belle réussite et il faut bien reconnaître que l'on a très rarement l'occasion de boire ce cru mythique.

par Stéphanie Chénier Jeu 11 Juin 2015 - 12:21

FrancisRémillard a écrit:Pas de grand Rhône!?! Ce n'était pas les grands noms qui manquaient...
Pour une prochaine fois, faudrait exclure la Bourgogne!

#gérantd'estrade

Ça pourrait être une idée intéressante une autre fois, tout comme un dreamer ligérien, alsacien, rhodanien, italien, espagnol, ou américain par exemple...

So many ideas, so little time!

Very Happy

par Stéphanie Chénier Jeu 11 Juin 2015 - 12:28

Merci beaucoup Frédérick pour l'idée et pour l'organisation que tu continues de mener de maître.

Merci à tous pour les superbes quilles offertes. J'ai personnellement voté pour des vins que je n'ai jamais bus pour la plupart (en fait, je n'ai pas goûté grand chose dans cet éventail impressionnant) et qui sont pour moi difficiles/impossibles à obtenir.

Michel, je suis heureuse du duel de Bâtards qui se prépare... Malgré notre offrande, je n'ai pas de parti pris à ce sujet!

Surprised

par Michel Therrien Jeu 11 Juin 2015 - 13:20

J'aurais aussi aimé un duel de Raveneau!
Je vais probablement l'apporter de toute façon....

par Pierre Beauregard Jeu 11 Juin 2015 - 14:17

Félicitations aux gagnants. Vos quilles méritent tous d'y être.

J'ai deux très grands blancs qui auraient figurés dans le top 8 (d'ailleurs un des deux a été proposé et se retrouve dans votre soirée) mais je les garde pour mon anniversaire 2016.

Il est tout à fait superflu de vous souhaiter "bonne dégustation" Shocked

par Michel Therrien Ven 12 Juin 2015 - 9:54

Ne reste que le chevalier et le petit prince à doodleliser.....

Pas surpris d attendre après Yves mais un certain relâchement de la part de Vince.

par Vincent Messier-Lemoyne Ven 12 Juin 2015 - 10:43

J'ai répondu ... pas de date unanime pour l'instant ... Je suis disposé à céder ma place si une date convient à tous sauf moi.

par Yves Martineau Ven 12 Juin 2015 - 10:46

Michel Therrien a écrit:Ne reste que le chevalier et le petit prince à doodleliser.....

Pas surpris d attendre après Yves mais un certain relâchement de la part de Vince.

Avec 3 disponibilités sur 54 possibles, ça n'a pas dû te prendre beaucoup de temps à remplir, Capitaine Flexible!

Je ne savais pas que tu quittais le Québec pour quelques mois...

par Michel Therrien Ven 12 Juin 2015 - 10:55

J'ai choisi les dates qui étaient disponibles pour les 4 ayant choisis avant moi.....capitaine conciliant qui s adresse à Monsieur le futur Juge! study

par Frederick Blais Ven 12 Juin 2015 - 13:12

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:J'ai répondu ... pas de date unanime pour l'instant ... Je suis disposé à céder ma place si une date convient à tous sauf moi.

Ce qui serait dommage car c'est ton vin qui était le plus populaire. De mon côté je part fin aout jusqu'à Octobre c'est pour cela que le Doodle était restreint.

par Stéphanie Chénier Ven 12 Juin 2015 - 14:54

Frederick Blais a écrit:
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:J'ai répondu ... pas de date unanime pour l'instant ... Je suis disposé à céder ma place si une date convient à tous sauf moi.

Ce qui serait dommage car c'est ton vin qui était le plus populaire. De mon côté je part fin aout jusqu'à Octobre c'est pour cela que le Doodle était restreint.

Je suis d'accord que ceux ayant du le plus de votes soient priorisés.
S'il le faut, nous laisserons, Jean-Charles et moi, nos places car je comprends très bien la difficulté à établir ce calendrier.

Je propose que ceux ayant inscrit seulement les dates qui concordaient avec celles des répondants précédents (comme Michel) pourraient inscrire toutes les dates qui fonctionnent pour eux. Ainsi on dégagerait possiblement des dates communes à la majorité.

par Frederick Blais Ven 12 Juin 2015 - 17:58

oui, si tous pourraient mettre leurs dates de disponible, au pire on fera un tirage au sort parmi les dates où l'on est 7 sur 8 et ce pourrait être équitable.

par Frederick Blais Mer 17 Juin 2015 - 21:59

j'ai ajouté le dimanche 2 aout au Doodle si tout le monde peut regarder si cela fonctionne et regarder s'ils ont mis toutes les dates possibles pour eux. Sinon dans 2 jours on prendra un décision....

par Frederick Blais Sam 20 Juin 2015 - 23:00

Finalement un date unanime s'est dégagé et ce sera le 3 aout.

par Olivier Collin Dim 21 Juin 2015 - 7:24

Super! Merci pour votre patience face au défi de trouver une date me permettant d'assister à ce grand événement malgré de sérieuses contraintes horaires de ma part.

Je trinquerai ce soir à votre santé avec un Chablis 2012 de Dauvissat... acheté 23 euros il y a une heure environ. I love you

par Pierre Beauregard Dim 21 Juin 2015 - 9:23

Olivier Collin a écrit:Je trinquerai ce soir à votre santé avec un Chablis 2012 de Dauvissat... acheté 23 euros il y a une heure environ.

Tiens, pour le même prix et acheté également il y a une heure un Chasse-Spleen blanc 2013. Région oblige. Very Happy

Je trinquerai à votre santé également.

par Michel Therrien Dim 26 Juil 2015 - 13:40

Frederick Blais a écrit:Finalement un date unanime s'est dégagé et ce sera le 3 aout.

Salut Fred,
Finalement et à moins de 8 jours de cet événement, j'ai soif! cheers

Où dois-je aller afin d'étancher cette soif? Wink

par Frederick Blais Dim 26 Juil 2015 - 14:12

Je vais mettre mon adresse dans le Doodle avec une proposition de menu.

par Michel Therrien Dim 26 Juil 2015 - 19:53

Simplement me retourner le Doodle SVP.

Merci et bien hâte.

par Yves Martineau Dim 2 Aoû 2015 - 21:17

J'ai lu le Doodle ....on a bien la dégustation demain mais à quelle heure? scratch

par Frederick Blais Dim 2 Aoû 2015 - 21:45

18h30 pour tout le monde, 18h pour toi Smile

Doodle limite le nombre ce caractères par message, il faut lire les 3 derniers de ma part pour avoir le menu et l'adresse.

N'oubliez pas d'apporter vos verres si possible, je n'en ai pas beaucoup.

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