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Cave à vin : représentation par couleur?
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Ludwig Desjardins
Frederik Boivin
Michel Therrien
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Cave à vin : représentation par couleur?
par Michel Therrien Dim 7 Juil 2013 - 15:55
65,5% rouge dont 2,8 % fortifiés.
34,5% blanc dont 4% vin de dessert
34,5% blanc dont 4% vin de dessert
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 10010
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 61
Localisation : Joliette
Re: Cave à vin : représentation par couleur?
par Frederik Boivin Dim 7 Juil 2013 - 19:18
92% rouge
8% blanc
j'en rougit et j'en pleure...
8% blanc
j'en rougit et j'en pleure...
Frederik Boivin- Messages : 1963
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 50
Localisation : montréal
Re: Cave à vin : représentation par couleur?
par Ludwig Desjardins Dim 7 Juil 2013 - 19:20
25% blanc, pas mal...
Ludwig Desjardins- Messages : 5774
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Cave à vin : représentation par couleur?
par Alexandre Deslauriers Dim 7 Juil 2013 - 20:49
Rouge 59%
Blanc 40.8%
Je me rapproche de mon idéal de 50-50!
Blanc 40.8%
Je me rapproche de mon idéal de 50-50!
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 41
Re: Cave à vin : représentation par couleur?
par Patrick Ayotte Dim 7 Juil 2013 - 21:22
74,4% rouge
23,1% blanc (inclue les liquoreux)
le reste en rosé et cidre...
23,1% blanc (inclue les liquoreux)
le reste en rosé et cidre...
Patrick Ayotte- Messages : 3951
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 45
Localisation : St-Amable -
Re: Cave à vin : représentation par couleur?
par Ludwig Desjardins Dim 7 Juil 2013 - 23:04
Alexandre Deslauriers a écrit:Rouge 59%
Blanc 40.8%
Je me rapproche de mon idéal de 50-50!
À 50% de ta cave en blanc, sachant ce que tu achètes, fait attention à l'oxydation. Avec un roulement plus élevé en blanc c'est difficile d'arriver a cet équilibre 50-50 quoique ma consommation ressemble à cela.
Ludwig Desjardins- Messages : 5774
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Cave à vin : représentation par couleur?
par Alexandre Deslauriers Lun 8 Juil 2013 - 7:12
Ludwig Desjardins a écrit:Alexandre Deslauriers a écrit:Rouge 59%
Blanc 40.8%
Je me rapproche de mon idéal de 50-50!
À 50% de ta cave en blanc, sachant ce que tu achètes, fait attention à l'oxydation. Avec un roulement plus élevé en blanc c'est difficile d'arriver a cet équilibre 50-50 quoique ma consommation ressemble à cela.
Tu as raison, mais je n'ai quand même pas que de la Bourgogne en blanc
Néanmoins, je tente de choisir des producteurs de blancs bourguignons qui ne sont pas reconnu pour des problèmes d'oxydation... Et ceux que j'ai plus de doutes, je bois tout simplement un peu plus rapidement!
Alexandre Deslauriers- Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 41
Re: Cave à vin : représentation par couleur?
par Mathieu Carrière Lun 8 Juil 2013 - 8:06
70% rouge
23% blanc
Le reste en liquoreux
Le blanc est passé de 3% à 23% en une année seulement.
23% blanc
Le reste en liquoreux
Le blanc est passé de 3% à 23% en une année seulement.
Mathieu Carrière- Messages : 30
Date d'inscription : 19/06/2012
Age : 44
Localisation : Outaouais -
Re: Cave à vin : représentation par couleur?
par Vincent Messier-Lemoyne Lun 8 Juil 2013 - 10:21
Je consomme probablement autant de blancs que de rouges, mais comme je conserve mes rouges plus longtemps, je suis plutôt content de la répartition:
60.7% en rouges
39.3% en blancs
60.7% en rouges
39.3% en blancs
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8731
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 40
Localisation : Montréal
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